福(fu)泉(quan)魔芋產自(zi)于(yu)貴州省黔南州福(fu)泉(quan)市,福(fu)泉(quan)屬亞(ya)熱帶季(ji)風氣候華中濕潤(run)區,雨量充沛,無霜期長,氣候溫(wen)(wen)和(he),全(quan)年平均溫(wen)(wen)度14.7度,平均降水量1033-1220毫米,全年(nian)平均海拔1020米,土(tu)壤(rang)疏(shu)松,土(tu)質酸(suan)性或微(wei)酸(suan)性,特別適(shi)宜(yi)魔芋的生長,本地居民有傳統種植魔芋的習慣,多自(zi)種自(zi)食(shi)。
1、排毒排便
魔芋性寒,具有(you)活血化瘀(yu)、解(jie)毒消(xiao)腫、潤腸通便(bian)的功效。魔芋中的膳食纖維能促進胃腸蠕動,清(qing)除(chu)腸道內(nei)的脂肪堆積,排(pai)出體內(nei)有(you)毒物質,潤腸排(pai)便(bian),解(jie)毒清(qing)胃。
2、降低血脂和血糖
魔芋(yu)中的(de)葡甘聚糖(tang)(tang)(tang)可以(yi)防止(zhi)人(ren)體消化吸(xi)收(shou)膽固醇(chun),從(cong)而(er)起(qi)到(dao)良(liang)(liang)好的(de)降血脂(zhi)作(zuo)用;魔芋(yu)中含有(you)的(de)大(da)量水溶性(xing)(xing)纖維,進入(ru)胃后(hou)可吸(xi)收(shou)糖(tang)(tang)(tang),直接進入(ru)小(xiao)腸(chang),抑(yi)制小(xiao)腸(chang)對(dui)糖(tang)(tang)(tang)的(de)吸(xi)收(shou),有(you)效降低餐后(hou)血糖(tang)(tang)(tang),從(cong)而(er)減輕胰腺負擔,保持糖(tang)(tang)(tang)尿病患者的(de)糖(tang)(tang)(tang)代謝(xie)處于良(liang)(liang)性(xing)(xing)循環,并將血糖(tang)(tang)(tang)水平保持在一定范圍(wei)內。
3、抗癌和癌癥預防
魔芋(yu)中(zhong)含有一種凝(ning)膠(jiao)狀化學物(wu)質(zhi)(zhi),具有防(fang)(fang)癌(ai)抗癌(ai)的神奇力量。這種凝(ning)膠(jiao)物(wu)質(zhi)(zhi)進(jin)入(ru)人(ren)體后,可以形成(cheng)半透明的膜衣,附著(zhu)在腸壁上,防(fang)(fang)止各種有害物(wu)質(zhi)(zhi),起到防(fang)(fang)癌(ai)作用。
4、保鮮防菌
魔(mo)芋含有天(tian)然(ran)抗(kang)(kang)生素。魔(mo)芋粉與其他原料(liao)混合后(hou),可在食品表(biao)面形(xing)成抗(kang)(kang)菌(jun)膜,防止細菌(jun)污染,延長(chang)儲存時間,起到保鮮(xian)和抗(kang)(kang)菌(jun)作用(yong)。
5、降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有(you)效(xiao)抑制小腸對膽(dan)固醇、膽(dan)汁(zhi)酸等脂溶(rong)性物質的吸收,促(cu)進脂肪排泄,降(jiang)低(di)血清中甘油三酯和膽(dan)固醇總量,預(yu)防動脈硬化,預(yu)防心腦血管疾病(bing)。
6、活血化瘀止痛
魔(mo)芋具有保暖、保暖、活血化瘀的(de)(de)功能。魔(mo)芋被制成隔(ge)熱布,用(yong)于(yu)治療胃痛和肩部疼痛。將蒸(zheng)好(hao)的(de)(de)魔(mo)芋用(yong)毛巾包起來,放(fang)在(zai)患處以減輕疼痛。
福泉是(shi)魔芋種植(zhi)的理想區(qu)域,大面積在山區(qu)發展魔芋種植(zhi)基地,現(xian)福泉已建有年產500噸魔芋粉生(sheng)產線。