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基本介紹

御石榴是陜西乾(qian)縣、禮(li)泉一帶種(zhong)植。果(guo)(guo)實圓球形，極大，單果(guo)(guo)平(ping)均重750克(ke)，最(zui)大果(guo)(guo)重1500克(ke)。果(guo)(guo)面(mian)光潔，底色(se)黃白(bai)，陽面(mian)濃紅色(se)，果(guo)(guo)皮厚。籽粒(li)大，紅色(se)，汁液多，味甜酸，品(pin)質中(zhong)(zhong)上。因(yin)唐(tang)太(tai)宗和(he)長(chang)孫皇后(hou)喜食而得名(ming)御石榴。10月上、中(zhong)(zhong)旬采收。

品質特點

御(yu)石榴（Pomegranate）是一種奇異的漿果。外種皮肉(rou)質(zhi)半透明，多汁；內種皮革質(zhi)。

御石榴(liu)是落葉灌木或小喬木，在熱帶則變(bian)為(wei)常綠(lv)樹。樹冠叢狀自然圓(yuan)頭形。

樹根(gen)(gen)黃褐色。生(sheng)長強(qiang)健，根(gen)(gen)際易生(sheng)根(gen)(gen)蘗。樹高可達5～7米(mi)，一般3～4米(mi)，但矮生(sheng)石榴僅高約1米(mi)或更矮。

樹(shu)干呈(cheng)灰(hui)褐(he)色(se)，上(shang)有瘤狀突(tu)起，干多向左方(fang)扭轉。樹(shu)冠內(nei)分枝多，嫩枝有棱，多呈(cheng)方(fang)形。小(xiao)枝柔(rou)韌，不易折斷。一次枝在生長旺盛(sheng)的小(xiao)枝上(shang)交錯對生，具小(xiao)刺。

刺的長短與品(pin)種和生長情況有(you)關。旺樹(shu)多(duo)刺，老樹(shu)少(shao)刺。芽色(se)隨(sui)季節而變化，有(you)紫、綠、橙三色(se)。

葉對生或簇(cu)生，呈長披(pi)(pi)針形(xing)至長圓形(xing)，或橢圓狀(zhuang)披(pi)(pi)針形(xing)，長2～8厘(li)米(mi)，寬1～2厘(li)米(mi)，頂端尖，表(biao)面(mian)有光澤，背面(mian)中脈凸起；有短葉柄(bing)。

花(hua)(hua)兩(liang)性，依子(zi)(zi)房發達與否，有鐘狀花(hua)(hua)和筒狀花(hua)(hua)之(zhi)別，前者(zhe)(zhe)子(zi)(zi)房發達善于受精結果(guo)，后(hou)者(zhe)(zhe)常(chang)凋落不實；一般1朵至數(shu)(shu)朵著(zhu)生(sheng)在當年新梢頂端及項端以(yi)下(xia)的(de)(de)葉腋間(jian)；萼(e)片(pian)硬，肉質(zhi)，管(guan)狀，5～7裂(lie)，與子(zi)(zi)房連生(sheng)，宿(su)存；花(hua)(hua)瓣(ban)(ban)倒卵形(xing)，與萼(e)片(pian)同數(shu)(shu)而互生(sheng)，覆瓦狀排列(lie)。花(hua)(hua)有單瓣(ban)(ban)、重瓣(ban)(ban)之(zhi)分(fen)。重瓣(ban)(ban)品種(zhong)雌(ci)雄蕊多瓣(ban)(ban)化而不孕，花(hua)(hua)瓣(ban)(ban)多達數(shu)(shu)十枚；花(hua)(hua)多紅色，也(ye)有白色和黃、粉紅、瑪瑙(nao)等色。雄蕊多數(shu)(shu)，花(hua)(hua)絲無毛。雌(ci)蕊具花(hua)(hua)柱1個，長度超過雄蕊，心皮(pi)4～8，子(zi)(zi)房下(xia)位，成熟后(hou)變成大型而多室(shi)、多子(zi)(zi)的(de)(de)漿(jiang)果(guo)，每室(shi)內(nei)有多數(shu)(shu)子(zi)(zi)粒(li)；外種(zhong)皮(pi)肉質(zhi)，呈鮮(xian)紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為(wei)可(ke)食(shi)用的(de)(de)部分(fen)；內(nei)種(zhong)皮(pi)為(wei)角質(zhi)，也(ye)有退化變軟(ruan)的(de)(de)，即軟(ruan)籽石榴。

果石榴(liu)花(hua)期5～6月，榴(liu)花(hua)似(si)火，果期9～10月。花(hua)石榴(liu)花(hua)期5～10月。

生長環境

喜光、有一定的耐寒能(neng)力、喜濕潤肥沃的石灰質土壤、花期5～7月。重瓣的多難結實(shi)(shi)，以觀(guan)花為主； 單瓣的易(yi)結實(shi)(shi)，以觀(guan)果(guo)為主。萼革質，漿果(guo)近球形，秋(qiu)季成(cheng)熟。

種子肉(rou)質層供(gong)鮮食或加工成清涼飲料，果皮入藥，性溫，味酸澀，有澀腸、止血、驅蟲(chong)之功效(xiao)。

價值功效

果(guo)實(shi)可供食(shi)用；果(guo)皮(pi)及根(gen)皮(pi)有收斂(lian)止瀉、殺蟲作用；也可作黑色(se)染料；葉炒后可代(dai)茶葉。

御石榴既(ji)可(ke)觀花又可(ke)觀果(guo)。小型(xing)盆栽的花石榴可(ke)用來(lai)擺設盆花群(qun)或供室(shi)內觀賞，大(da)型(xing)的果(guo)石榴可(ke)栽在大(da)盆內，在花卉裝飾中作立體(ti)陳設或作背景材料(liao)。

醫用(yong)：用(yong)于滑瀉，久痢，等癥。

繁殖培育

石榴較耐瘠薄和干旱，怕水(shui)澇，生育季(ji)節(jie)需水(shui)極多栽培(pei) 石榴的栽培(pei)主要有(you)園林栽培(pei)、果樹(shu)栽培(pei)、盆景和盆栽栽培(pei)等方式。

常用扦插、分(fen)株、壓條(tiao)進行繁殖(zhi)。

扦插(cha)，春季選二年生枝條或夏季采用半木質(zhi)化枝條扦插(cha)均可，插(cha)后15～20天生根。分(fen)株，可在(zai)早春4月芽萌動(dong)時，挖(wa)取健壯根蘗苗分(fen)栽。

壓條(tiao)，春、秋季(ji)均可進行，不必刻傷，芽萌(meng)動前用根(gen)(gen)部分蘗(bo)(bo)枝壓入土中，經夏季(ji)生根(gen)(gen)后(hou)割(ge)離母株，秋季(ji)即可成苗(miao)。露地栽培應選擇(ze)光照充足、排水良好的(de)場所。生長過程中，每(mei)月(yue)施肥1次。需勤除(chu)根(gen)(gen)蘗(bo)(bo)苗(miao)和(he)剪(jian)除(chu)死枝、病(bing)枝、密枝和(he)徒長枝，以利通風透光。盆栽，宜淺栽，需控(kong)制澆水，宜干不宜濕。生長期需摘心，控(kong)制營養生長，促進花芽形(xing)成。