西(xi)充(chong)米(mi)粉(fen)是四川省南充(chong)市西(xi)充(chong)縣的特色(se)產品(pin)。
湯(tang)濃味(wei)美(mei)、耙軟爽滑、品種繁多(duo)、回味(wei)無窮。
西充米粉的(de)湯料多用豬(zhu)大骨慢(man)火(huo)熬成(cheng)，不僅營養豐富而且味(wei)道鮮美，還(huan)有魚湯、雞湯米粉也別具(ju)風味(wei)。
西充米粉使用臊(sao)子的(de)品類豐富，包括(kuo)牛肉(rou)、肥腸、三鮮(xian)、酸(suan)菜、雞肉(rou)、羊(yang)雜等等，再加(jia)之各種臊(sao)子的(de)混搭，便更加(jia)口味繁(fan)多(duo)、變化(hua)無窮，每個(ge)人都(dou)可以(yi)根據自己的(de)喜好加(jia)以(yi)選擇。
巧笑倩兮
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