西充(chong)米粉是四川省南充(chong)市西充(chong)縣的特(te)色產品。
湯濃味美、耙軟爽滑、品種繁多、回味無(wu)窮。
西充米粉的湯料多用豬大骨慢火熬成，不僅營養豐富而且味道鮮(xian)美，還有魚湯、雞(ji)湯米粉也別(bie)具風味。
西充米(mi)粉使用臊子(zi)的品類豐(feng)富(fu)，包括(kuo)牛肉、肥腸(chang)、三(san)鮮、酸菜、雞肉、羊(yang)雜(za)等(deng)等(deng)，再加之各種臊子(zi)的混搭，便更加口味繁多、變化無窮(qiong)，每個人都可以(yi)根據自己的喜好加以(yi)選擇(ze)。
巧笑倩(qian)兮(xi)
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