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鮑魚海鮮粽制作方法

用料：糯米、鮑魚、蝦米、醬油、雞精、黃酒、鹽、糖、粽葉、棉繩1團

做法：

1、鮑魚(yu)、蝦頭洗凈(jing)加入黃酒去(qu)腥，糯米淘(tao)洗干凈(jing)瀝干加入文(wen)蛤(ha)精、鹽、糖拌勻(yun)。

2、加入紅(hong)燒醬(jiang)油拌勻腌制10分鐘(zhong)，加入蝦米拌(ban)勻(yun)。

3、取二(er)張粽(zong)葉折成漏(lou)斗狀，加入(ru)一勺(shao)混合好(hao)的(de)糯(nuo)(nuo)米(mi)壓實，放入(ru)鮑魚，再鋪上一層(ceng)糯(nuo)(nuo)米(mi)壓實，蓋上粽(zong)葉，用棉繩(sheng)扎緊粽(zong)子。

3、鍋中加入純(chun)凈水放入粽子，蓋上鍋蓋，大(da)火(huo)煮開，燒20分鐘，轉小火(huo)燉煮3個小時左右，中間需多次加水燉煮(zhu)至熟即可。

鮑魚海鮮粽食用須知

如(ru)果將粽子放(fang)在冷(leng)藏室中保(bao)存，其保(bao)質期會相對較(jiao)短。通常(chang)情況(kuang)下，粽子可以(yi)放(fang)在冷(leng)藏室中保(bao)存1-2周左右。但(dan)是，如(ru)果想(xiang)要延長粽子的保質期，可以將(jiang)其冷凍(dong)。

在冷凍條件(jian)下，粽(zong)子的保質期可以(yi)延長到(dao)幾個月甚至一年(nian)以(yi)上(shang)。但是，冷凍的粽(zong)子會影響其(qi)口感和營養(yang)價值(zhi)，因(yin)此建(jian)議在解(jie)凍后盡快食用。

需(xu)要注意的是，如果(guo)發(fa)現粽(zong)(zong)子變質或者有異味，應該立即(ji)停止(zhi)食用，以免(mian)對身體造成傷害。同時，為了保(bao)持粽(zong)(zong)子的營養價值和口感，建議(yi)在(zai)食用前(qian)進行加熱處(chu)理。