寺(si)(si)頭山(shan)楂的地(di)理位置為(wei)中心區域的寺(si)(si)頭鎮行政(zheng)區內。具(ju)體包括(kuo):寺(si)(si)頭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)口村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、季家(jia)(jia)(jia)(jia)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊柳(liu)寨村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、土門村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新臺(tai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、王莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孫(sun)家(jia)(jia)(jia)(jia)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、箕子山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、呂匣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、洛(luo)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、玉兔埠村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、青崖村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、福泉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東峪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、宮家(jia)(jia)(jia)(jia)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、丹崮村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石(shi)佛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南西安村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、桃花村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、于家(jia)(jia)(jia)(jia)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石(shi)家(jia)(jia)(jia)(jia)河(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大崮東村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張家(jia)(jia)(jia)(jia)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、冕崮前村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、柳(liu)子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、老莊子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、鹿皋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、瑞莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、崮山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、橋溝村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、黃山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)34個行政村。
寺頭(tou)山楂的(de)主要品種是(shi)(shi)敞口和(he)大(da)金星,與其他(ta)山楂相比具有:果(guo)(guo)是(shi)(shi)個(ge)頭(tou)大(da),果(guo)(guo)色(se)(se)大(da)紅艷麗,果(guo)(guo)面(mian)全紅光華,果(guo)(guo)點均(jun)勻,金點閃爍,外觀漂亮(liang)。果(guo)(guo)實(shi)切面(mian)果(guo)(guo)肉淺粉紅色(se)(se)或果(guo)(guo)肉白色(se)(se)而散生紅色(se)(se)條紋(wen),肉質細密,另好生食者多生偏愛之心,果(guo)(guo)味甜(tian)酸,芳香(xiang)爽口,食后胃口大(da)開,回味無(wu)窮。果(guo)(guo)實(shi)細硬,耐運(yun),深受(shou)加工(gong)企(qi)業(ye)的(de)歡迎。最可貴之處(chu)是(shi)(shi)他(ta)它營養(yang)豐(feng)富,營養(yang)特色(se)(se)鮮明。
寺頭山(shan)楂含有(you)豐富(fu)的(de)蛋白質、碳水化合(he)物、脂肪、維(wei)生素、纖維(wei)素和磷、鉀(jia)、鈣、鐵、鋅等(deng)營養成分。尤其(qi)突出的(de)是它富(fu)含維(wei)生素c,每百克山楂含(han)vc89毫克,僅次于鮮(xian)棗、獼(mi)猴桃,排水(shui)果(guo)第三(san)位;每百克山楂含鈣85毫克,僅次于橄欖列第二位(wei);山楂蛋白(bai)質(zhi)及氨基(ji)酸含量是(shi)蘋果(guo)的17倍,位(wei)居水(shui)果前列(lie);山(shan)楂維生素含量位(wei)列(lie)水(shui)果之(zhi)冠。
寺頭山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)果實味(wei)酸稍(shao)甜,適于鮮食(shi),因果內含有紅(hong)色素(su)和果膠等物質,更適于加工成山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)片、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)糕(gao)、糖果、蜜餞、冰(bing)糖葫蘆、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)醬、罐頭、果脯、果丹皮(pi)、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)汁(zhi)、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)飲料(liao)、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)酒等。