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油炸螞蚱食用價值

1、補充蛋(dan)白(bai)(bai)質：油炸螞蚱蛋(dan)白(bai)(bai)質含量比較高，可(ke)以補充人體所需蛋(dan)白(bai)(bai)質，為日(ri)常活(huo)動(dong)供能(neng)；

2、促進(jin)胃腸道(dao)蠕動：油炸螞蚱(zha)膳食纖(xian)維含(han)量也比較豐富，一定程度上(shang)可以促進(jin)胃腸道(dao)蠕動；

3、補充維(wei)(wei)生(sheng)素(su)：油(you)炸螞(ma)蚱中含有維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2、煙酰胺等維生素(su)，吃油炸螞蚱可(ke)以補充維生素(su)。

油炸螞蚱制作方法

原料：螞蚱、鹽水(shui)、孜(zi)然粉(fen)、花生油

做法：

1、將活(huo)螞(ma)蚱放盆里加蓋通(tong)氣停2天，螞蚱排光糞便；

2、下沸水鍋燙死，撈出，去掉頭(tou)、肢、翅(chi)、內臟，同鹽水一起(qi)入(ru)鍋，文(wen)火煮段時間撈出瀝水；

3、油鍋燒至四成熱，投入螞蚱，炸至金黃色(se)撈出(chu)，撒上孜然(ran)粉即成。

油炸螞蚱烹飪技巧

1、螞蚱很容易酥脆，2~3分鐘(zhong)即可；

2、喜歡吃辣(la)的還可以撒(sa)一些辣(la)椒粉。