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清水粽子介紹

清水粽子(zi)是指沒有(you)餡，單純用糯米包(bao)成的粽子(zi)，也叫白粽子(zi)。清水粽子(zi)能(neng)夠有(you)效的保留住粽葉與糯米原始的清香味，食(shi)(shi)用時可以蘸取白糖來增味。糯米含有(you)蛋白質、脂肪、糖類、鈣及淀粉等，營養(yang)豐富(fu)，為溫補強壯(zhuang)食(shi)(shi)品(pin)，具有(you)補中(zhong)益(yi)氣，健(jian)脾養(yang)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒(han)，食(shi)(shi)欲(yu)不佳，腹(fu)(fu)脹腹(fu)(fu)瀉有(you)一定緩(huan)解(jie)作用。

白粽子的做法

材料：

糯米、白(bai)砂糖、粽葉、糯米、棉繩、水。

做法：

1、準備(bei)工作：先把糯(nuo)米(mi)泡(pao)好(hao)(hao)，把包(bao)粽子的葉(xie)子用熱水煮(zhu)好(hao)(hao)。

2、包(bao)粽子(zi)：包(bao)的時(shi)候先把粽子(zi)葉以1：3折成漏斗狀，一(yi)定好(hao)用手(shou)握(wo)好(hao)，放入糯米揣緊些如果(guo)必要要多加一(yi)個葉子(zi)，一(yi)定要弄(nong)得結實一(yi)點，不然等煮的時(shi)候的就散了，用棉繩(sheng)扎好(hao)。

3、煮粽子(zi)：放(fang)的水要(yao)稍微漫過(guo)粽子(zi)，然后上面放(fang)一(yi)塊板(ban)子(zi)，放(fang)板(ban)子(zi)的目(mu)的是(shi)可(ke)以在上面放(fang)一(yi)些重物(wu)，以壓住粽子(zi)，這樣(yang)粽子(zi)不容(rong)易散(san)掉，一(yi)般要(yao)煮一(yi)個小時(shi)，先大火，水開后轉小火慢慢煮一(yi)個小時(shi)，香(xiang)噴噴的粽子(zi)就可(ke)以吃啦(la)，一(yi)般會(hui)沾白糖。

白粽子哪里人最喜歡吃

白(bai)粽子最(zui)(zui)初流行(xing)于南方(fang)(fang)地區，據說最(zui)(zui)早出現(xian)在(zai)江浙一帶(dai)。但是，現(xian)在(zai)白(bai)粽子在(zai)全國范圍內都非(fei)常普(pu)遍(bian)，幾乎每個地方(fang)(fang)都有(you)人喜歡吃它(ta)。無論是北(bei)方(fang)(fang)還是南方(fang)(fang)，都有(you)熱愛白(bai)粽子的(de)人群。