興(xing)(xing)平(ping)市土(tu)地(di)肥沃，日照(zhao)充足(zu)，是(shi)油桃(tao)生(sheng)長的最適宜區(qu)(qu)。來祁(qi)寨村位于西(xi)吳鎮北部塬區(qu)(qu)，從2000年(nian)(nian)開始種植大(da)棚油桃(tao)，并于2007年(nian)(nian)成立陜西(xi)省(sheng)興(xing)(xing)平(ping)市晨光(guang)大(da)棚油桃(tao)專業合作(zuo)社。
當地稱為"李光桃"，它(ta)對土壤、氣候(hou)的適應性和栽(zai)培技術跟(gen)普(pu)通(tong)桃基本一樣。基于過往錯誤的認(ren)識，“桃駁李”被(bei)認(ren)為是一種把桃嫁接至同屬的李樹后所結(jie)的果子，又或(huo)者是桃和李的雜(za)交種，“所以”外表(biao)像李子一樣光滑，但味道(dao)和口感都跟(gen)桃子相似。
果(guo)個大，果(guo)核小，果(guo)面光滑(hua)，果(guo)色鮮(xian)艷，果(guo)肉(rou)脆(cui)甜(tian)，黃肉(rou)，外表(biao)美觀、誘人，口感甜(tian)脆(cui)爽(shuang)口。油桃(tao)上市(shi)早些；普通的桃(tao)子(zi)上市(shi)略晚些。但(dan)由(you)于不同(tong)品種的普通桃(tao)子(zi)成熟(shu)時間也(ye)不同(tong)，所(suo)以能(neng)夠從初夏(xia)一直賣(mai)到秋末。
中國(guo)的油桃種(zhong)植(zhi)起步(bu)較晚，早期的品(pin)種(zhong)多引自歐美，味道較酸(suan)，由于不太符(fu)合東(dong)方人的消費習(xi)慣，在生產種(zhong)植(zhi)上的影響有(you)限，也給人們留(liu)下了“油桃是酸(suan)的”的印(yin)象。
1、油桃有補益氣(qi)血(xue)、養陰生津(jin)的作(zuo)用，尤其適合大(da)病之后，氣(qi)血(xue)虧(kui)虛，面黃肌瘦，心悸氣(qi)短(duan)者食用。
2、油桃(tao)的含(han)(han)鐵量較(jiao)高，是缺鐵性(xing)貧(pin)血病人的理想(xiang)輔助食物(wu)，另外，油桃(tao)含(han)(han)鉀多，含(han)(han)鈉(na)少，適合水腫病人食用。
3、桃仁(ren)(ren)提(ti)取物有(you)抗凝血(xue)作用，并(bing)能(neng)抑(yi)制(zhi)咳嗽(sou)中樞而止(zhi)咳，同(tong)時能(neng)使血(xue)壓下降(jiang)，可用于高血(xue)壓病(bing)人的輔(fu)(fu)助治(zhi)療。此外，桃仁(ren)(ren)還有(you)活血(xue)化(hua)淤、潤腸通(tong)便的作用，可用于閉經、跌打損傷(shang)等輔(fu)(fu)助治(zhi)療。
除了鮮食，還(huan)可以加工制成罐頭、桃(tao)(tao)干(gan)、桃(tao)(tao)果脯、桃(tao)(tao)醬(jiang)、果酒、果汁等。
吃吃
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