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乞丐醬驢的做法

1、驢(lv)肉切(qie)塊(kuai)，用涼水(shui)泡一個小時(shi)左右，倒掉血水(shui)，中間(jian)換幾次水(shui)。

2、泡(pao)好的(de)驢(lv)肉涼水(shui)下鍋煮(zhu)，煮(zhu)開以后(hou)撇(pie)去上(shang)面(mian)的(de)浮沫，撈出備(bei)用。

3、準備蔥(cong)段，姜片，醬料包，半碗(wan)醬油。

4、把驢肉，蔥段姜片放入電(dian)壓(ya)力(li)鍋內(nei)，加入醬油，熱水。

5、電壓力鍋定時30分鐘后(hou)，煮完后(hou)撈出驢肉，切片(pian)裝盤。

驢肉的功效與作用

驢肉中含有(you)豐富的(de)(de)微量元素以及蛋白質(zhi)、氨基酸，滋補效果較為(wei)明顯(xian)，適合陰虛體弱的(de)(de)患者食(shi)用，可以改善(shan)氣(qi)血不足引起(qi)的(de)(de)頭暈乏力、氣(qi)短(duan)、食(shi)欲不振等癥(zheng)狀，還能(neng)夠改善(shan)神經(jing)功(gong)能(neng)，緩解陰虛引起(qi)的(de)(de)難(nan)以入(ru)睡、夜間易驚(jing)醒、多夢等癥(zheng)狀。

此外，驢肉還可以輔(fu)助治療(liao)功(gong)能性子(zi)宮(gong)出血、出血性紫(zi)癜等疾病。