白牦牛(niu)作為世界稀有的(de)牦牛(niu)地方類群和(he)遺傳資源(yuan),被單列為不(bu)同(tong)于高(gao)原牦牛(niu)的(de)國家(jia)家(jia)畜品種,并獲(huo)得“高(gao)原白珍珠”的(de)美(mei)譽。其主要分布在大(da)(da)(da)通河(he)流域兩岸,門源(yuan)的(de)仙來、珠固,互助的(de)巴扎、松多加定和(he)甘肅天(tian)祝(zhu)境內,多生長在高(gao)海拔(ba)地區,喜食高(gao)山草(cao)甸(dian)草(cao),體(ti)形高(gao)大(da)(da)(da)壯碩,肌肉發(fa)達(da),毛長耐寒,善爬坡(po),力氣(qi)大(da)(da)(da),可馱載重物。
白牦牛壽命(ming)為(wei)20-25歲終其一(yi)生,對(dui)牧民做出的(de)貢獻極(ji)大。白牦牛幾(ji)乎全身是(shi)寶:牛肉有(you)御寒、增強體質之(zhi)效(xiao);牛骨(gu)湯(tang)是(shi)壯骨(gu)的(de)最佳營養(yang)補助品;鮮奶加工制成的(de)奶制品,如酸奶、曲拉、酥(su)油中含有(you)多種人體所需的(de)微(wei)量元素。與黑牦牛一(yi)樣,白牦牛也是(shi)高(gao)海拔地區重要的(de)交(jiao)通工具,西去(qu)拉薩、印度(du)、尼泊(bo)爾,北上新疆,東(dong)進蒙古,南下內地,承擔負(fu)載(zai)馱運的(de)重任,成為(wei)名副其實的(de)“高(gao)原之(zhi)舟”。
白牦牛(niu)繁殖(zhi)性能與當地黑、花牦牛(niu)基本無差異,一般(ban)母(mu)牦牛(niu)12月齡第(di)一次(ci)(ci)發情(qing),初(chu)配年(nian)齡母(mu)牦牛(niu)為(wei)2.5~3歲,初(chu)配體重160kg,一般(ban)4歲才能體成熟。發情(qing)季節(jie)為(wei)6~11月份(fen),個別母(mu)牦牛(niu)12月份(fen)也發情(qing),7~9月為(wei)發情(qing)旺季。發情(qing)持續期多(duo)為(wei)12~48h,因(yin)年(nian)齡、氣溫(wen)、體況及營養等(deng)因(yin)素的不同而(er)有較大的差異,強度比普通牛(niu)種弱,不易辨認。發情(qing)周期為(wei)22.19±5.49d,具有一次(ci)(ci)發情(qing)受胎(tai)率高(gao)的特(te)點,平均為(wei)76.5%。懷(huai)孕期為(wei)255d。多(duo)為(wei)兩年(nian)產一犢(du)(du)或三年(nian)產二犢(du)(du),產犢(du)(du)母(mu)牛(niu)大多(duo)當年(nian)不再(zai)發情(qing),連產母(mu)牛(niu)占6.07%~15.02%。產后到第(di)一次(ci)(ci)發情(qing)間隔時間平均為(wei)105d。終生(sheng)可產犢(du)(du)6~9頭(tou),最高(gao)可達20頭(tou)。
白牦牛(niu)(niu)公牛(niu)(niu)一般在(zai)10~12月齡時(shi),具有明顯的(de)性反射,但多數不能(neng)發生性行為(wei)。在(zai)2周歲(sui)即具有配種能(neng)力,但實際在(zai)母(mu)(mu)牛(niu)(niu)群中(zhong)參與初配的(de)年(nian)齡為(wei)3~4歲(sui),利用年(nian)限為(wei)4~5年(nian),8歲(sui)以后(hou)很少能(neng)在(zai)大群中(zhong)交配。均(jun)為(wei)自(zi)交,公母(mu)(mu)配種比例為(wei)1∶15~1∶25。據試驗采(cai)精(jing)測(ce)定,供體(ti)種牛(niu)(niu)射精(jing)量(liang)為(wei)0.5~2mL,精(jing)子(zi)數8.0~13.4億/mL,原精(jing)活力為(wei)0.7~0.9以上。當(dang)地公、母(mu)(mu)牦牛(niu)(niu)配種比例為(wei)1:15~25,繁值率為(wei)56.4%~75.6%。年(nian)產奶量(liang)400千(qian)克(ke),日產奶最(zui)高4.0千(qian)克(ke),乳脂率為(wei)6.8%。