白牦牛作為(wei)世界稀有的(de)牦牛地方類群和(he)(he)遺傳(chuan)資(zi)源(yuan),被單列為(wei)不同于高原(yuan)牦牛的(de)國家家畜品(pin)種,并獲得“高原(yuan)白珍(zhen)珠”的(de)美譽。其主要分布在大(da)通河流(liu)域(yu)兩岸(an),門(men)源(yuan)的(de)仙來(lai)、珠固,互助的(de)巴扎、松多(duo)加定和(he)(he)甘肅天祝(zhu)境內,多(duo)生長在高海(hai)拔地區,喜食高山草甸草,體形高大(da)壯碩(shuo),肌肉(rou)發達,毛(mao)長耐寒,善爬(pa)坡,力氣(qi)大(da),可(ke)馱載重物。
白牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)壽命為20-25歲(sui)終其一生(sheng),對牧民做出的(de)貢獻極大。白牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)幾乎全身是寶(bao):牛(niu)(niu)肉(rou)有御寒、增(zeng)強(qiang)體質之效(xiao);牛(niu)(niu)骨湯是壯骨的(de)最佳營(ying)養補(bu)助品(pin);鮮奶(nai)加工制成的(de)奶(nai)制品(pin),如酸奶(nai)、曲拉、酥油中含有多種人體所需的(de)微量元(yuan)素。與黑(hei)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)一樣,白牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)也是高(gao)海拔地區(qu)重(zhong)要(yao)的(de)交通工具,西去拉薩、印度、尼泊爾,北上新疆(jiang),東進(jin)蒙古,南(nan)下(xia)內地,承擔負載馱運的(de)重(zhong)任,成為名副其實的(de)“高(gao)原之舟”。
白牦(mao)牛繁殖(zhi)性(xing)能與當地黑、花牦(mao)牛基本無差(cha)異(yi),一(yi)(yi)般母(mu)(mu)牦(mao)牛12月(yue)(yue)齡(ling)第一(yi)(yi)次發情(qing),初配(pei)年(nian)齡(ling)母(mu)(mu)牦(mao)牛為2.5~3歲,初配(pei)體重(zhong)160kg,一(yi)(yi)般4歲才(cai)能體成熟(shu)。發情(qing)季(ji)節為6~11月(yue)(yue)份(fen)(fen),個別母(mu)(mu)牦(mao)牛12月(yue)(yue)份(fen)(fen)也發情(qing),7~9月(yue)(yue)為發情(qing)旺季(ji)。發情(qing)持續期(qi)多(duo)為12~48h,因年(nian)齡(ling)、氣溫、體況及營養等因素的(de)不(bu)同而(er)有較大的(de)差(cha)異(yi),強度比普通牛種弱,不(bu)易辨認(ren)。發情(qing)周期(qi)為22.19±5.49d,具有一(yi)(yi)次發情(qing)受胎率高的(de)特點,平均(jun)為76.5%。懷孕期(qi)為255d。多(duo)為兩年(nian)產一(yi)(yi)犢或(huo)三(san)年(nian)產二犢,產犢母(mu)(mu)牛大多(duo)當年(nian)不(bu)再發情(qing),連產母(mu)(mu)牛占6.07%~15.02%。產后到(dao)第一(yi)(yi)次發情(qing)間隔時間平均(jun)為105d。終生可(ke)產犢6~9頭,最(zui)高可(ke)達20頭。
白牦(mao)牛公(gong)牛一般在(zai)10~12月(yue)齡時,具有(you)明顯(xian)的性(xing)反(fan)射(she),但(dan)多數不(bu)能發生性(xing)行(xing)為(wei)(wei)。在(zai)2周(zhou)歲(sui)即具有(you)配(pei)(pei)(pei)種(zhong)能力,但(dan)實際(ji)在(zai)母(mu)牛群中參與初配(pei)(pei)(pei)的年齡為(wei)(wei)3~4歲(sui),利用年限為(wei)(wei)4~5年,8歲(sui)以后很少能在(zai)大群中交配(pei)(pei)(pei)。均為(wei)(wei)自(zi)交,公(gong)母(mu)配(pei)(pei)(pei)種(zhong)比(bi)例為(wei)(wei)1∶15~1∶25。據試驗采(cai)精測定,供體種(zhong)牛射(she)精量(liang)為(wei)(wei)0.5~2mL,精子數8.0~13.4億/mL,原精活力為(wei)(wei)0.7~0.9以上。當地公(gong)、母(mu)牦(mao)牛配(pei)(pei)(pei)種(zhong)比(bi)例為(wei)(wei)1:15~25,繁值率為(wei)(wei)56.4%~75.6%。年產(chan)奶量(liang)400千克,日產(chan)奶最(zui)高4.0千克,乳脂(zhi)率為(wei)(wei)6.8%。