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鮑魚海鮮粽制作方法

用料：糯米、鮑魚、蝦米、醬油、雞精、黃酒、鹽、糖、粽葉、棉繩1團

做法：

1、鮑魚、蝦(xia)頭洗凈加入(ru)(ru)黃酒(jiu)去腥，糯米淘洗干凈瀝干加入(ru)(ru)文蛤精(jing)、鹽、糖拌勻(yun)。

2、加(jia)入紅燒醬油拌勻腌制(zhi)10分鐘(zhong)，加入(ru)蝦米拌勻。

3、取(qu)二張(zhang)粽葉(xie)折成漏斗狀，加入(ru)一(yi)勺(shao)混合(he)好的糯米壓(ya)實(shi)，放入(ru)鮑(bao)魚(yu)，再鋪(pu)上一(yi)層糯米壓(ya)實(shi)，蓋上粽葉(xie)，用棉繩扎(zha)緊粽子(zi)。

3、鍋中加入純(chun)凈水放(fang)入粽(zong)子(zi)，蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)，大(da)火煮開，燒20分(fen)鐘，轉小火(huo)燉煮3個小時(shi)左右(you)，中間需多(duo)次加水燉煮至熟即可。

鮑魚海鮮粽食用須知

如果將粽子放在冷藏(zang)(zang)室(shi)中(zhong)保存(cun)，其保質期會(hui)相對(dui)較(jiao)短。通常(chang)情(qing)況下，粽子可以放在冷藏(zang)(zang)室(shi)中(zhong)保存(cun)1-2周左(zuo)右。但(dan)是(shi)，如(ru)果想要延(yan)長粽子(zi)的(de)保質期(qi)，可以將其(qi)冷凍。

在(zai)冷凍條件下(xia)，粽(zong)子的保質期可(ke)以延長到幾個月甚至一年以上。但是，冷凍的粽(zong)子會(hui)影響其(qi)口感和(he)營(ying)養價值，因(yin)此建議(yi)在(zai)解凍后盡快食用。

需(xu)要注意的(de)是(shi)，如果發現(xian)粽子(zi)變(bian)質或者有異味，應該立即停止食用(yong)，以(yi)免對(dui)身體造(zao)成傷害。同時，為了(le)保(bao)持粽子(zi)的(de)營養(yang)價值和口感，建議在(zai)食用(yong)前進行加熱(re)處理。