福泉(quan)(quan)魔芋產自于貴州省黔(qian)南州福泉(quan)(quan)市(shi),福泉(quan)(quan)屬亞(ya)熱帶季風氣候華中濕(shi)潤區,雨量充沛,無(wu)霜期長,氣候溫(wen)(wen)和,全年平均溫(wen)(wen)度14.7度,平均降水量1033-1220毫米,全(quan)年平均(jun)海(hai)拔1020米(mi),土(tu)壤疏松(song),土(tu)質酸性或微(wei)酸性,特別(bie)適宜魔芋(yu)的(de)生長,本地居民(min)有(you)傳統(tong)種(zhong)植(zhi)魔芋(yu)的(de)習(xi)慣(guan),多(duo)自(zi)(zi)種(zhong)自(zi)(zi)食。
1、排毒排便
魔(mo)芋性寒,具有活血化瘀(yu)、解毒(du)消(xiao)腫、潤(run)腸(chang)(chang)(chang)通便(bian)的功效(xiao)。魔(mo)芋中(zhong)的膳(shan)食(shi)纖維能促進胃(wei)(wei)腸(chang)(chang)(chang)蠕動,清除腸(chang)(chang)(chang)道(dao)內(nei)的脂肪堆積,排出(chu)體(ti)內(nei)有毒(du)物質,潤(run)腸(chang)(chang)(chang)排便(bian),解毒(du)清胃(wei)(wei)。
2、降低血脂和血糖
魔(mo)芋(yu)中的(de)(de)葡甘(gan)聚糖(tang)可以防止人(ren)體消化吸收膽固(gu)醇,從而起到良好的(de)(de)降血(xue)脂作(zuo)用;魔(mo)芋(yu)中含有的(de)(de)大量水溶性(xing)纖維,進入(ru)(ru)胃后(hou)(hou)可吸收糖(tang),直接進入(ru)(ru)小(xiao)腸(chang),抑制小(xiao)腸(chang)對(dui)糖(tang)的(de)(de)吸收,有效降低餐(can)后(hou)(hou)血(xue)糖(tang),從而減輕胰(yi)腺負擔,保持糖(tang)尿病患者(zhe)的(de)(de)糖(tang)代謝(xie)處(chu)于良性(xing)循環,并將血(xue)糖(tang)水平保持在一定范圍內。
3、抗癌和癌癥預防
魔(mo)芋中含有(you)一種(zhong)(zhong)凝膠狀化學物(wu)質(zhi)(zhi),具(ju)有(you)防(fang)癌抗癌的神奇力(li)量。這(zhe)種(zhong)(zhong)凝膠物(wu)質(zhi)(zhi)進入人體后,可(ke)以形成半透(tou)明的膜衣,附(fu)著(zhu)在腸壁上,防(fang)止(zhi)各種(zhong)(zhong)有(you)害物(wu)質(zhi)(zhi),起到防(fang)癌作用。
4、保鮮防菌
魔(mo)芋含(han)有天然(ran)抗(kang)生素。魔(mo)芋粉與其他(ta)原料混合(he)后(hou),可在食品表面形成抗(kang)菌(jun)膜,防(fang)止細菌(jun)污染,延長(chang)儲存時間,起(qi)到保鮮和抗(kang)菌(jun)作用。
5、降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有(you)效抑制小腸對膽(dan)固醇、膽(dan)汁(zhi)酸等脂溶性(xing)物(wu)質的(de)吸收,促進脂肪排泄,降低血清中甘油(you)三(san)酯和膽(dan)固醇總(zong)量,預防動脈硬化(hua),預防心腦血管疾病。
6、活血化瘀止痛
魔(mo)芋具有保暖、保暖、活(huo)血化(hua)瘀的功能。魔(mo)芋被制成隔(ge)熱(re)布,用(yong)于治療胃痛(tong)(tong)和肩部疼痛(tong)(tong)。將蒸好的魔(mo)芋用(yong)毛巾包起來(lai),放在患處(chu)以減輕疼痛(tong)(tong)。
福泉(quan)是魔(mo)芋(yu)種植的理想區(qu)域,大(da)面積在山(shan)區(qu)發展(zhan)魔(mo)芋(yu)種植基地,現福泉(quan)已建有年(nian)產500噸魔芋粉生產線。