福(fu)泉魔芋(yu)產自于(yu)貴州省黔南州福(fu)泉市,福(fu)泉屬(shu)亞(ya)熱(re)帶季風氣(qi)候華中濕(shi)潤區,雨量(liang)充(chong)沛,無(wu)霜期長,氣(qi)候溫(wen)(wen)和(he),全(quan)年平均溫(wen)(wen)度14.7度,平均降水量1033-1220毫米,全(quan)年(nian)平均海拔1020米,土壤(rang)疏松,土質(zhi)酸性(xing)或微酸性(xing),特(te)別適宜魔芋(yu)的生長(chang),本地居民有傳統種(zhong)植(zhi)魔芋(yu)的習慣,多自種(zhong)自食。
1、排毒排便
魔芋性寒,具有活(huo)血化瘀、解毒消腫、潤腸(chang)通便的功(gong)效。魔芋中(zhong)的膳食纖維(wei)能(neng)促進胃腸(chang)蠕動,清(qing)除(chu)腸(chang)道內的脂肪堆積,排出(chu)體(ti)內有毒物質,潤腸(chang)排便,解毒清(qing)胃。
2、降低血脂和血糖
魔芋中的葡甘聚糖(tang)可以防止人(ren)體消化吸收(shou)膽固(gu)醇,從而起到良好的降(jiang)血脂(zhi)作用;魔芋中含有的大(da)量水(shui)溶(rong)性纖維,進(jin)入胃(wei)后可吸收(shou)糖(tang),直接進(jin)入小(xiao)腸,抑(yi)制小(xiao)腸對糖(tang)的吸收(shou),有效(xiao)降(jiang)低餐后血糖(tang),從而減輕胰(yi)腺負擔,保(bao)持(chi)糖(tang)尿病(bing)患者的糖(tang)代謝處于良性循環,并將血糖(tang)水(shui)平保(bao)持(chi)在一定范圍內(nei)。
3、抗癌和癌癥預防
魔芋中含有(you)一種(zhong)凝膠狀化學物(wu)質,具有(you)防(fang)癌(ai)抗癌(ai)的神奇力量(liang)。這種(zhong)凝膠物(wu)質進入人體后(hou),可(ke)以形(xing)成(cheng)半(ban)透明的膜衣(yi),附著在腸壁上,防(fang)止各種(zhong)有(you)害物(wu)質,起(qi)到防(fang)癌(ai)作用。
4、保鮮防菌
魔(mo)芋含有天然抗(kang)(kang)生素(su)。魔(mo)芋粉與其(qi)他原料混合后,可在食(shi)品表面形成抗(kang)(kang)菌(jun)膜,防止細(xi)菌(jun)污染(ran),延長(chang)儲存時(shi)間,起到保鮮(xian)和抗(kang)(kang)菌(jun)作用(yong)。
5、降低膽固醇
魔芋葡甘(gan)聚糖(tang)能有效抑(yi)制小腸對膽(dan)(dan)固醇(chun)(chun)、膽(dan)(dan)汁酸等脂溶性物(wu)質的(de)吸(xi)收,促(cu)進脂肪(fang)排泄,降低血清中(zhong)甘(gan)油(you)三酯(zhi)和膽(dan)(dan)固醇(chun)(chun)總量,預防(fang)動(dong)脈(mo)硬化(hua),預防(fang)心腦血管(guan)疾病。
6、活血化瘀止痛
魔芋(yu)具有保(bao)暖、保(bao)暖、活血化瘀的功能(neng)。魔芋(yu)被(bei)制成隔熱布,用于(yu)治療胃痛(tong)和肩(jian)部疼痛(tong)。將蒸好的魔芋(yu)用毛(mao)巾包起來(lai),放(fang)在患處以減輕疼痛(tong)。
福泉是(shi)魔(mo)芋種植的理想區域(yu),大(da)面(mian)積在山(shan)區發展魔(mo)芋種植基地,現福泉已建有(you)年產500噸魔(mo)芋粉生(sheng)產線。