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桂花湯圓的做法大全

準備材料：

糯米粉、溫水、黑芝麻、花生仁、細砂糖(tang)、糖(tang)桂花。

制作步驟：

1、將黑芝麻和花生仁分別放(fang)料(liao)理機(ji)里(li)打(da)碎后(hou)，和細砂糖糖桂花一起倒大碗里(li)混合(he)，將餡料(liao)抓捏(nie)成團，分為(wei)13克一個(ge)搓圓后(hou)放(fang)急凍冰箱備用。

2、制作湯圓(yuan)皮，將糯(nuo)米粉(fen)里加入開水先(xian)用刮(gua)刀翻拌(ban)成絮狀，用手抓捏成團(tuan)，分為17克一個搓圓(yuan)。

3、將分(fen)(fen)割好的小面團按扁，中(zhong)間放顆(ke)餡，用手虎口部分(fen)(fen)包好餡料(liao)收口收緊。

4、把水煮(zhu)開(kai)，下入湯(tang)(tang)圓(yuan)，煮(zhu)到湯(tang)(tang)圓(yuan)都漂起來即可出(chu)鍋。

5、裝盤，加入些糖桂(gui)花攪(jiao)拌勻(yun)即可(ke)食用(yong)。

信陽桂花湯圓哪家好吃

河南(nan)信(xin)陽的(de)桂花湯(tang)圓(yuan)店很多，其中(zhong)比較知名的(de)有龍記山城湯(tang)圓(yuan)、甜馨驛站冰湯(tang)圓(yuan)、嫦娥冰湯(tang)圓(yuan)等。

桂花湯圓功效與作用

1、桂花(hua)是中藥(yao)，對氣(qi)管炎(yan)引起(qi)的咳(ke)喘(chuan)，胃炎(yan)，腸(chang)炎(yan)引起(qi)的腹(fu)冷(leng)痛具有較好的治療(liao)功效。

2、湯圓具有(you)保濕、去水腫、瘦身、緩解(jie)壓力(li)、滋(zi)補養顏等功效。