昭(zhao)通丑(chou)蘋果，昭(zhao)通丑(chou)蘋果外表丑(chou)陋(lou)，就(jiu)是(shi)因為不經(jing)過套袋，直接面對陽光自然生(sheng)長(chang)才(cai)造就(jiu)的(de)。昭(zhao)通丑(chou)蘋果是(shi)在1940年，由(you)留美(mei)博士吳(wu)敬(jing)漪先生(sheng)，從(cong)四川成(cheng)都引進，栽于(yu)昭(zhao)通灑(sa)漁(yu)鎮，所以昭(zhao)通蘋果生(sheng)根于(yu)灑(sa)漁(yu)鎮。昭(zhao)通市地(di)處(chu)云貴川結合部的(de)烏蒙山區(qu)腹地(di)，屬于(yu)亞熱帶(dai)氣候，地(di)理位置優越，是(shi)中國農業科(ke)院(yuan)認定的(de)“全國蘋果生(sheng)長(chang)最適宜區(qu)”。昭(zhao)通丑(chou)蘋果種植在高山上，較大(da)的(de)晝夜溫差讓果子的(de)糖分聚在一起，多(duo)數(shu)果子會呈現雪花(hua)狀(zhuang)糖心(xin)，晶瑩剔透，甜嫩如蜜(mi)，非常誘人。
昭通(tong)，地(di)處長江(jiang)上游生態屏(ping)障之地(di)，氣候、降水、光照都極為(wei)適合蘋(pin)果(guo)生長，同時那里的(de)云貴高原富含有(you)機(ji)質的(de)土壤(rang)。昭通(tong)丑蘋(pin)果(guo)生長在海拔2300米以(yi)上的(de)深山(shan)中(zhong)，因為(wei)生長地(di)緯度(du)低，海拔高，因此人煙稀少，所以(yi)被稱為(wei)“離(li)太陽(yang)最近，離(li)城市(shi)最遠的(de)蘋(pin)果(guo)”，集合了大山(shan)的(de)溫度(du)，與陽(yang)光的(de)味道。
由(you)于得天(tian)獨厚的(de)自(zi)然(ran)環境，所產(chan)蘋果(guo)色澤鮮艷，肉質(zhi)細脆(cui)、甜酸適度，汁液豐富(fu)，風味濃郁。生長在高原溝壑之間的(de)每個蘋果(guo)都經(jing)歷(li)著白天(tian)著色，夜晚果(guo)肉化(hua)糖的(de)完(wan)美(mei)過程，這樣(yang)成熟(shu)后的(de)果(guo)子會散發(fa)出一種獨有(you)的(de)野(ye)生蘋果(guo)香氣。
昭通蘋果(guo)種(zhong)植(zhi)在海拔2200米以(yi)(yi)(yi)上的高原(yuan)山區，15度以(yi)(yi)(yi)上的晝夜溫差，讓蘋果(guo)達(da)到(dao)12度以(yi)(yi)(yi)上的糖(tang)度，還能產生獨特的冰糖(tang)心(xin)(xin)。可(ke)以(yi)(yi)(yi)說，丑蘋果(guo)最大的特點在于(yu)蘋果(guo)的糖(tang)心(xin)(xin)，切開蘋果(guo)，你就可(ke)以(yi)(yi)(yi)看到(dao)在靠近果(guo)核部分，呈現(xian)出如蜂蜜般(ban)的結晶體(ti)，這就是因較多糖(tang)分堆積而成的“冰糖(tang)心(xin)(xin)”。
不套袋、不打藥、不打蠟(la)的種植方式讓果(guo)子脆爽蜜(mi)甜(tian)，但同時也給了它丑陋的長相。果(guo)形不正、色澤不均，身上(shang)還有各種疤痕斑點，大家都叫它“丑蘋果(guo)”。
昭(zhao)通丑蘋果通常在每年的9月陸續(xu)成熟，但真(zhen)正(zheng)的黃金賞味期(qi)在10月中下旬(xun)。
1、昭通丑(chou)蘋果糖(tang)分高，糖(tang)尿病患者慎食。
2、蘋(pin)果不宜與(yu)海(hai)鮮同食。蘋(pin)果中含(han)有鞣酸，與(yu)海(hai)鮮同食不僅降低海(hai)鮮蛋(dan)白質的營養(yang)價(jia)值，還易(yi)發生腹(fu)痛、惡心、嘔(ou)吐等。
3、剛吃(chi)完飯不(bu)建(jian)議食用吃(chi)蘋果哦，建(jian)議吃(chi)完飯1個小時后吃(chi)蘋果，可以有效(xiao)促進消化。
4、蘋果切(qie)開后短(duan)時間(jian)內會因為(wei)氧化而變色(se)，所以建議(yi)盡快食用哦。
美味佳肴
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