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乞丐醬驢的做法

1、驢肉切塊，用涼(liang)水(shui)(shui)泡一個小時左右，倒掉(diao)血水(shui)(shui)，中間換幾次水(shui)(shui)。

2、泡好的驢肉涼水下(xia)鍋煮，煮開以后(hou)撇去(qu)上(shang)面的浮沫，撈出(chu)備用(yong)。

3、準備蔥段，姜片，醬料包，半碗醬油。

4、把驢肉，蔥段姜片(pian)放入電壓力鍋內(nei)，加入醬油(you)，熱水。

5、電壓力鍋定時(shi)30分鐘后，煮(zhu)完后撈出驢(lv)肉，切(qie)片裝(zhuang)盤。

驢肉的功效與作用

驢肉中(zhong)含有豐(feng)富的(de)微(wei)量元素(su)以(yi)及蛋白質、氨基酸，滋(zi)補效果較為明顯，適(shi)合陰(yin)虛體(ti)弱(ruo)的(de)患者(zhe)食用，可以(yi)改(gai)善氣(qi)血(xue)不足(zu)引(yin)起(qi)的(de)頭暈乏力、氣(qi)短、食欲不振等癥狀(zhuang)，還能夠改(gai)善神經功(gong)能，緩解陰(yin)虛引(yin)起(qi)的(de)難(nan)以(yi)入(ru)睡、夜間易驚醒、多夢等癥狀(zhuang)。

此外(wai)，驢(lv)肉還可以輔助治療功能性子宮出血、出血性紫癜等疾病。