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油炸螞蚱食用價值

1、補(bu)充(chong)蛋白質(zhi)：油炸螞(ma)蚱(zha)蛋白質(zhi)含量(liang)比較高，可以(yi)補(bu)充(chong)人體所需蛋白質(zhi)，為日常活動供(gong)能(neng)；

2、促進胃腸(chang)道(dao)蠕(ru)動：油炸螞蚱膳食(shi)纖(xian)維含(han)量也比(bi)較(jiao)豐富，一定程度(du)上可以促進胃腸(chang)道(dao)蠕(ru)動；

3、補(bu)充維生(sheng)素：油(you)炸螞蚱中(zhong)含有維生(sheng)素B2、煙酰胺等維(wei)生素(su)，吃油炸螞(ma)蚱可以補充(chong)維(wei)生素(su)。

油炸螞蚱制作方法

原料：螞蚱、鹽(yan)水、孜然粉、花生油(you)

做法：

1、將活(huo)螞蚱放盆里加蓋通氣停2天(tian)，螞蚱排光糞便；

2、下沸(fei)水(shui)鍋燙死，撈出(chu)(chu)，去掉頭(tou)、肢、翅、內臟(zang)，同鹽水(shui)一起入鍋，文(wen)火煮段時間撈出(chu)(chu)瀝(li)水(shui)；

3、油鍋燒(shao)至(zhi)四(si)成熱，投入螞蚱，炸至(zhi)金黃色(se)撈(lao)出(chu)，撒上孜然(ran)粉(fen)即成。

油炸螞蚱烹飪技巧

1、螞(ma)蚱很容易酥脆，2~3分鐘(zhong)即可；

2、喜歡(huan)吃辣的還(huan)可以撒一些(xie)辣椒粉。