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基本介紹

西充(chong)米(mi)粉(fen)是(shi)四川省南充(chong)市西充(chong)縣(xian)的特(te)色產品。

品質特點

湯濃味(wei)美、耙軟(ruan)爽(shuang)滑、品種繁多、回味(wei)無(wu)窮。

品嘗吃法

西(xi)充米粉的湯(tang)料(liao)多(duo)用(yong)豬大骨慢火熬成(cheng)，不僅(jin)營(ying)養豐(feng)富而且(qie)味(wei)道鮮美(mei)，還有魚湯(tang)、雞(ji)湯(tang)米粉也別具風味(wei)。

西充米粉使用臊子的品(pin)類豐富，包括牛肉、肥腸、三鮮、酸菜、雞肉、羊雜等(deng)等(deng)，再加(jia)之各種臊子的混(hun)搭，便更加(jia)口味繁多(duo)、變(bian)化無窮，每個人都(dou)可以根(gen)據自己的喜好加(jia)以選擇。