食材:
1、海鹽芝士(shi)奶蓋:芝士(shi)奶酪30g,牛奶(nai)15ml,淡奶油140ml,煉(lian)乳20g,海鹽0.5g。
2、葡萄沙(sha)冰:冰塊300g,葡(pu)萄汁(zhi)100ml,茉莉花茶100ml,果糖30ml。
3、葡萄(tao)果肉:云南夏黑葡萄(tao)500g,多肉30g。
做法:
1、熱(re)水沖泡(pao)一杯茉莉花茶,根(gen)據杯子大小取出適量的茶水放涼后冰箱冷藏備用(yong)。
2、云南夏(xia)黑葡萄500g洗凈剝出果肉,放冰箱冷藏備用。
3、芝(zhi)士奶酪(lao)30g加牛奶(nai)15ml,攪(jiao)拌均(jun)勻至順滑。
4、淡(dan)奶(nai)油140ml加煉乳20g打至奶油五分發,加入順滑的芝(zhi)士奶酪和海鹽攪(jiao)拌(ban),冰箱冷藏備用。
5、破壁機(ji)中放(fang)入300g冰塊、NFC葡萄汁100ml、茉莉花(hua)茶100ml、果糖30g、葡萄(tao)(tao)果肉(rou)若干,打成葡萄(tao)(tao)沙冰。
6、找一個好(hao)看的大的杯子(zi),杯中放入幾顆(ke)葡(pu)萄(tao)果肉,壓(ya)碎出汁,加入多肉,倒入葡(pu)萄(tao)沙冰(bing),加入之(zhi)前冰(bing)好(hao)的茉莉花茶,頂部淋上海鹽芝士(shi)奶蓋,一杯好(hao)喝的超(chao)A芝士(shi)葡萄就完成啦(la)。
超A芝(zhi)士葡萄熱量(liang)大概(gai)為(wei)600大卡(ka)左右,是一杯熱(re)量爆炸的(de)(de)果茶,奶蓋(gai)會稍微(wei)偏咸(xian)一些,里(li)面(mian)葡萄(tao)沙冰的(de)(de)感覺,喝(he)起來(lai)(lai)很清爽,奶蓋(gai)的(de)(de)咸(xian)香和葡萄(tao)的(de)(de)清香酸甜在(zai)嘴里(li)慢慢的(de)(de)融合,厚實的(de)(de)葡萄(tao)果肉和豐富的(de)(de)配(pei)料,嚼(jiao)勁十(shi)足,喝(he)起來(lai)(lai)十(shi)分的(de)(de)解渴(ke)。
超A芝(zhi)士(shi)葡萄21元一(yi)(yi)杯,真的是奶茶(cha)選(xuan)手(shou)心中的白(bai)月光,是一(yi)(yi)款顏值與(yu)實(shi)力并存的飲品(pin),它外面(mian)漸變分層的的樣貌,買來拍(pai)照也(ye)是超可的,里面(mian)純(chun)手(shou)工現剝葡萄,顆顆飽滿,加Q彈的多肉、NFC葡萄汁,與茉莉花茶碰撞(zhuang),打成綿密(mi)的沙冰,再搭配醇(chun)香芝士奶蓋,就(jiu)是夏天的續(xu)命神器(qi)。