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農家一鍋出怎么做

1、一塊腌的豬肉，切成(cheng)十(shi)幾片備用。

2、從里(li)面拿(na)些干豆角、干蘿卜(bu)、干芥菜、干茄子用開水一(yi) 沏，泡一(yi)段時間。

3、等(deng)干菜泡軟了，洗凈切成絲，放入大鍋里炒。

4、炒出香味(wei)來，放醬油，鹽(yan)，花(hua)椒(jiao)，大料(liao)，加足水(shui)，再把腌的豬肉片放在鍋內。

5、開鍋(guo)以(yi)后，在鍋(guo)邊貼一圈白玉米面餅，蓋上大鍋(guo)蓋，開始燒火(huo)，煮熟即可。

農家一鍋出營養價值

農家一鍋出使用的(de)(de)食(shi)材豐富(fu)，有豬肉、豆(dou)角、蘿卜(bu)、芥(jie)菜(cai)和茄子。其中，豬肉具(ju)有改善貧血、促(cu)進發育、潤燥的(de)(de)作用，豆(dou)角具(ju)有促(cu)進胃腸蠕動、健脾(pi)的(de)(de)作用，蘿卜(bu)可以(yi)清(qing)熱化痰、消食(shi)通便、調節血壓(ya)(ya)，芥(jie)菜(cai)可以(yi)改善便秘、提神醒腦(nao)，茄子可以(yi)降脂降壓(ya)(ya)、抗衰老(lao)。

一鍋出和鐵鍋燉的區別

一(yi)(yi)(yi)鍋(guo)(guo)出和(he)鐵鍋(guo)(guo)燉(dun)不是一(yi)(yi)(yi)樣(yang)的(de)。一(yi)(yi)(yi)鍋(guo)(guo)燉(dun)是一(yi)(yi)(yi)道菜的(de)名稱，是以(yi)豆(dou)角、土豆(dou)、豬(zhu)肉、茄子等(deng)(deng)為(wei)主材料(liao)制作而成的(de)一(yi)(yi)(yi)道東(dong)北家(jia)常菜肴；而鐵鍋(guo)(guo)燉(dun)是一(yi)(yi)(yi)種烹(peng)飪形式，主要(yao)是使用灶臺鐵鍋(guo)(guo)來(lai)燉(dun)鵝、雞、魚(yu)等(deng)(deng)菜肴，以(yi)燒柴為(wei)主。