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基本介紹

御石榴(liu)是陜西乾縣(xian)、禮泉一帶種植。果(guo)實圓(yuan)球形(xing)，極大(da)，單果(guo)平均重750克(ke)，最(zui)大(da)果(guo)重1500克(ke)。果(guo)面(mian)光(guang)潔，底色黃白，陽面(mian)濃紅色，果(guo)皮厚。籽粒(li)大(da)，紅色，汁液多(duo)，味甜酸，品質中上。因唐(tang)太宗和長孫皇后喜食而得名御石榴(liu)。10月上、中旬(xun)采(cai)收。

品質特點

御石榴（Pomegranate）是(shi)一種奇異的漿果(guo)。外(wai)種皮肉(rou)質(zhi)半透明，多汁；內種皮革質(zhi)。

御石(shi)榴(liu)是落葉灌木或小喬木，在熱帶則變為常(chang)綠樹。樹冠(guan)叢狀自然圓頭(tou)形。

樹根(gen)黃褐色。生(sheng)(sheng)長強健，根(gen)際(ji)易生(sheng)(sheng)根(gen)蘗。樹高(gao)可(ke)達(da)5～7米(mi)，一般3～4米(mi)，但矮(ai)生(sheng)(sheng)石(shi)榴僅高(gao)約1米(mi)或更矮(ai)。

樹(shu)干呈(cheng)(cheng)灰褐(he)色，上有瘤(liu)狀(zhuang)突起，干多(duo)向左方扭轉。樹(shu)冠內分枝(zhi)多(duo)，嫩枝(zhi)有棱，多(duo)呈(cheng)(cheng)方形。小枝(zhi)柔韌，不易折斷。一次(ci)枝(zhi)在(zai)生長旺盛(sheng)的(de)小枝(zhi)上交錯對生，具(ju)小刺(ci)。

刺的(de)長(chang)短與品種和生長(chang)情況有關。旺樹(shu)多刺，老樹(shu)少刺。芽色(se)(se)隨(sui)季節而變化，有紫(zi)、綠、橙三色(se)(se)。

葉(xie)對生或(huo)簇生，呈長披(pi)針形(xing)至(zhi)長圓形(xing)，或(huo)橢(tuo)圓狀(zhuang)披(pi)針形(xing)，長2～8厘(li)米，寬(kuan)1～2厘(li)米，頂端尖，表面有(you)(you)光澤，背(bei)面中脈凸起；有(you)(you)短(duan)葉(xie)柄。

花(hua)兩性，依子房發(fa)達與否，有(you)鐘狀(zhuang)花(hua)和筒(tong)狀(zhuang)花(hua)之別，前者(zhe)子房發(fa)達善(shan)于受精(jing)結果，后(hou)者(zhe)常凋落(luo)不實；一般(ban)1朵至數朵著生(sheng)(sheng)(sheng)在當年新(xin)梢頂端及項端以下的(de)(de)葉腋間；萼片(pian)(pian)硬，肉質(zhi)，管狀(zhuang)，5～7裂，與子房連生(sheng)(sheng)(sheng)，宿存；花(hua)瓣倒卵(luan)形，與萼片(pian)(pian)同數而(er)互生(sheng)(sheng)(sheng)，覆瓦狀(zhuang)排列。花(hua)有(you)單(dan)瓣、重瓣之分。重瓣品種(zhong)雌雄蕊(rui)多(duo)(duo)瓣化(hua)而(er)不孕，花(hua)瓣多(duo)(duo)達數十枚；花(hua)多(duo)(duo)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)，也(ye)有(you)白色(se)(se)和黃、粉(fen)紅(hong)(hong)(hong)、瑪瑙(nao)等色(se)(se)。雄蕊(rui)多(duo)(duo)數，花(hua)絲無毛。雌蕊(rui)具花(hua)柱(zhu)1個(ge)，長(chang)度超(chao)過雄蕊(rui)，心(xin)皮(pi)4～8，子房下位，成(cheng)熟后(hou)變(bian)成(cheng)大型而(er)多(duo)(duo)室、多(duo)(duo)子的(de)(de)漿果，每室內有(you)多(duo)(duo)數子粒；外種(zhong)皮(pi)肉質(zhi)，呈鮮紅(hong)(hong)(hong)、淡紅(hong)(hong)(hong)或白色(se)(se)，多(duo)(duo)汁，甜而(er)帶酸，即為可食(shi)用的(de)(de)部(bu)分；內種(zhong)皮(pi)為角質(zhi)，也(ye)有(you)退化(hua)變(bian)軟(ruan)的(de)(de)，即軟(ruan)籽石榴。

果石榴(liu)花期5～6月(yue)，榴(liu)花似火，果期9～10月(yue)。花石榴(liu)花期5～10月(yue)。

生長環境

喜(xi)光、有一(yi)定的耐寒(han)能力、喜(xi)濕(shi)潤肥(fei)沃的石(shi)灰(hui)質土壤、花期5～7月。重瓣的多(duo)難(nan)結實，以(yi)觀(guan)花為主； 單瓣的易結實，以(yi)觀(guan)果為主。萼革質，漿(jiang)果近球形，秋季(ji)成(cheng)熟。

種子肉質(zhi)層供(gong)鮮食或(huo)加工成(cheng)清涼飲料，果皮入藥(yao)，性溫，味酸澀，有澀腸、止血(xue)、驅蟲之功(gong)效。

價值功效

果(guo)實(shi)可供(gong)食用(yong)；果(guo)皮(pi)及根皮(pi)有收斂止(zhi)瀉、殺蟲作(zuo)用(yong)；也(ye)可作(zuo)黑色染(ran)料；葉炒后可代茶葉。

御石榴(liu)既可(ke)(ke)觀花(hua)(hua)又可(ke)(ke)觀果。小型(xing)(xing)盆栽的花(hua)(hua)石榴(liu)可(ke)(ke)用來擺設盆花(hua)(hua)群或供室內觀賞(shang)，大(da)型(xing)(xing)的果石榴(liu)可(ke)(ke)栽在大(da)盆內，在花(hua)(hua)卉裝(zhuang)飾(shi)中作(zuo)立(li)體(ti)陳設或作(zuo)背景材料。

醫用(yong)(yong)：用(yong)(yong)于滑瀉，久痢，等癥。

繁殖培育

石榴較耐瘠薄和干(gan)旱，怕水澇，生育季節(jie)需水極(ji)多栽培(pei) 石榴的(de)栽培(pei)主(zhu)要有園林栽培(pei)、果樹栽培(pei)、盆(pen)景和盆(pen)栽栽培(pei)等方式。

常用扦插、分株(zhu)、壓條進(jin)行繁殖。

扦插(cha)，春(chun)季選二年生(sheng)枝條或夏季采用半木質(zhi)化枝條扦插(cha)均可，插(cha)后15～20天生(sheng)根。分株(zhu)，可在早春(chun)4月芽(ya)萌(meng)動時(shi)，挖取健壯根蘗(bo)苗分栽。

壓(ya)條，春(chun)、秋(qiu)季(ji)均可進行，不必刻傷，芽(ya)萌(meng)動前用(yong)根部分蘗(bo)(bo)枝(zhi)(zhi)壓(ya)入土(tu)中，經夏季(ji)生(sheng)根后割離母株(zhu)，秋(qiu)季(ji)即(ji)可成苗。露地栽培應選擇(ze)光照(zhao)充(chong)足、排水良好(hao)的場(chang)所。生(sheng)長過程中，每月施肥1次。需(xu)(xu)勤除(chu)根蘗(bo)(bo)苗和剪除(chu)死枝(zhi)(zhi)、病(bing)枝(zhi)(zhi)、密(mi)枝(zhi)(zhi)和徒長枝(zhi)(zhi)，以利通(tong)風透(tou)光。盆栽，宜(yi)淺栽，需(xu)(xu)控(kong)制澆水，宜(yi)干不宜(yi)濕。生(sheng)長期需(xu)(xu)摘心，控(kong)制營(ying)養生(sheng)長，促(cu)進花芽(ya)形(xing)成。