一、襄垣黃土蛋介紹

黃土(tu)蛋是(shi)山西(xi)特色美食(shi)，在繼承祖傳工藝基礎上(shang)，采用現代科學技術，精選(xuan)地方雞鮮蛋，加中草藥，用土(tu)陶(tao)罐浸煮，真空包裝，高(gao)(gao)溫(wen)滅菌而成。其特點(dian)是(shi)蛋殼(ke)完整(zheng)，蛋清呈土(tu)黃色，氣味芳(fang)香，營養指標高(gao)(gao)于一(yi)般(ban)普通(tong)雞蛋，且能預防水土(tu)不服、調整(zheng)腸(chang)胃(wei)。是(shi)旅游出差、家居飲食(shi)及饋贈親友的優質(zhi)產品。

經國(guo)(guo)(guo)家農業(ye)部(bu)畜(chu)禽產(chan)品(pin)質量(liang)監督中(zhong)(zhong)心(xin)鑒定，“本產(chan)品(pin)在(zai)國(guo)(guo)(guo)內同類產(chan)品(pin)中(zhong)(zhong)處于較高水平”。在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際農業(ye)博覽會上被評為“山西名牌產(chan)品(pin)”，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)綠色(se)食(shi)品(pin)發(fa)展中(zhong)(zhong)心(xin)鑒定為“綠色(se)食(shi)品(pin)”。

二、襄垣黃土蛋好吃嗎

襄垣黃(huang)土(tu)蛋(dan)清(qing)香(xiang)美味口感好，而且(qie)營(ying)養(yang)豐(feng)富，含人體多(duo)種(zhong)所需之營(ying)養(yang)素，既(ji)可(ke)調理胃腸功(gong)能(neng)，還可(ke)預防水(shui)土(tu)不服之癥。是老幼皆宜食(shi)用。

三、襄垣黃土蛋做法

襄垣黃土(tu)蛋(dan)看(kan)上(shang)去(qu)有點像鹵(lu)蛋(dan)，其實它(ta)的制作方(fang)法也跟鹵(lu)蛋(dan)是差不(bu)多的，都是通過浸泡(pao)，蒸煮而(er)成。襄垣黃土(tu)蛋(dan)是用當地鮮雞蛋(dan)和多種中(zhong)草藥(yao)秘(mi)方(fang)，經砂(sha)鍋浸泡(pao)、蒸煮、再加以真(zhen)空保鮮包裝、高溫滅菌(jun)而(er)成。產品色澤均勻呈棕色，清香(xiang)美味口感好，去(qu)殼蛋(dan)清呈土(tu)黃色，并隱現灰色斑狀藥(yao)點，軟硬適中(zhong)，結體緊密。