1、驢(lv)肉(rou)切塊,用涼水泡一個小時左右,倒掉血水,中間換幾次(ci)水。
2、泡(pao)好的驢肉涼水下鍋煮,煮開以(yi)后撇去上面的浮沫,撈出(chu)備用。
3、準備蔥段(duan),姜(jiang)片,醬料(liao)包,半碗(wan)醬油。
4、把驢肉(rou),蔥段(duan)姜片放(fang)入電壓力鍋內,加入醬油,熱水。
5、電壓力鍋定時30分(fen)鐘后,煮完后撈出(chu)驢(lv)肉,切片裝盤。
驢肉(rou)中含有(you)豐富的(de)微量元素以及蛋白質、氨基酸,滋補效果(guo)較為明顯(xian),適合陰(yin)虛(xu)體弱(ruo)的(de)患者食用,可(ke)以改(gai)善氣血不足引起的(de)頭暈乏力、氣短、食欲不振等癥狀,還(huan)能夠改(gai)善神經功(gong)能,緩解陰(yin)虛(xu)引起的(de)難以入睡、夜間(jian)易驚醒、多夢等癥狀。
此外,驢肉還(huan)可以輔助(zhu)治療功能性子宮出血(xue)、出血(xue)性紫癜(dian)等疾病。