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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百合(he)(he)性寒(han)，蓮子性平(ping)，具有清(qing)熱降燥作用，里面的鎂元素，能促進體內血清(qing)素分泌(mi)，達(da)到寧(ning)心安神的作用，蓮子百合(he)(he)湯(tang)也可以緩解失眠，心情抑(yi)郁。

2、潤肺止咳

百合當中(zhong)有大量(liang)黏液蛋白，食(shi)用(yong)后可以滋(zi)潤肺(fei)部，能(neng)夠(gou)清除(chu)肺(fei)熱。蓮(lian)子是(shi)寒性食(shi)物，能(neng)夠(gou)降火，所以喝(he)蓮(lian)子百合湯能(neng)夠(gou)緩解肺(fei)熱咳嗽，具(ju)有潤肺(fei)止咳的作用(yong)。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子、百(bai)合(he)、花生(sheng)、黃冰糖、水

做法：

1、花(hua)生(sheng)提前(qian)一(yi)晚浸(jin)泡，隔天輕搓(cuo)花(hua)生(sheng)衣就能輕易去掉外皮；蓮子也提前(qian)浸(jin)泡一(yi)下；百合選擇干/濕皆可，浸洗干凈；選擇黃冰(bing)糖/老冰(bing)糖，口感(gan)更(geng)純正清(qing)甜(tian)。

2、將花(hua)生、蓮(lian)子(zi)一起加入(ru)適量的水放入(ru)紫砂煲/電燉(dun)鍋里(li)煲1~2個鐘(zhong)頭。

3、再加(jia)入百合和黃冰糖(tang)，煲30分鐘，煮到花生軟潤、蓮子軟糯即可。

蓮子百合湯食用須知

蓮子百合(he)湯禁忌主(zhu)要是脾(pi)胃虛寒的人群、風寒感冒的人群、對食材過敏的人群。另外(wai)，服(fu)用蓮子百合(he)湯時，不(bu)建議一次喝得太多(duo)，避免加重(zhong)胃腸(chang)負擔，引起腹瀉等腸(chang)胃不(bu)適。

1、脾胃虛寒人群

蓮(lian)子(zi)百合湯性(xing)味偏寒(han)涼，禁忌(ji)脾胃虛寒(han)的人群(qun)服用(yong)，因為(wei)脾胃虛寒(han)的人群(qun)容易出現腹痛(tong)、腹瀉、食欲不振等(deng)癥狀，如(ru)果吃了蓮(lian)子(zi)百合湯會導致(zhi)病情(qing)加重。

2、風寒感冒人群

風(feng)(feng)寒(han)感(gan)冒(mao)的(de)人群(qun)容易出(chu)現咳(ke)(ke)嗽、流鼻涕、咳(ke)(ke)痰等(deng)癥(zheng)狀，蓮(lian)子(zi)(zi)百合(he)湯中(zhong)的(de)蓮(lian)子(zi)(zi)能(neng)益腎養心(xin)，百合(he)能(neng)養陰潤肺，如果(guo)風(feng)(feng)寒(han)感(gan)冒(mao)的(de)人群(qun)喝了(le)蓮(lian)子(zi)(zi)百合(he)湯，會導致風(feng)(feng)寒(han)的(de)病情加重。

3、對食材過敏人群

如果患者對蓮子或(huo)者百(bai)合過(guo)敏，也不能夠喝蓮子百(bai)合湯，否則容易出現(xian)過(guo)敏反應(ying)，容易發生(sheng)瘙(sao)癢、皮疹(zhen)、腹瀉等癥狀。