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生長環境

康保縣土地廣闊，雨熱同(tong)季，光(guang)照(zhao)充足，晝夜溫差大，平均海拔1500米，年降水量300-380mm，年平(ping)均350mm；旱年(nian)機率高達70%；年(nian)均日照(zhao)時數為3100小時，≥10℃有效積溫1798.1℃，無霜期從北(bei)到南85-100天之間，年(nian)均92天。

價值功效

1、提高人體免疫能力

紅蕓豆含有皂苷、尿毒酶(mei)和多種球(qiu)蛋白等獨特(te)成分，具有提(ti)高人(ren)體免疫(yi)能(neng)力(li)、增(zeng)強抗病能(neng)力(li)、激活淋巴T細胞(bao)，促進脫氧核糖核酸的(de)合成(cheng)等(deng)功(gong)能，尿素酶應用于(yu)肝(gan)昏迷患者有很好(hao)的(de)效果(guo)。

2、治療心臟病

紅蕓豆是(shi)一種難得的高(gao)鉀、高(gao)鎂(mei)、低鈉(na)食品，尤(you)其適合心臟病、動脈硬化、高(gao)血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。

3、護膚護發

吃紅(hong)蕓豆對皮膚、頭發大有好處，可(ke)以提(ti)高肌膚的新陳代謝，促使機(ji)體(ti)排(pai)毒，令肌膚常(chang)葆青春。

4、降脂利腸胃

紅蕓豆(dou)中(zhong)的皂苷類物質能降低脂(zhi)肪吸(xi)收功能，促進脂(zhi)肪代謝，所含(han)的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，使減肥者達到輕(qing)身的目的。

5、緩解關節疼痛

紅花(hua)蕓豆中富(fu)含花(hua)色(se)苷和皂(zao)苷，可(ke)降低關(guan)節(jie)局部炎(yan)性組織的含量，有(you)明顯的抗(kang)炎(yan)作用，對關(guan)節(jie)炎(yan)患者可(ke)起到消炎(yan)、緩解疼痛的功(gong)效。

生產情況

康保縣屬一年一作區，蕓豆(dou)種植面積在8萬畝(mu)左右，去年(nian)平均畝(mu)產75公斤，正常年份平均畝產(chan)150-200公斤。境內(nei)的康保縣雜(za)糧市場年吞(tun)量達100萬(wan)余噸，紅蕓豆出(chu)口(kou)(kou)量占全國(guo)出(chu)口(kou)(kou)量的(de)60%以上，有4家公司取(qu)得了雜糧出口(kou)(kou)自營權(quan)。康保縣引進優質品(pin)種，實行標準化種植(zhi)，這里生產的紅蕓豆色度純正、品(pin)質上乘，成為(wei)張家口(kou)(kou)市最大的紅蕓豆生產基地，產品(pin)遠銷巴基斯坦等(deng)東南亞國家。