和(he)平(ping)獼猴桃(tao)一般指和(he)平(ping)紅(hong)陽(yang)中(zhong)華獼猴桃(tao)。
枝蔓生長旺盛,節間較短(duan),葉(xie)片較小(xiao),圓形(xing);枝條嫁接后第二年開(kai)始(shi)掛果,結(jie)果枝3月(yue)上旬萌(meng)芽,4月(yue)初開(kai)花,成(cheng)熟期(qi)8~11月(yue)。
果實圓(yuan)柱形兼(jian)倒(dao)卵形,果肉黃(huang)綠(lv)(lv)適中,略顯紅(hong)色、紅(hong)心,果皮褐綠(lv)(lv)色,平均單果重56.5克(ke)。
果(guo)肉味(wei)香(xiang)甜,含(han)可(ke)溶性固形物(wu)16%~18%,果(guo)酸1.2%~1.3%,總糖9.4%~10.9%,每100克(ke)果(guo)肉含(han)維生(sheng)素C 55~65mg。
廣(guang)東省河源(yuan)市和平縣。
1.選擇純(chun)正“和平紅陽(yang)”接穗和實生砧木(mu)通過高位嫁接繁(fan)育種苗,按(an)技(ji)術規范進行種植和管(guan)理。
2.合理整形修剪(jian),培(pei)養健壯(zhuang)樹冠骨架和結(jie)果母枝(zhi)。
3.及時擴穴施(shi)肥(fei),謝花(hua)后(hou)追施(shi)壯果肥(fei)。
4.人工輔助授粉(fen)。
5.注(zhu)意病(bing)蟲(chong)害防治,主要防治莖(jing)腐病(bing)、青枯病(bing)、蒂(di)腐病(bing)、金(jin)龜(gui)子、卷葉蛾、蚧殼(ke)蟲(chong)等(deng)。
喜陰涼(liang)濕潤(run)環(huan)境(jing),怕旱、澇、風(feng)。耐(nai)寒(han),不耐(nai)早春(chun)晚(wan)霜,獼猴桃園選在(zai)(zai)背風(feng)向陽山坡或空地,土壤疏(shu)松、排水良好、有機(ji)質(zhi)含(han)量高、pH在(zai)(zai)5.5~6.5微酸性沙質(zhi)壤土。
栽植時間從秋末到開春,秋季十月下旬和春季二月下旬枝(zhi)梢(shao)傷(shang)流期前。
果(guo)實的采(cai)(cai)收在9月中旬(xun)(xun)到10月中旬(xun)(xun)。這時果(guo)實充分成熟(shu),進(jin)行采(cai)(cai)摘。采(cai)(cai)摘輕摘輕放,避免擠(ji)壓、碰傷。采(cai)(cai)收后經8~10天后熟(shu)期(qi)才食用(yong)。
水分管理(li)獼(mi)猴桃枝葉茂密(mi),根系分布淺,不抗旱(han)也不抗澇,因(yin)此獼(mi)猴桃園內需要有灌水和(he)排(pai)水設(she)備(bei),如灌水溝(gou)、排(pai)水溝(gou)、滴灌、噴灌設(she)備(bei)等。
經濟(ji)用(yong)水是滴灌(guan),而(er)且供水均勻;噴(pen)灌(guan)用(yong)水量大(da),但是作用(yong)也較(jiao)大(da),夏季(ji)噴(pen)灌(guan)除了(le)供給根系需(xu)要的(de)(de)水分之外(wai),還有增加(jia)空(kong)氣濕(shi)度(du)降(jiang)低樹體(ti)溫度(du)的(de)(de)作用(yong),早春、秋冬(dong)之際噴(pen)灌(guan)有防凍(dong)的(de)(de)作用(yong)。對(dui)結果大(da)樹,以用(yong)噴(pen)灌(guan)為宜。
噴灌器之間的距(ju)離(li),以噴水能互相接(jie)觸為準,如法國為24×21m,三角形設(she)置,每個(ge)噴灌器有4-6個(ge)大(da)氣壓(ya)。
開花(hua)時期(qi)需要(yao)稍干燥的氣(qi)候條件,有利蜜蜂傳(chuan)粉,因(yin)此花(hua)期(qi)為7-10天(tian)內不宜灌(guan)水(shui),而在開花(hua)之(zhi)前把水(shui)灌(guan)足,一般結合施肥進行。雨(yu)(yu)季(ji)應注意排(pai)水(shui),雨(yu)(yu)季(ji)過后秋(qiu)季(ji)控制灌(guan)水(shui),以免(mian)影(ying)響果實及枝蔓成熟。深(shen)秋(qiu)入冬之(zhi)前需灌(guan)水(shui)1-2次。在東北,要(yao)灌(guan)封凍水(shui)。
中華獼(mi)猴桃實生(sheng)苗,初期(qi)(qi)生(sheng)長緩(huan)慢,至3年(nian)后(hou)開(kai)始(shi)(shi)(shi)生(sheng)長加快,在北京條件下5-6年(nian)開(kai)始(shi)(shi)(shi)結(jie)果(guo)(guo),10年(nian)后(hou),進入盛果(guo)(guo)期(qi)(qi)。結(jie)果(guo)(guo)母(mu)蔓基部芽發(fa)(fa)育不良,一(yi)(yi)般不萌發(fa)(fa),從3-7節(jie)開(kai)始(shi)(shi)(shi)抽生(sheng)結(jie)果(guo)(guo)枝。結(jie)果(guo)(guo)枝約(yue)占其(qi)所(suo)萌發(fa)(fa)枝條的2/3左(zuo)右,結(jie)果(guo)(guo)枝干2-3節(jie)開(kai)始(shi)(shi)(shi)著(zhu)果(guo)(guo),一(yi)(yi)個(ge)結(jie)果(guo)(guo)枝一(yi)(yi)般著(zhu)果(guo)(guo)3-5個(ge)。
獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)是獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)科植物(wu)獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)的果(guo)實。因其維生素(su)C含量(liang)在水果(guo)中名(ming)列前茅,一(yi)顆獼(mi)猴(hou)(hou)桃(tao)能提供一(yi)個人(ren)一(yi)日維生素(su)C需求量(liang)的兩倍多(duo),被譽為“水果(guo)之王”。
獼猴桃還含有良好(hao)的(de)(de)(de)可(ke)溶性(xing)膳(shan)食纖(xian)維,作為(wei)水果(guo)最引人(ren)注目(mu)的(de)(de)(de)地方當屬其所含的(de)(de)(de)具有出眾(zhong)抗氧化性(xing)能的(de)(de)(de)植物(wu)性(xing)化學物(wu)質sod,據(ju)美國農業部研究(jiu)報(bao)告稱,獼猴桃的(de)(de)(de)綜合抗氧化指數在水果(guo)中名(ming)列居前,僅(jin)次于(yu)刺梨(li)、藍莓(mei)(mei)等小(xiao)眾(zhong)水果(guo),遠強于(yu)蘋果(guo)、梨(li)、西瓜、柑橘(ju)等日常水果(guo)。與藍莓(mei)(mei)等同屬第二代水果(guo)中頗具代表性(xing)的(de)(de)(de)。
2001~2005年(nian)經和(he)平縣陽明鎮、下車鎮、高峰林場等單位生(sheng)產試驗,一般嫁接3年(nian)后進入盛產期(qi),畝(mu)產850~1150公(gong)斤(jin)。
選獼猴桃一定要選頭尖尖的,像只小雞嘴巴的,而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴(ba)的(de)(de)(de)(de)(de)那種是用了(le)激(ji)素的(de)(de)(de)(de)(de),雞嘴巴(ba)是沒用過激(ji)素或(huo)少用激(ji)素的(de)(de)(de)(de)(de)。真正(zheng)熟的(de)(de)(de)(de)(de)彌猴(hou)桃整個果實都是超(chao)軟的(de)(de)(de)(de)(de),挑選(xuan)時買顏色略深的(de)(de)(de)(de)(de)那種,就是接近(jin)土(tu)黃色的(de)(de)(de)(de)(de)外皮,這是日(ri)照充足的(de)(de)(de)(de)(de)象征,也更甜。
獼猴桃要挑(tiao)接(jie)(jie)蒂處是嫩綠色的(de),這種的(de)新鮮。整體(ti)軟硬一致(zhi),如果一個部位軟,那(nei)么(me)就是爛的(de)。顏色在(zai)接(jie)(jie)蒂處周圍是深色的(de)也甜。
看硬度
細致地(di)把果實全身(shen)輕摸一遍,選質地(di)較軟(ruan)的果實。凡是較硬的或局(ju)部(bu)有軟(ruan)點的果實,都盡(jin)量(liang)不要(yao)。如果選了(le),回家后(hou)要(yao)馬上食用。
看外表
體型飽滿、無(wu)(wu)傷無(wu)(wu)病的(de)果較好,靠近(jin)一端的(de)部位(wei)透出(chu)隱約綠色者最好。表皮毛刺的(de)多少,因品種而異。
看大小
小型果(guo)在口味上和營養上并不遜色于(yu)大(da)型果(guo),所以不必(bi)一(yi)味追(zhui)求大(da)果(guo),異常(chang)大(da)的(de)果(guo)實更不要選擇。
看顏色
濃綠色果肉、味酸甜的獼(mi)猴桃品質最好,維生素含量(liang)最高。果肉顏色淺些的略遜。
2020年(nian)(nian)12月,被(bei)農(nong)(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)(nong)村部農(nong)(nong)(nong)產品質量安全中心(xin)納(na)入2020年(nian)(nian)第三(san)批全國名特優新(xin)農(nong)(nong)(nong)產品名錄,并核發全國名特優新(xin)農(nong)(nong)(nong)產品證(zheng)書。