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一.產品介紹

樂山(shan)犍為種姜歷史悠久，距今(jin)已(yi)有1700多年的歷史，樂山(shan)犍為白姜品(pin)質獨特，個大(da)飽滿、淀粉足、纖(xian)維少、辣味濃(nong)，所(suo)制干姜品(pin)質優良。作藥性穩。自古即是(shi)藥用干姜地(di)道產區。

二.自然生態環境和人(ren)文歷史因素(su)

（1）土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況(kuang)：犍(jian)(jian)為(wei)縣地(di)處四川省西南部(bu)，岷江中下游(you)，以丘陵地(di)貌(mao)為(wei)主(zhu)，海撥高(gao)度(du)450-580米。犍(jian)(jian)為(wei)麻(ma)柳(liu)姜主(zhu)產區主(zhu)要土(tu)(tu)(tu)壤(rang)為(wei)侏(zhu)羅(luo)系沙溪廟組、遂寧組、夾(jia)灌組地(di)層發育的(de)(de)灰棕紫(zi)(zi)泥土(tu)(tu)(tu)、紅棕紫(zi)(zi)泥土(tu)(tu)(tu)、紅紫(zi)(zi)泥土(tu)(tu)(tu)等。土(tu)(tu)(tu)層深厚、耕(geng)性(xing)較好，適種性(xing)廣。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)酸堿度(du)6.5—7.8，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)有機質含量25g/kg，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)微量元素銅(tong)、鋅(xin)、錳(meng)、硼、鉬、鐵(tie)含量豐(feng)富，為(wei)犍(jian)(jian)為(wei)麻(ma)柳(liu)姜的(de)(de)生產和優良品質的(de)(de)形成提供了良好的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)條件。

（2）水(shui)文情況：犍為縣(xian)大小溪河30條(tiao)，流長1215公里，均屬岷(min)江水(shui)系(xi)。 岷(min)江、馬邊河為主(zhu)干，岷(min)江在縣(xian)境(jing)內流長60公里，是樂(le)山、犍為到重慶的水(shui)上黃金通(tong)道，水(shui)資源豐富、水(shui)質良好。

（3）氣(qi)候條件：犍為縣(xian)屬亞熱(re)帶濕潤氣(qi)候區。全年四季(ji)(ji)分(fen)明，夏無酷署， 冬(dong)無嚴(yan)寒，霜雪(xue)少(shao)見，無霜期(qi)長(chang)(chang)達(da)333天(tian)。其主要(yao)特點(dian)是春季(ji)(ji)氣(qi)溫(wen)回升快(kuai)，夏季(ji)(ji)光熱(re)雨(yu)同步，秋季(ji)(ji)氣(qi)溫(wen)下降快(kuai)，多綿雨(yu)，日(ri)照少(shao)；冬(dong)季(ji)(ji)少(shao)雨(yu)干燥，多霧少(shao)霜雪(xue)。≥10℃有效積(ji)溫(wen)5662℃，年均日(ri)照時(shi)(shi)(shi)數(shu)1079小時(shi)(shi)(shi)。一年中4、5、6、7、8共5個月日(ri)照時(shi)(shi)(shi)數(shu)較高，可(ke)達(da)626.4小時(shi)(shi)(shi)，占全年日(ri)照時(shi)(shi)(shi)數(shu)的(de)(de)61%，滿足了(le)犍為麻柳(liu)(liu)姜(jiang)的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)發育。境內年均降雨(yu)量(liang)1100—1200mm， 6-9月是降雨(yu)量(liang)最(zui)多的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)段(duan)，4個月降水約占全年的(de)(de)69%，這與麻柳(liu)(liu)姜(jiang)的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)高峰(feng)期(qi)需水規律基(ji)本一致，為麻柳(liu)(liu)姜(jiang)的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)發育提供了(le)必(bi)要(yao)的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)環境條件。

三.地域范圍

犍為(wei)麻柳(liu)姜農產(chan)品地理(li)標志地域保(bao)護(hu)范圍包(bao)括四川省樂山市(shi)(shi)犍為(wei)縣轄區內的榨鼓鄉(xiang)、鐵爐鄉(xiang)、九井鄉(xiang)、新(xin)民鎮、孝姑鎮、龍孔鎮、大(da)興鄉(xiang)等(deng)7個(ge)鄉(xiang)鎮，共90個(ge)行政村。犍為(wei)縣與樂山市(shi)(shi)沐(mu)川縣接壤，與自貢(gong)市(shi)(shi)、宜(yi)賓市(shi)(shi)相鄰(lin)。犍為(wei)麻柳(liu)姜主(zhu)產(chan)區位于縣境東南部，幅員面積450平方公(gong)里，地理(li)坐標為(wei)東經103°59′-104°07′，北緯29°03′-29°11′。犍為(wei)麻柳(liu)姜保(bao)護(hu)面積3500公(gong)頃，年產(chan)鮮(xian)姜11萬(wan)噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

（1）外觀形(xing)狀(zhuang)：犍(jian)為麻(ma)柳姜(jiang)(jiang)姜(jiang)(jiang)莖細(xi)長(chang)，形(xing)如“手指”，單株長(chang)20cm以上， 鮮重0.5kg以上。節間較(jiao)長(chang)，分支多，鱗片(pian)淺紫紅色，肉(rou)質細(xi)嫩(nen)，纖維(wei)少，辛辣味(wei)較(jiao)淡、適口，商品(pin)性好。

（2）內(nei)在品質指標：犍為麻(ma)柳素因其粗纖維(wei)含量(liang)極低（0.8-1.1%），以口感(gan)細嫩而著(zhu)稱(cheng)，且含維(wei)生(sheng)素C 2.0-5.5mg/100g，富(fu)含姜辣素、纖維(wei)素、氨基(ji)酸、維(wei)生(sheng)素等營養成(cheng)分，有很高的營養價值。

（3）安全(quan)要求：犍為麻(ma)柳姜產(chan)品質量應符(fu)合《無公(gong)害食品 薯芋類蔬菜(cai)》（NY-5221-2005）的規定。