黑(hei)糖(tang)小芋(yu)圓奶茶是書亦燒仙草(cao)的招牌產品之一,味道甜甜的很(hen)(hen)好(hao)喝。黑(hei)糖(tang)小芋(yu)圓奶茶的小料是比普通(tong)芋(yu)圓小一點的小芋(yu)圓,吃起(qi)來(lai)(lai)很(hen)(hen)有(you)嚼(jiao)勁軟軟糯糯的。而且芋(yu)圓本身稍(shao)帶一點點甜味,跟(gen)奶茶搭配起(qi)來(lai)(lai)囗感很(hen)(hen)好(hao)。黑(hei)糖(tang)奶茶剛做出來(lai)(lai)的效果(guo)很(hen)(hen)漂亮,但很(hen)(hen)快就化掉了,所以(yi)沒有(you)很(hen)(hen)膩的感覺。
1、煮(zhu)奶茶(cha)(cha):1L牛奶加(jia)入(ru)(ru)煮(zhu)鍋中火(huo)(huo)(huo)煮(zhu)開轉小火(huo)(huo)(huo),加(jia)入(ru)(ru)5-6個紅茶(cha)(cha)包繼續煮(zhu),喜(xi)歡奶味重的可以酌情(qing)加(jia)1-2湯勺奶粉,煮(zhu)至奶茶(cha)(cha)變色后(hou)加(jia)入(ru)(ru)適量黑(hei)糖調(diao)味,關火(huo)(huo)(huo)濾出奶茶(cha)(cha),晾涼備用(yong);
2、煮配料:速煮小(xiao)芋(yu)圓水開后(hou)中火(huo)煮3分鐘左右(加蓋),關(guan)火(huo)后(hou)燜3-5分鐘,撈出(chu)過涼(liang)水約20s,然后(hou)拌入黑糖(tang);
3、混合:先放入(ru)(ru)適量(liang)配(pei)料(liao),然后(hou)倒入(ru)(ru)適宜溫(wen)度的奶(nai)茶,插入(ru)(ru)吸管(guan)開喝!夏天(tian)喝還可以加入(ru)(ru)冰(bing)塊(kuai)。
14元。