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撈派撈面特色

海(hai)底撈(lao)有(you)一(yi)大特色(se)，如果你點撈(lao)面(mian)的話(hua)，肯定會有(you)一(yi)個小伙(huo)子在你面(mian)前“甩面”，雖(sui)然他的手(shou)法略為粗曠，甚(shen)至可以說有(you)一(yi)些夸張，但對(dui)于撈面的吃(chi)法而言，在海底(di)撈可是有(you)著多種風味的體(ti)現。

撈派撈面食用價值

1、養發

撈面中含有微(wei)量元(yuan)素(su)銅(tong)，而銅(tong)元(yuan)素(su)是人(ren)體不(bu)可缺少的微(wei)量元(yuan)素(su)，并且銅(tong)元(yuan)素(su)的攝入(ru)能夠養(yang)發，因為(wei)銅(tong)元(yuan)素(su)與頭發的顏(yan)色(se)有關系。如果人(ren)體缺乏銅(tong)元(yuan)素(su)，則很(hen)可能發生發色(se)變淺甚至白發。

2、補充營養

撈面中(zhong)含有豐富(fu)的蛋(dan)白質，能夠補(bu)充(chong)人體所需要的營養(yang)。

3、養胃

撈(lao)面(mian)(mian)適(shi)宜腸(chang)胃不好(hao)的(de)人食(shi)用(yong)，撈(lao)面(mian)(mian)比較好(hao)吸收，并且熱湯還(huan)能養胃。在煮(zhu)制(zhi)撈(lao)面(mian)(mian)的(de)過(guo)程中(zhong)(zhong)，撈(lao)面(mian)(mian)表面(mian)(mian)的(de)淀粉(fen)會溶于面(mian)(mian)湯中(zhong)(zhong)，煮(zhu)沸到(dao)100℃之后，淀粉顆粒會(hui)被分解變成糊精。糊精能夠幫助(zhu)人(ren)體消(xiao)化食物(wu)，并且面(mian)湯中還會(hui)含有消(xiao)化酶(mei)，這種消(xiao)化酶(mei)在烹飪的過程(cheng)中也不會(hui)被破壞(huai)掉(diao)，能夠幫助(zhu)人(ren)體消(xiao)化食物(wu)，所以，吃撈(lao)面(mian)的時候再(zai)喝(he)點面(mian)湯，有助(zhu)于食物(wu)的消(xiao)化、吸收。

撈派撈面食用須知

底(di)撈撈面煮5至10分鐘(zhong)即(ji)可(ke)，喜歡吃軟一點的煮的時間(jian)可(ke)以(yi)長(chang)(chang)一點，但不要太長(chang)(chang)，不然面(mian)容易(yi)糊，大多(duo)數人(ren)對于它的吃法(fa)莫過于拌醬吃，或者直接放在紅油火鍋(guo)里煮入味，口感上也是相當的不俗。