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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百合(he)性(xing)寒(han)，蓮子(zi)性(xing)平，具(ju)有(you)清(qing)熱(re)降燥(zao)作(zuo)用，里面的鎂元素，能促進體(ti)內血清(qing)素分泌(mi)，達到寧心(xin)安(an)神的作(zuo)用，蓮子(zi)百合(he)湯也可以緩解(jie)失眠，心(xin)情(qing)抑郁。

2、潤肺止咳

百合當中有大量黏液蛋(dan)白，食用(yong)后可以滋潤肺部(bu)，能(neng)夠(gou)清除肺熱(re)。蓮(lian)子(zi)是(shi)寒性(xing)食物，能(neng)夠(gou)降火，所以喝蓮(lian)子(zi)百合湯能(neng)夠(gou)緩解(jie)肺熱(re)咳(ke)嗽，具(ju)有潤肺止咳(ke)的作用(yong)。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子(zi)、百(bai)合、花生、黃冰(bing)糖、水

做法：

1、花生提(ti)前一晚浸(jin)泡，隔(ge)天輕(qing)(qing)搓(cuo)花生衣就(jiu)能輕(qing)(qing)易去掉外皮；蓮子也(ye)提(ti)前浸(jin)泡一下；百合選擇干/濕皆可，浸洗干凈；選擇(ze)黃(huang)冰糖/老冰糖，口(kou)感更純正清甜。

2、將花生(sheng)、蓮子一起加(jia)入(ru)適量的水放入(ru)紫(zi)砂煲/電燉鍋里煲(bao)1~2個鐘頭。

3、再(zai)加入百合和黃(huang)冰糖，煲30分鐘，煮到花生(sheng)軟(ruan)潤、蓮子軟(ruan)糯即(ji)可。

蓮子百合湯食用須知

蓮(lian)子百(bai)合(he)湯禁忌主要是(shi)脾胃虛寒(han)(han)的(de)人(ren)群(qun)、風寒(han)(han)感(gan)冒的(de)人(ren)群(qun)、對(dui)食材過敏(min)的(de)人(ren)群(qun)。另外，服用(yong)蓮(lian)子百(bai)合(he)湯時，不建議一(yi)次喝得太多，避免(mian)加重(zhong)胃腸負擔(dan)，引(yin)起腹瀉等腸胃不適。

1、脾胃虛寒人群

蓮子百(bai)合(he)湯性味偏(pian)寒涼，禁忌(ji)脾胃虛寒的(de)人群服用，因(yin)為脾胃虛寒的(de)人群容易出現腹痛、腹瀉、食欲(yu)不振等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)，如果吃了蓮子百(bai)合(he)湯會導(dao)致(zhi)病情(qing)加重(zhong)。

2、風寒感冒人群

風寒感冒(mao)的(de)人(ren)群(qun)容易出現咳嗽、流鼻涕(ti)、咳痰等癥狀(zhuang)，蓮(lian)子百(bai)(bai)合湯中的(de)蓮(lian)子能益(yi)腎(shen)養(yang)心，百(bai)(bai)合能養(yang)陰(yin)潤肺(fei)，如果(guo)風寒感冒(mao)的(de)人(ren)群(qun)喝(he)了蓮(lian)子百(bai)(bai)合湯，會導致風寒的(de)病情加重。

3、對食材過敏人群

如果患(huan)者(zhe)對蓮(lian)子或者(zhe)百(bai)合過敏，也不能夠喝蓮(lian)子百(bai)合湯，否則容易出現過敏反應，容易發生瘙癢(yang)、皮疹、腹(fu)瀉等癥(zheng)狀。