芒果视频下载

速凍甜粘玉米的加工過程

1、采(cai)(cai)收適(shi)期(qi)甜糯鮮玉米。 采(cai)(cai)收很(hen)重要，不(bu)同品種采(cai)(cai)收期(qi)不(bu)同，同一品種采(cai)(cai)收時(shi)間不(bu)同，其品質大(da)不(bu)相(xiang)同。采(cai)(cai)摘下(xia)來的(de)果(guo)穗要及時(shi)加(jia)工，從采(cai)(cai)收到加(jia)工完畢必須在10小時(shi)內(nei)完成。采(cai)(cai)收、剝皮、除毛、洗滌均為人工完成作業，以防損傷籽粒，洗凈后(hou)要剔出缺粒、蟲蛀(zhu)、頂部不(bu)整齊(qi)及過嫩過老果(guo)穗。

2、預煮糯玉米。 宜(yi)采用水(shui)煮，時(shi)間為(wei)25~30分鐘，冷點(dian)溫度達90℃以上，煮時(shi)要使(shi)果穗全部浸入(ru)水(shui)中(zhong)，這樣容易(yi)煮透。

3、煮(zhu)熟后(hou)冷(leng)卻。預(yu)煮(zhu)完畢撈(lao)出后(hou)急(ji)劇冷(leng)卻，用(yong)10℃的冷(leng)水淋洗10分鐘，以使(shi)果穗(sui)中心溫度(du)迅速下(xia)降到25℃以下(xia)，撈(lao)起后(hou)放在鐵(tie)絲網上(shang)用(yong)電風扇吹(chui)干(gan)表(biao)面(mian)水分（約(yue)半(ban)小時(shi)），以防(fang)速凍時(shi)籽(zi)粒表(biao)面(mian)結(jie)霜。

4、包裝。將吹干的玉(yu)米果穗裝入塑料復合膜袋中(zhong)，用(yong)封口機封口。

5、凍(dong)結(jie)。冷凍(dong)庫內凍(dong)結(jie)，溫度在零(ling)下(xia)(xia)35℃（8~10小時(shi)），快(kuai)速冷凍(dong)機零(ling)下(xia)(xia)45℃條件(jian)下(xia)(xia)30~45分鐘。

6、低溫貯藏。經過(guo)速(su)凍(dong)后的果穗裝箱，轉入零下18℃的冷庫(ku)中(zhong)保(bao)存，隨(sui)售隨(sui)取(qu)。

速凍甜粘玉米的吃法

炒紅薯玉米粒的做法

準(zhun)備材料：紅薯、玉米(mi)粒、枸杞(qi)、青(qing)椒(jiao)粒、精鹽、雞精、胡椒(jiao)粉、高(gao)湯(tang)、食用油(you)、淀粉。

制作方法：

1、將紅(hong)薯洗凈(jing)去皮(pi)，切成與玉(yu)米(mi)粒同樣大小的方丁，玉(yu)米(mi)粒洗凈(jing)用沸水(shui)(shui)焯(zhuo)一下待用，枸杞(qi)用水(shui)(shui)發(fa)好;

2、起(qi)鍋(guo)倒入油，至7成熟時，放入紅薯丁，炸(zha)至皮面硬結，起(qi)鍋(guo)撈(lao)出瀝干油;

3、留底(di)油(you)，下青(qing)椒(jiao)粒和玉(yu)米粒略炒(chao)，下紅薯丁翻炒(chao)，加入高湯、鹽、雞精、胡椒(jiao)粉至雙丁熟(shu)后(hou)，下枸杞炒(chao)勻，勾芡(qian)即可。

奶香煮玉米的做法

準備材料：速凍甜粘玉米、黃油(you)塊、純(chun)牛奶。

制作步驟：

1、玉米切塊備用(yong)。

2、往奶鍋里(li)倒牛(niu)奶，放入一小塊黃油。

3、放玉(yu)米進鍋煮熟即(ji)可，加點白糖味道(dao)更甜。

速凍甜粘玉米功效與禁忌

1、玉米(mi)熱量低(di)，可(ke)飽腹(fu)，是(shi)綠色的減(jian)肥食品，

2、多吃能加(jia)速致(zhi)癌(ai)物質和其他毒物的(de)排出，玉(yu)米還能抑制抗(kang)癌(ai)藥物對人體的(de)副作用。

3、玉(yu)米(mi)對冠心(xin)病、動(dong)脈粥樣硬化、高(gao)脂血癥及高(gao)血壓等都有一定的預防和治療作(zuo)用。

4、玉米能起到(dao)使皮(pi)膚細嫩光滑，抑制(zhi)、延緩(huan)皺紋產(chan)生的作用(yong)，還可以對抗眼睛老化。