昭(zhao)(zhao)(zhao)通(tong)(tong)丑蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),昭(zhao)(zhao)(zhao)通(tong)(tong)丑蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外表丑陋,就(jiu)是因為不經(jing)過套(tao)袋,直接面對陽光自然(ran)生(sheng)長才造就(jiu)的。昭(zhao)(zhao)(zhao)通(tong)(tong)丑蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是在(zai)1940年,由留美博士吳敬漪(yi)先生(sheng),從(cong)四川成都引進,栽(zai)于(yu)昭(zhao)(zhao)(zhao)通(tong)(tong)灑漁鎮(zhen),所以昭(zhao)(zhao)(zhao)通(tong)(tong)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)根于(yu)灑漁鎮(zhen)。昭(zhao)(zhao)(zhao)通(tong)(tong)市地處(chu)云貴川結合部的烏蒙山區腹地,屬(shu)于(yu)亞(ya)熱帶氣(qi)候,地理位(wei)置優越,是中(zhong)國(guo)農業科院認定的“全國(guo)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)長最適宜區”。昭(zhao)(zhao)(zhao)通(tong)(tong)丑蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種植在(zai)高山上,較(jiao)大的晝夜溫差讓果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)子的糖(tang)分(fen)聚在(zai)一起,多數果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)子會呈(cheng)現(xian)雪花狀糖(tang)心(xin),晶瑩(ying)剔透,甜嫩如蜜(mi),非常誘人。
昭通(tong),地處長江上游生態屏(ping)障之地,氣候、降水、光照都極為(wei)(wei)適合(he)(he)蘋果(guo)生長,同時那里的(de)云(yun)貴(gui)高原富(fu)含有機質的(de)土(tu)壤。昭通(tong)丑蘋果(guo)生長在海(hai)(hai)拔(ba)2300米以(yi)上的(de)深山中,因為(wei)(wei)生長地緯度低,海(hai)(hai)拔(ba)高,因此人煙稀少,所(suo)以(yi)被稱為(wei)(wei)“離太陽最近(jin),離城市最遠(yuan)的(de)蘋果(guo)”,集合(he)(he)了大山的(de)溫度,與(yu)陽光的(de)味道。
由于(yu)得天(tian)獨厚(hou)的(de)自(zi)然環境,所產蘋果色澤鮮艷,肉質細脆、甜(tian)酸適(shi)度,汁液豐富,風(feng)味濃郁(yu)。生長在高原溝壑之間的(de)每(mei)個蘋果都經歷著白天(tian)著色,夜晚果肉化糖的(de)完美過程,這樣成熟后的(de)果子會散(san)發出一種(zhong)獨有的(de)野生蘋果香氣。
昭通(tong)蘋(pin)果(guo)種植在(zai)海拔2200米以(yi)上的(de)(de)(de)高原山區,15度(du)(du)(du)以(yi)上的(de)(de)(de)晝夜溫差,讓蘋(pin)果(guo)達(da)到(dao)12度(du)(du)(du)以(yi)上的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)度(du)(du)(du),還能產生獨(du)特的(de)(de)(de)冰糖(tang)(tang)(tang)心(xin)。可以(yi)說,丑蘋(pin)果(guo)最大的(de)(de)(de)特點在(zai)于蘋(pin)果(guo)的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)心(xin),切開蘋(pin)果(guo),你就(jiu)可以(yi)看到(dao)在(zai)靠(kao)近(jin)果(guo)核部(bu)分(fen),呈現出(chu)如(ru)蜂蜜般(ban)的(de)(de)(de)結晶體,這就(jiu)是因較多糖(tang)(tang)(tang)分(fen)堆積而成的(de)(de)(de)“冰糖(tang)(tang)(tang)心(xin)”。
不套(tao)袋、不打藥、不打蠟(la)的(de)種植方式讓(rang)果(guo)子脆(cui)爽蜜甜,但同時也給(gei)了它(ta)丑陋的(de)長相。果(guo)形不正、色澤(ze)不均,身(shen)上還有各種疤痕斑點,大(da)家都叫它(ta)“丑蘋果(guo)”。
昭通(tong)(tong)丑蘋果通(tong)(tong)常在(zai)每年的9月陸續成熟,但真(zhen)正的黃金賞味期在(zai)10月中下旬。
1、昭通丑蘋果糖(tang)分高,糖(tang)尿(niao)病患者慎食。
2、蘋果(guo)(guo)不(bu)(bu)宜與海(hai)鮮(xian)同食(shi)。蘋果(guo)(guo)中(zhong)含有鞣酸,與海(hai)鮮(xian)同食(shi)不(bu)(bu)僅降低海(hai)鮮(xian)蛋(dan)白質的營養價(jia)值(zhi),還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。
3、剛吃完(wan)飯不(bu)建議食用吃蘋果哦(e),建議吃完(wan)飯1個(ge)小時后吃蘋果,可以有效促進消(xiao)化。
4、蘋果切開后短時間(jian)內(nei)會因為(wei)氧化而變色,所以建議(yi)盡快食用哦。