一、襄垣黃土蛋介紹

黃(huang)土蛋(dan)(dan)是(shi)山西特(te)色美食，在繼(ji)承祖(zu)傳工(gong)藝基礎上，采用現(xian)代(dai)科學技術，精選(xuan)地(di)方(fang)雞鮮蛋(dan)(dan)，加中草(cao)藥，用土陶(tao)罐浸(jin)煮，真空包裝(zhuang)，高(gao)(gao)溫滅菌而成(cheng)。其特(te)點是(shi)蛋(dan)(dan)殼完整，蛋(dan)(dan)清呈土黃(huang)色，氣味芳香，營養指標高(gao)(gao)于一般普通(tong)雞蛋(dan)(dan)，且能預防水土不服、調(diao)整腸胃(wei)。是(shi)旅游出差(cha)、家(jia)居飲食及饋贈(zeng)親友的優質產品。

經國(guo)家農(nong)業(ye)部畜禽(qin)產(chan)品質(zhi)量監(jian)督中(zhong)心鑒定，“本產(chan)品在(zai)國(guo)內同類產(chan)品中(zhong)處于較高水平”。在(zai)中(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)農(nong)業(ye)博覽會上被評(ping)為“山西(xi)名牌產(chan)品”，中(zhong)國(guo)綠(lv)色食品發展中(zhong)心鑒定為“綠(lv)色食品”。

二、襄垣黃土蛋好吃嗎

襄垣黃土蛋清香美(mei)味(wei)口(kou)感好(hao)，而且(qie)營養豐富(fu)，含人體多種所需之營養素，既可調(diao)理胃腸功(gong)能，還可預防水土不(bu)服之癥。是老(lao)幼皆(jie)宜食用。

三、襄垣黃土蛋做法

襄垣黃土蛋(dan)(dan)看上去有點(dian)像鹵蛋(dan)(dan)，其(qi)實它(ta)的(de)制(zhi)作方法也跟鹵蛋(dan)(dan)是(shi)差不多的(de)，都是(shi)通過浸泡，蒸煮而(er)成(cheng)。襄垣黃土蛋(dan)(dan)是(shi)用(yong)當地鮮雞蛋(dan)(dan)和多種中(zhong)草藥(yao)(yao)秘(mi)方，經砂鍋浸泡、蒸煮、再加(jia)以真空保鮮包裝、高溫(wen)滅(mie)菌而(er)成(cheng)。產品色澤均勻呈(cheng)棕色，清香美味(wei)口(kou)感好，去殼蛋(dan)(dan)清呈(cheng)土黃色，并(bing)隱(yin)現灰(hui)色斑狀(zhuang)藥(yao)(yao)點(dian)，軟硬(ying)適中(zhong)，結體緊(jin)密。