和平獼猴桃一般指和平紅(hong)陽中(zhong)華獼猴桃。
枝蔓生長旺盛,節間較短,葉片較小,圓(yuan)形;枝條嫁(jia)接后第二年(nian)開始掛果,結果枝3月(yue)上旬萌芽,4月(yue)初開花,成熟期8~11月(yue)。
果實圓(yuan)柱形(xing)(xing)兼倒卵形(xing)(xing),果肉黃綠(lv)適中,略(lve)顯(xian)紅色、紅心,果皮(pi)褐綠(lv)色,平均單(dan)果重56.5克。
果肉味香甜,含可溶性固形物16%~18%,果酸(suan)1.2%~1.3%,總糖9.4%~10.9%,每100克果肉含維(wei)生(sheng)素(su)C 55~65mg。
廣東(dong)省河源市和平縣(xian)。
1.選擇純(chun)正(zheng)“和平紅陽”接(jie)穗和實生砧木通過高(gao)位嫁接(jie)繁育種苗,按技術規(gui)范(fan)進行種植和管理。
2.合理整形修剪(jian),培養健壯樹冠骨架和結果母枝。
3.及時擴穴施肥,謝花(hua)后追施壯果肥。
4.人工輔(fu)助授(shou)粉。
5.注意(yi)病(bing)蟲害防(fang)(fang)治,主要防(fang)(fang)治莖(jing)腐病(bing)、青枯病(bing)、蒂(di)腐病(bing)、金龜(gui)子、卷葉蛾(e)、蚧殼蟲等。
喜陰涼濕潤(run)環境,怕旱(han)、澇、風(feng)。耐(nai)寒,不耐(nai)早春晚霜,獼猴(hou)桃(tao)園(yuan)選(xuan)在背(bei)風(feng)向(xiang)陽山坡或(huo)空地,土壤疏松、排(pai)水良好、有(you)機(ji)質含量高、pH在5.5~6.5微(wei)酸性沙(sha)質壤土。
栽(zai)植時(shi)間從(cong)秋(qiu)末到開春(chun),秋(qiu)季(ji)十月(yue)下(xia)旬(xun)和春(chun)季(ji)二月(yue)下(xia)旬(xun)枝(zhi)梢傷流期前。
果實(shi)的采收在(zai)9月中旬(xun)到10月中旬(xun)。這時果實(shi)充分(fen)成熟,進行(xing)采摘。采摘輕(qing)摘輕(qing)放,避免擠(ji)壓、碰傷。采收后經8~10天后熟期才食用。
水(shui)分管理(li)獼猴桃枝(zhi)葉茂(mao)密,根系(xi)分布淺,不抗旱也不抗澇,因此(ci)獼猴桃園內需要有灌水(shui)和排水(shui)設備,如(ru)灌水(shui)溝、排水(shui)溝、滴(di)灌、噴灌設備等。
經濟用(yong)(yong)水(shui)是(shi)滴灌(guan),而且(qie)供水(shui)均勻(yun);噴(pen)(pen)灌(guan)用(yong)(yong)水(shui)量大,但是(shi)作用(yong)(yong)也較大,夏季噴(pen)(pen)灌(guan)除了供給根系(xi)需要的(de)水(shui)分之(zhi)外,還有增加空氣濕度降低樹體溫度的(de)作用(yong)(yong),早(zao)春、秋冬之(zhi)際(ji)噴(pen)(pen)灌(guan)有防凍的(de)作用(yong)(yong)。對結果(guo)大樹,以(yi)用(yong)(yong)噴(pen)(pen)灌(guan)為宜。
噴(pen)灌(guan)器(qi)之間的距離,以噴(pen)水能互(hu)相(xiang)接觸為準(zhun),如(ru)法(fa)國為24×21m,三(san)角形設置,每(mei)個噴(pen)灌(guan)器(qi)有4-6個大氣壓。
開(kai)花時期需要稍(shao)干燥(zao)的(de)氣候條件,有(you)利蜜蜂(feng)傳粉,因此花期為7-10天(tian)內不宜灌(guan)水(shui)(shui),而在(zai)(zai)開(kai)花之(zhi)前把水(shui)(shui)灌(guan)足(zu),一般結合施肥進行(xing)。雨季應注意(yi)排水(shui)(shui),雨季過后(hou)秋(qiu)季控制灌(guan)水(shui)(shui),以免影響果實及枝蔓成熟。深秋(qiu)入(ru)冬之(zhi)前需灌(guan)水(shui)(shui)1-2次(ci)。在(zai)(zai)東北(bei),要灌(guan)封凍水(shui)(shui)。
中華獼(mi)猴桃(tao)實生(sheng)(sheng)苗,初期生(sheng)(sheng)長緩慢,至(zhi)3年(nian)后開(kai)(kai)始生(sheng)(sheng)長加快,在北京條件下5-6年(nian)開(kai)(kai)始結(jie)果,10年(nian)后,進入盛果期。結(jie)果母蔓基部芽發育(yu)不良(liang),一般(ban)不萌(meng)發,從3-7節(jie)開(kai)(kai)始抽生(sheng)(sheng)結(jie)果枝(zhi)(zhi)。結(jie)果枝(zhi)(zhi)約占其所(suo)萌(meng)發枝(zhi)(zhi)條的2/3左右,結(jie)果枝(zhi)(zhi)干(gan)2-3節(jie)開(kai)(kai)始著(zhu)果,一個(ge)結(jie)果枝(zhi)(zhi)一般(ban)著(zhu)果3-5個(ge)。
獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)是獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)科植(zhi)物獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)果(guo)實。因其維(wei)生素C含(han)量在水果(guo)中名列前茅(mao),一顆(ke)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)能(neng)提供(gong)一個人一日維(wei)生素C需求(qiu)量的(de)兩倍多,被譽為“水果(guo)之王”。
獼猴桃還(huan)含有良好(hao)的(de)(de)可溶性(xing)膳食纖(xian)維,作為水(shui)(shui)果最引人注目(mu)的(de)(de)地方當屬(shu)其所含的(de)(de)具(ju)有出眾抗氧化性(xing)能的(de)(de)植(zhi)物性(xing)化學物質(zhi)sod,據(ju)美(mei)國(guo)農業部研(yan)究(jiu)報告稱,獼猴桃的(de)(de)綜合抗氧化指數在水(shui)(shui)果中名列居前,僅次于(yu)刺梨、藍莓等小眾水(shui)(shui)果,遠強于(yu)蘋果、梨、西瓜(gua)、柑橘等日常水(shui)(shui)果。與藍莓等同屬(shu)第二代水(shui)(shui)果中頗具(ju)代表性(xing)的(de)(de)。
2001~2005年經和平縣(xian)陽明(ming)鎮、下(xia)車鎮、高峰(feng)林場(chang)等(deng)單(dan)位生產(chan)(chan)試(shi)驗,一般(ban)嫁接(jie)3年后進入(ru)盛產(chan)(chan)期,畝產(chan)(chan)850~1150公斤。
選獼猴桃一定要選頭尖尖的,像只小雞嘴巴的,而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的(de)那(nei)種是用(yong)了(le)激(ji)素的(de),雞(ji)嘴巴是沒用(yong)過激(ji)素或少用(yong)激(ji)素的(de)。真正熟(shu)的(de)彌(mi)猴桃整個(ge)果實都是超(chao)軟的(de),挑選時買顏色略深(shen)的(de)那(nei)種,就是接(jie)近土黃色的(de)外皮,這是日照充足的(de)象征,也(ye)更(geng)甜(tian)。
獼猴桃(tao)要挑接蒂處是嫩綠色(se)的(de),這(zhe)種的(de)新鮮。整體軟硬一(yi)(yi)致,如果一(yi)(yi)個部位軟,那么就是爛(lan)的(de)。顏色(se)在接蒂處周圍(wei)是深色(se)的(de)也甜。
看硬度
細(xi)致地把(ba)果(guo)實全身輕摸一遍,選(xuan)質地較(jiao)軟(ruan)的果(guo)實。凡是(shi)較(jiao)硬的或(huo)局部(bu)有軟(ruan)點(dian)的果(guo)實,都盡(jin)量不要(yao)。如果(guo)選(xuan)了,回(hui)家(jia)后要(yao)馬上食用。
看外表
體(ti)型飽滿、無(wu)傷無(wu)病的(de)果較好,靠近一端的(de)部(bu)位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的(de)多少(shao),因品種而異(yi)。
看大小
小型果(guo)在口味上(shang)和營養上(shang)并不遜(xun)色(se)于大(da)型果(guo),所以不必一味追求大(da)果(guo),異(yi)常(chang)大(da)的果(guo)實更不要選(xuan)擇。
看顏色
濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃(tao)品質最好(hao),維生素含(han)量(liang)最高。果肉顏色淺些的略遜。
2020年12月,被農業農村(cun)部農產(chan)(chan)品(pin)質量安全(quan)中(zhong)心(xin)納入2020年第三批全(quan)國(guo)名特優(you)(you)新農產(chan)(chan)品(pin)名錄,并核發全(quan)國(guo)名特優(you)(you)新農產(chan)(chan)品(pin)證書。