興平(ping)市土地肥(fei)沃,日(ri)照充足,是(shi)油(you)桃生長的最適宜區(qu)。來祁寨村位于西吳(wu)鎮北部塬區(qu),從2000年(nian)開始種植大棚油(you)桃,并于2007年(nian)成立陜西省興平(ping)市晨光大棚油(you)桃專業合作社(she)。
當地(di)稱為"李光桃(tao)(tao)(tao)",它對土壤、氣候的(de)(de)適應性(xing)和栽培技術跟普(pu)通桃(tao)(tao)(tao)基(ji)本(ben)一(yi)(yi)樣。基(ji)于過往錯誤的(de)(de)認(ren)識,“桃(tao)(tao)(tao)駁李”被認(ren)為是一(yi)(yi)種(zhong)把桃(tao)(tao)(tao)嫁接(jie)至同屬的(de)(de)李樹后所結的(de)(de)果(guo)子,又或者是桃(tao)(tao)(tao)和李的(de)(de)雜交種(zhong),“所以”外表像李子一(yi)(yi)樣光滑,但(dan)味道和口感都跟桃(tao)(tao)(tao)子相似。
果(guo)個大(da),果(guo)核小(xiao),果(guo)面光滑(hua),果(guo)色(se)鮮艷,果(guo)肉脆甜,黃(huang)肉,外表美觀、誘人,口(kou)感(gan)甜脆爽口(kou)。油(you)桃上市早些(xie);普通(tong)的桃子上市略晚(wan)些(xie)。但由于不同品(pin)種的普通(tong)桃子成(cheng)熟(shu)時間也不同,所(suo)以能(neng)夠從(cong)初夏一直賣到(dao)秋末(mo)。
中國(guo)的(de)油(you)(you)桃種(zhong)植(zhi)起(qi)步較晚,早期的(de)品(pin)種(zhong)多引自歐美,味(wei)道較酸,由于不太(tai)符合東(dong)方(fang)人的(de)消費(fei)習慣,在生產種(zhong)植(zhi)上的(de)影響(xiang)有限,也給(gei)人們留下了“油(you)(you)桃是酸的(de)”的(de)印象。
1、油(you)桃有(you)補益(yi)氣血、養陰生津的作用(yong),尤(you)其適合大病之后,氣血虧虛,面黃(huang)肌(ji)瘦,心悸氣短者食(shi)用(yong)。
2、油(you)桃的含(han)鐵量較(jiao)高(gao),是缺鐵性貧血病人的理想輔助食(shi)物,另外,油(you)桃含(han)鉀多(duo),含(han)鈉少,適(shi)合水腫(zhong)病人食(shi)用。
3、桃(tao)仁(ren)提取物有抗凝血(xue)作用,并能抑制咳嗽(sou)中樞而(er)止咳,同(tong)時能使血(xue)壓下降,可用于高血(xue)壓病人的輔助(zhu)治療(liao)。此外,桃(tao)仁(ren)還有活(huo)血(xue)化(hua)淤、潤腸通便的作用,可用于閉(bi)經(jing)、跌打損(sun)傷等輔助(zhu)治療(liao)。
除(chu)了鮮食,還可以加工制成罐頭、桃(tao)干、桃(tao)果(guo)脯(fu)、桃(tao)醬、果(guo)酒、果(guo)汁等。