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產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、外在感官特(te)征(zheng)：留(liu)壩白果外殼灰白，橢圓飽(bao)滿，棱線(xian)分明，表皮光滑，果仁黃亮溫潤(run)，口(kou)感軟糯(nuo)，細膩綿香。

2、獨特內在品質指(zhi)標：每100g留(liu)壩白果(guo)果(guo)仁(ren)中蛋(dan)白質含量(liang)≥4.5g，脂肪(fang)≥1.8g，維生(sheng)素E≥350μg，鉀≥600mg，16種(zhong)氨基酸總量(liang)≥1.8g。

3、安(an)(an)全(quan)(quan)要求(qiu)：留壩白(bai)果符(fu)合GB/T20397-2006的要求(qiu)，品(pin)種(zhong)選用及(ji)栽植管(guan)理符(fu)合國(guo)家《食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)國(guo)家標準》規定，人工栽植白(bai)果種(zhong)苗(miao)全(quan)(quan)部(bu)符(fu)合國(guo)家Ⅰ級苗(miao)木標準，管(guan)理嚴(yan)格遵守《農(nong)產品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)法》規定。

自然生態環境和人(ren)文歷史因素

留(liu)(liu)壩(ba)縣(xian)(xian)地(di)處秦嶺(ling)南坡紫柏山(shan)麓，屬亞(ya)熱帶(dai)濕潤季風氣(qi)(qi)候區，境內(nei)天(tian)然(ran)植(zhi)被繁(fan)茂，山(shan)巒連綿，森林覆(fu)蓋(gai)率高(gao)(gao)達90.3%，生(sheng)態保護完好，全縣(xian)(xian)零(ling)工(gong)業、零(ling)污染(ran)，空(kong)氣(qi)(qi)水質純凈(jing)；縣(xian)(xian)內(nei)河(he)流縱橫(heng)，雨量(liang)充(chong)沛，年平均降(jiang)水量(liang)886.3毫(hao)米，年平均氣(qi)(qi)溫11.5℃，年相對(dui)空(kong)氣(qi)(qi)濕度75%，無霜期214天(tian)；留(liu)(liu)壩(ba)白果(guo)主要分布于(yu)沿(yan)河(he)谷兩側地(di)勢(shi)相對(dui)平緩地(di)帶(dai)，土(tu)(tu)(tu)壤以山(shan)地(di)黃棕壤為主，土(tu)(tu)(tu)層深厚，質地(di)肥沃，有(you)機質含量(liang)高(gao)(gao)，是適合經濟林建設的主要土(tu)(tu)(tu)壤類(lei)型，pH值在(zai)6.0-7.5之(zhi)間。留(liu)(liu)壩(ba)縣(xian)(xian)優(you)越(yue)的生(sheng)態、氣(qi)(qi)候、土(tu)(tu)(tu)壤等條件非常利于(yu)白果(guo)的生(sheng)長。

地域范圍

留(liu)壩(ba)白果(guo)保(bao)護(hu)(hu)區(qu)域為(wei)陜西(xi)省漢(han)中市留(liu)壩(ba)縣所轄江(jiang)(jiang)口、玉皇廟、留(liu)侯、城(cheng)關(guan)、武關(guan)驛、火燒店(dian)、馬道、青(qing)橋(qiao)驛8個(ge)鎮75個(ge)行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)，東到江(jiang)(jiang)口鎮范條峪村(cun)(cun)(cun)(cun)，南到青(qing)橋(qiao)驛鎮蔡(cai)家坡村(cun)(cun)(cun)(cun)，西(xi)到留(liu)侯鎮火燒關(guan)村(cun)(cun)(cun)(cun)，北(bei)到江(jiang)(jiang)口鎮磨坪村(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐(zuo)標為(wei)東經106°38′05″-107°18′14″，北(bei)緯33°17′42″-33°53′29″。區(qu)域保(bao)護(hu)(hu)面(mian)積65600公頃，年總(zong)生產(chan)規模1480公頃，年產(chan)白果(guo)680噸。

特定生產方式

1、品種(zhong)優(you)良。留壩(ba)縣有(you)千(qian)年古白(bai)果樹11株，現有(you)人工(gong)栽植白(bai)果均選(xuan)用其種(zhong)子或枝條(tiao)繁育(yu)，保持(chi)了品種(zhong)的優(you)良性。

2、栽植(zhi)方法(fa)。選擇光(guang)照充(chong)足、排水良好、土(tu)層深厚、結(jie)構疏松、土(tu)質肥(fei)沃、海拔600-1000米范圍的耕地栽植(zhi)；株行距為(wei)4×4米，宜疏不宜密，保證光(guang)照充(chong)足，雌雄樹比例(li)為(wei)30:1，采(cai)取人工(gong)授粉方式，有效提高了留壩(ba)白果產(chan)量。

3、科學(xue)管理。整個生(sheng)產過程(cheng)不使用任何(he)化學(xue)合成的農藥、化肥、除草(cao)劑等，遵循白果自然生(sheng)長發育規律。

4、適時(shi)(shi)采收。果實在霜降后完全成熟時(shi)(shi)采收，禁止掠青(qing)采摘(zhai)，保證成熟度；果皮完全采用人工和機械脫落法，不使用催(cui)化藥(yao)物。

包(bao)裝標識相(xiang)關規定(ding)

1、留(liu)壩白果(guo)的生產(chan)(chan)經營(ying)者在使(shi)用農產(chan)(chan)品地(di)理(li)標志前須向登記證(zheng)書(shu)持有人提交(jiao)使(shi)用申請書(shu)、生產(chan)(chan)經營(ying)者資質證(zheng)明(ming)(ming)、生產(chan)(chan)經營(ying)計劃和相應質量(liang)控制措施(shi)、規(gui)范(fan)使(shi)用農產(chan)(chan)品地(di)理(li)標志書(shu)面(mian)承諾以及其(qi)他必要的證(zheng)明(ming)(ming)文件和材(cai)料。

2、經審核符合標(biao)志使(shi)用(yong)(yong)條(tiao)件的，留壩(ba)白果(guo)農產品地(di)理(li)標(biao)志證書持有人按照生產經營年度與(yu)標(biao)志使(shi)用(yong)(yong)申請人簽訂農產品地(di)理(li)標(biao)志使(shi)用(yong)(yong)協(xie)議，在協(xie)議中載明標(biao)志使(shi)用(yong)(yong)數量、范圍(wei)及相關責任義務。

3、留壩(ba)白(bai)果農(nong)(nong)產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)使用(yong)協(xie)議生效后(hou)，標(biao)志(zhi)使用(yong)人方可(ke)在農(nong)(nong)產(chan)品或(huo)農(nong)(nong)產(chan)品包裝物上使用(yong)農(nong)(nong)產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)，并可(ke)以使用(yong)登記的農(nong)(nong)產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)進行宣傳和(he)參加展覽、展示及展銷(xiao)活動。

4、留壩白果農(nong)產品地理(li)標志使用人要建(jian)立農(nong)產品地理(li)標志使用檔案，如(ru)實記載地理(li)標志使用情(qing)況，并接受登記證書持(chi)有人的監督。

5、留壩白(bai)果(guo)農產(chan)品(pin)(pin)地理標志使用(yong)檔案需保存五年，產(chan)品(pin)(pin)地理標志登(deng)記(ji)證書持有人(ren)和(he)標志使用(yong)人(ren)不得(de)超范圍(wei)使用(yong)經登(deng)記(ji)的農產(chan)品(pin)(pin)地理標志，何單位和(he)個人(ren)不得(de)冒用(yong)農產(chan)品(pin)(pin)地理標志。