食材:
1、海鹽(yan)芝士(shi)奶蓋(gai):芝士(shi)奶酪30g,牛奶15ml,淡奶油140ml,煉乳20g,海(hai)鹽0.5g。
2、葡萄(tao)沙冰:冰塊300g,葡萄汁(zhi)100ml,茉莉(li)花(hua)茶100ml,果糖30ml。
3、葡萄果肉:云南夏(xia)黑葡萄500g,多肉(rou)30g。
做法:
1、熱水(shui)沖泡一杯(bei)茉莉花茶,根(gen)據杯(bei)子大小取出適量的茶水(shui)放涼后冰箱冷藏備用(yong)。
2、云南夏黑葡(pu)萄500g洗凈(jing)剝(bo)出果肉(rou),放冰(bing)箱(xiang)冷藏備用。
3、芝士奶酪30g加牛奶15ml,攪拌均勻至順滑。
4、淡(dan)奶油(you)140ml加煉乳20g打至(zhi)奶油五分發,加入順滑的芝士奶酪和(he)海鹽攪拌,冰箱冷藏備用(yong)。
5、破壁機中(zhong)放入300g冰塊(kuai)、NFC葡萄汁100ml、茉莉花茶100ml、果糖30g、葡(pu)萄果肉(rou)若干,打(da)成葡(pu)萄沙冰。
6、找一(yi)個(ge)好(hao)看的(de)大的(de)杯(bei)子,杯(bei)中放入幾(ji)顆葡萄果肉(rou),壓碎出汁,加(jia)入多肉(rou),倒入葡萄沙冰(bing)(bing),加(jia)入之前冰(bing)(bing)好(hao)的(de)茉莉(li)花茶,頂部淋上海鹽芝士奶蓋(gai),一(yi)杯(bei)好(hao)喝(he)的(de)超A芝士葡萄就完成啦。
超A芝士(shi)葡萄熱(re)量大概為600大卡左(zuo)右,是一杯(bei)熱量爆(bao)炸的(de)(de)果茶,奶蓋會稍微偏咸(xian)一些,里(li)面葡(pu)(pu)萄(tao)沙冰的(de)(de)感覺,喝起來很清爽,奶蓋的(de)(de)咸(xian)香(xiang)和葡(pu)(pu)萄(tao)的(de)(de)清香(xiang)酸甜在嘴里(li)慢(man)慢(man)的(de)(de)融合(he),厚實的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)果肉和豐富的(de)(de)配(pei)料(liao),嚼勁十足,喝起來十分的(de)(de)解渴。
超A芝士葡萄21元(yuan)一(yi)杯,真的(de)是(shi)奶(nai)茶(cha)選手心中的(de)白月光,是(shi)一(yi)款顏值與實力并存(cun)的(de)飲品,它外面漸變分(fen)層的(de)的(de)樣貌,買來拍照也是(shi)超可的(de),里面純手工現剝葡萄,顆顆飽滿,加Q彈的多肉、NFC葡萄(tao)汁,與茉莉花茶碰撞,打成綿密的(de)沙(sha)冰,再(zai)搭(da)配醇香芝士奶蓋,就是夏天的(de)續命神器。