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桂花湯圓的做法大全

準備材料：

糯米粉(fen)、溫水、黑芝麻、花生仁(ren)、細砂糖(tang)、糖(tang)桂花。

制作步驟：

1、將(jiang)黑芝麻和花生仁(ren)分(fen)別放料(liao)理(li)機里打碎(sui)后，和細砂糖(tang)糖(tang)桂花一起倒大(da)碗里混合，將(jiang)餡料(liao)抓(zhua)捏成團，分(fen)為13克一個搓(cuo)圓(yuan)后放急凍冰(bing)箱備用。

2、制(zhi)作湯圓皮，將糯米(mi)粉里(li)加(jia)入開水先用(yong)刮(gua)刀翻拌成(cheng)絮狀，用(yong)手抓捏(nie)成(cheng)團，分為17克(ke)一(yi)個搓(cuo)圓。

3、將分割好的小面團按扁，中間(jian)放顆(ke)餡，用手虎口部分包好餡料收口收緊。

4、把水煮開，下入(ru)湯圓，煮到湯圓都(dou)漂(piao)起來(lai)即(ji)可出鍋。

5、裝盤，加入些糖桂花(hua)攪(jiao)拌勻即可食用。

信陽桂花湯圓哪家好吃

河南信陽(yang)的桂花(hua)湯(tang)圓(yuan)店很(hen)多，其中比較(jiao)知(zhi)名的有龍記山(shan)城湯(tang)圓(yuan)、甜馨驛站冰湯(tang)圓(yuan)、嫦娥冰湯(tang)圓(yuan)等。

桂花湯圓功效與作用

1、桂(gui)花是中藥(yao)，對氣(qi)管(guan)炎引起的咳喘，胃炎，腸(chang)炎引起的腹(fu)冷痛具有(you)較好的治(zhi)療功效。

2、湯(tang)圓(yuan)具有保濕(shi)、去水腫(zhong)、瘦身、緩解(jie)壓力、滋補養(yang)顏(yan)等功效。