黑糖小(xiao)芋(yu)(yu)圓(yuan)(yuan)奶(nai)茶是書亦燒(shao)仙草的(de)招牌(pai)產品之(zhi)一(yi),味(wei)道甜甜的(de)很好(hao)喝。黑糖小(xiao)芋(yu)(yu)圓(yuan)(yuan)奶(nai)茶的(de)小(xiao)料(liao)是比(bi)普通芋(yu)(yu)圓(yuan)(yuan)小(xiao)一(yi)點的(de)小(xiao)芋(yu)(yu)圓(yuan)(yuan),吃起(qi)來(lai)很有嚼勁軟軟糯糯的(de)。而且芋(yu)(yu)圓(yuan)(yuan)本身稍帶一(yi)點點甜味(wei),跟奶(nai)茶搭配起(qi)來(lai)囗感很好(hao)。黑糖奶(nai)茶剛做出(chu)來(lai)的(de)效果很漂亮(liang),但(dan)很快就化掉了,所以沒有很膩的(de)感覺。
1、煮奶(nai)(nai)茶:1L牛(niu)奶(nai)(nai)加(jia)入(ru)煮鍋中火(huo)煮開轉小火(huo),加(jia)入(ru)5-6個紅茶包繼續煮,喜歡(huan)奶(nai)(nai)味重(zhong)的可以(yi)酌情加(jia)1-2湯勺奶(nai)(nai)粉,煮至奶(nai)(nai)茶變色后加(jia)入(ru)適量黑糖調味,關火(huo)濾出奶(nai)(nai)茶,晾涼備用;
2、煮配料:速煮小芋圓水開后中火(huo)煮3分(fen)鐘(zhong)左右(加蓋),關(guan)火(huo)后燜3-5分(fen)鐘(zhong),撈出過涼水約20s,然后拌入黑糖;
3、混合:先放入(ru)適量(liang)配料,然后(hou)倒入(ru)適宜溫度的(de)奶茶,插入(ru)吸管開喝!夏天(tian)喝還(huan)可以加入(ru)冰塊。
14元。