興平市(shi)土(tu)地(di)肥沃，日照充足(zu)，是油桃生長(chang)的最適(shi)宜(yi)區。來祁寨村位于(yu)(yu)西(xi)吳鎮北部塬區，從2000年開始種植大棚油桃，并于(yu)(yu)2007年成(cheng)立(li)陜西(xi)省興平市(shi)晨光大棚油桃專業(ye)合(he)作(zuo)社。
當地(di)稱為"李(li)光桃(tao)"，它對土壤、氣候的(de)(de)適應(ying)性(xing)和(he)栽培技術跟普通桃(tao)基本一(yi)樣。基于過往錯誤的(de)(de)認(ren)識，“桃(tao)駁李(li)”被認(ren)為是一(yi)種把桃(tao)嫁接(jie)至同(tong)屬的(de)(de)李(li)樹(shu)后(hou)所結(jie)的(de)(de)果子(zi)，又或者是桃(tao)和(he)李(li)的(de)(de)雜交種，“所以”外表像李(li)子(zi)一(yi)樣光滑，但(dan)味道和(he)口(kou)感(gan)都(dou)跟桃(tao)子(zi)相(xiang)似。
果個(ge)大，果核小，果面光滑，果色鮮(xian)艷，果肉脆(cui)甜(tian)，黃(huang)肉，外(wai)表(biao)美觀、誘人，口感甜(tian)脆(cui)爽口。油桃上市早些(xie)；普(pu)通的桃子上市略晚些(xie)。但由于不同品種的普(pu)通桃子成(cheng)熟時間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。
中(zhong)國(guo)的(de)油(you)桃種植(zhi)起步(bu)較晚(wan)，早(zao)期的(de)品種多引自(zi)歐(ou)美，味道較酸(suan)，由于不太符合東方人的(de)消(xiao)費習慣，在生產種植(zhi)上的(de)影(ying)響有(you)限，也給人們留下了“油(you)桃是酸(suan)的(de)”的(de)印象。
1、油桃(tao)有補益氣(qi)血、養陰生津(jin)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，尤其適合大病之后，氣(qi)血虧虛，面黃(huang)肌瘦，心悸氣(qi)短者食用(yong)(yong)。
2、油(you)桃的含(han)鐵量較高，是缺(que)鐵性貧血病人(ren)的理(li)想輔助(zhu)食物，另外，油(you)桃含(han)鉀多，含(han)鈉少(shao)，適合水腫病人(ren)食用。
3、桃(tao)(tao)仁提取(qu)物有(you)抗凝血(xue)(xue)作(zuo)用(yong)，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使(shi)血(xue)(xue)壓下降，可(ke)用(yong)于高血(xue)(xue)壓病人的輔助治療(liao)。此外，桃(tao)(tao)仁還有(you)活血(xue)(xue)化淤、潤腸通便的作(zuo)用(yong)，可(ke)用(yong)于閉(bi)經、跌打損傷等(deng)輔助治療(liao)。
除了(le)鮮食(shi)，還可以加工制成(cheng)罐頭、桃(tao)干、桃(tao)果(guo)脯、桃(tao)醬、果(guo)酒、果(guo)汁(zhi)等。
吃(chi)吃(chi)
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