河(he)北(bei)省滄州市獻縣(xian)(xian)是儒家(jia)文(wen)化的再(zai)生地,西漢(han)河(he)間國定都今獻縣(xian)(xian),漢(han)景帝(di)之子(zi)、漢(han)武帝(di)之兄劉德受封河(he)間國國王,史(shi)稱“獻王”。
詩經中有大量(liang)類似(si)“十月獲稻(dao)、為此(ci)春酒(jiu)、以介(jie)眉壽”的詠(yong)酒(jiu)詩句,加上酒(jiu)在(zai)當時(shi)又是(shi)祭(ji)祀上蒼、敬奉尊者和文人雅士成就(jiu)詩文的佳釀(niang)。于是(shi),劉德在(zai)王宮外開始(shi)建造(zao)酒(jiu)作坊,招募釀(niang)酒(jiu)名師,用九河形(xing)成的優(you)質水源和本地谷物,釀(niang)造(zao)出(chu)了“大漢國(guo)酒(jiu)”。
1979年(nian),獻(xian)縣(xian)糧(liang)食局收編各糧(liang)站作坊,在(zai)淮鎮建(jian)立國(guo)營制酒(jiu)廠,生產(chan)“獻(xian)王(wang)醇”系列白酒(jiu),慢慢演變成了如今的“獻(xian)王(wang)酒(jiu)”。
獻(xian)王酒是(shi)傳(chuan)承漢代宮廷秘方,遵循六藝(yi)古法,萃取原漿精華,從潤料,糊化到入池(chi)發酵,道道傳(chuan)統工藝(yi)下(xia)足了(le)功夫,充分保(bao)證了(le)獻(xian)王漢窖酒的“醇(chun),柔,爽(shuang),凈”的風(feng)格特點。
1、選材:選用優質的高粱(liang)、大(da)麥(mai)、小麥(mai)、大(da)米(mi)、小米(mi)、糯米(mi)、玉米(mi)等九(jiu)種(zhong)糧食為原料。
2、取(qu)水:取(qu)滏陽(yang)、滹(hu)沱(tuo)、子牙等九河(he)(he)的深(shen)層地下古河(he)(he)之(zhi)水。
3、釀造:采用(yong)傳統的“六藝”工藝釀造。
4、發(fa)酵(jiao):以獻縣漢(han)墓群王陵(ling)所在地(di)特有的芳香泥土封窖,經過發(fa)酵(jiao)陳釀而成。
1、獻王酒(jiu)能夠促(cu)進新(xin)陳代(dai)謝(xie)和(he)血液循環。
2、獻王酒(jiu)具有活血化(hua)瘀的功效(xiao),能(neng)夠疏通(tong)經絡,可用于緩解血瘀所致疼痛、女性痛經、月(yue)經不(bu)調等(deng)癥狀(zhuang)。
3、獻王(wang)酒(jiu)熱量高,冬(dong)季適量飲用可以祛除寒氣。
4、飯前喝點獻王(wang)酒(jiu),可增(zeng)強(qiang)食(shi)欲,還可促進食(shi)物消(xiao)化。