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乞丐醬驢的做法

1、驢(lv)肉切(qie)塊(kuai)，用(yong)涼水泡一(yi)個小時左右，倒掉血水，中間(jian)換幾次(ci)水。

2、泡(pao)好的驢(lv)肉涼水下(xia)鍋煮，煮開以后(hou)撇去上面的浮沫，撈出備用。

3、準(zhun)備蔥段，姜片，醬料包，半碗醬油。

4、把驢肉(rou)，蔥段姜片放入(ru)電壓力鍋內，加(jia)入(ru)醬油，熱水(shui)。

5、電(dian)壓力鍋定時30分鐘(zhong)后，煮(zhu)完(wan)后撈出驢肉(rou)，切片裝盤。

驢肉的功效與作用

驢肉中含有(you)豐富的微量元(yuan)素(su)以(yi)及蛋白質、氨基酸，滋(zi)補效果較為明顯，適合(he)陰虛體弱的患者食(shi)用，可以(yi)改善氣(qi)血(xue)不足引起的頭暈乏力、氣(qi)短、食(shi)欲(yu)不振等癥狀(zhuang)，還能(neng)夠改善神經功能(neng)，緩解陰虛引起的難以(yi)入(ru)睡、夜間易(yi)驚醒(xing)、多夢等癥狀(zhuang)。

此外，驢肉還(huan)可以輔助(zhu)治(zhi)療功能(neng)性(xing)子宮(gong)出血、出血性(xing)紫(zi)癜等疾病(bing)。