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農家一鍋出怎么做

1、一塊(kuai)腌的豬肉，切成(cheng)十幾片備用。

2、從里面拿些(xie)干(gan)豆角、干(gan)蘿卜、干(gan)芥菜、干(gan)茄子用(yong)開(kai)水一(yi) 沏，泡一(yi)段(duan)時間。

3、等(deng)干菜泡軟了，洗凈切成絲，放(fang)入大鍋里炒。

4、炒(chao)出香味來，放(fang)醬油，鹽，花椒(jiao)，大料，加足水，再把腌(a)的豬肉片放(fang)在鍋(guo)內。

5、開鍋以后，在鍋邊(bian)貼一(yi)圈白玉米面(mian)餅，蓋上(shang)大鍋蓋，開始燒火，煮熟即(ji)可(ke)。

農家一鍋出營養價值

農家(jia)一鍋出使用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)食(shi)材豐富，有豬(zhu)肉(rou)、豆角、蘿卜、芥菜和茄子。其中，豬(zhu)肉(rou)具有改善貧血、促(cu)進(jin)發育(yu)、潤燥的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)，豆角具有促(cu)進(jin)胃(wei)腸蠕(ru)動(dong)、健脾(pi)的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)，蘿卜可以(yi)清(qing)熱(re)化痰(tan)、消食(shi)通(tong)便、調節血壓，芥菜可以(yi)改善便秘、提神醒腦，茄子可以(yi)降(jiang)脂降(jiang)壓、抗衰(shuai)老。

一鍋出和鐵鍋燉的區別

一(yi)鍋(guo)出和鐵鍋(guo)燉(dun)不是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)。一(yi)鍋(guo)燉(dun)是(shi)(shi)一(yi)道菜(cai)的(de)名稱，是(shi)(shi)以豆角、土豆、豬(zhu)肉、茄子等為(wei)主(zhu)材料制作而(er)成的(de)一(yi)道東(dong)北(bei)家常菜(cai)肴；而(er)鐵鍋(guo)燉(dun)是(shi)(shi)一(yi)種烹(peng)飪形式，主(zhu)要是(shi)(shi)使用(yong)灶臺(tai)鐵鍋(guo)來燉(dun)鵝、雞、魚等菜(cai)肴，以燒柴為(wei)主(zhu)。