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產(chan)品品質特性(xing)特征

1、外(wai)在感官特征：留壩白果外(wai)殼灰白，橢圓(yuan)飽滿，棱線分(fen)明，表皮(pi)光滑，果仁黃亮溫潤，口感軟糯(nuo)，細膩綿香(xiang)。

2、獨特內在(zai)品質指標：每(mei)100g留壩白果果仁中蛋白質含量(liang)≥4.5g，脂肪≥1.8g，維生(sheng)素E≥350μg，鉀≥600mg，16種氨基(ji)酸總量(liang)≥1.8g。

3、安(an)全要求：留壩(ba)白果(guo)符合GB/T20397-2006的要求，品種(zhong)(zhong)選用及栽植(zhi)管(guan)理符合國家(jia)《食品安(an)全國家(jia)標準》規(gui)定(ding)(ding)，人工(gong)栽植(zhi)白果(guo)種(zhong)(zhong)苗(miao)全部符合國家(jia)Ⅰ級苗(miao)木(mu)標準，管(guan)理嚴格遵(zun)守《農產品質(zhi)量安(an)全法》規(gui)定(ding)(ding)。

自然生態環(huan)境和人文歷史因素(su)

留(liu)(liu)壩(ba)縣地(di)處秦嶺南坡(po)紫(zi)柏山(shan)(shan)麓，屬(shu)亞熱帶濕潤季風氣候區，境(jing)內天然植被繁茂(mao)，山(shan)(shan)巒連綿，森林(lin)覆蓋率高達90.3%，生態(tai)保護完好，全縣零工業、零污染，空(kong)氣水質(zhi)純凈；縣內河(he)流縱橫(heng)，雨(yu)量(liang)充沛，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均降水量(liang)886.3毫米，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣溫(wen)11.5℃，年(nian)(nian)相對空(kong)氣濕度(du)75%，無霜期214天；留(liu)(liu)壩(ba)白果(guo)主(zhu)(zhu)要分布(bu)于沿河(he)谷兩側地(di)勢(shi)相對平(ping)(ping)緩(huan)地(di)帶，土壤以山(shan)(shan)地(di)黃棕壤為主(zhu)(zhu)，土層深厚，質(zhi)地(di)肥沃，有機質(zhi)含(han)量(liang)高，是適合經濟林(lin)建設的(de)主(zhu)(zhu)要土壤類型，pH值在6.0-7.5之間。留(liu)(liu)壩(ba)縣優越(yue)的(de)生態(tai)、氣候、土壤等(deng)條件非常利于白果(guo)的(de)生長。

地域范圍

留壩(ba)白果(guo)保護(hu)區域(yu)為陜西省(sheng)漢中市留壩(ba)縣所轄江口、玉皇(huang)廟、留侯、城(cheng)關、武關驛、火(huo)燒(shao)店(dian)、馬(ma)道、青橋(qiao)驛8個鎮(zhen)(zhen)(zhen)75個行政村(cun)(cun)，東到江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)范條(tiao)峪村(cun)(cun)，南(nan)到青橋(qiao)驛鎮(zhen)(zhen)(zhen)蔡(cai)家(jia)坡村(cun)(cun)，西到留侯鎮(zhen)(zhen)(zhen)火(huo)燒(shao)關村(cun)(cun)，北到江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)磨坪村(cun)(cun)。地理坐標為東經106°38′05″-107°18′14″，北緯33°17′42″-33°53′29″。區域(yu)保護(hu)面積(ji)65600公(gong)頃(qing)，年(nian)總生產(chan)規模1480公(gong)頃(qing)，年(nian)產(chan)白果(guo)680噸。

特定生產方式

1、品種(zhong)優(you)良(liang)。留壩縣有千年古白果樹(shu)11株，現有人工栽(zai)植白果均選用其種(zhong)子或枝條繁育，保持了品種(zhong)的優(you)良(liang)性。

2、栽(zai)植(zhi)方法。選擇光照充(chong)足、排(pai)水良好、土層深厚、結構疏松、土質(zhi)肥(fei)沃、海拔600-1000米范圍的(de)耕地栽(zai)植(zhi)；株(zhu)行(xing)距(ju)為4×4米，宜疏不宜密，保證光照充(chong)足，雌雄樹(shu)比例(li)為30:1，采(cai)取人(ren)工(gong)授粉方式，有效提(ti)高了留壩白果產(chan)量。

3、科(ke)學管理(li)。整個生產(chan)過程(cheng)不使用任(ren)何化學合成的農藥(yao)、化肥、除草劑等，遵循白(bai)果自然生長發(fa)育規(gui)律。

4、適時(shi)采收(shou)。果實(shi)在(zai)霜降后完全成熟(shu)時(shi)采收(shou)，禁(jin)止(zhi)掠青(qing)采摘，保(bao)證成熟(shu)度；果皮完全采用(yong)人工(gong)和機械脫落法，不使用(yong)催化藥物。

包裝標識相關規定

1、留壩白(bai)果的生(sheng)產經(jing)(jing)營(ying)者在使用農(nong)產品地理(li)標志前須向登記證書(shu)持有人(ren)提(ti)交使用申(shen)請(qing)書(shu)、生(sheng)產經(jing)(jing)營(ying)者資質證明(ming)、生(sheng)產經(jing)(jing)營(ying)計劃和(he)相(xiang)應質量(liang)控制措施、規范使用農(nong)產品地理(li)標志書(shu)面承諾(nuo)以及其他必要(yao)的證明(ming)文件和(he)材料。

2、經(jing)審核符(fu)合標志(zhi)使用條件(jian)的，留壩白果(guo)農產品(pin)地理標志(zhi)證書(shu)持有人按(an)照(zhao)生產經(jing)營年(nian)度與標志(zhi)使用申請人簽訂農產品(pin)地理標志(zhi)使用協議，在(zai)協議中載明標志(zhi)使用數(shu)量、范圍(wei)及相關責任義務。

3、留壩白果農(nong)(nong)產品地(di)(di)理(li)標志(zhi)使(shi)用(yong)協議生(sheng)效后，標志(zhi)使(shi)用(yong)人方(fang)可在農(nong)(nong)產品或農(nong)(nong)產品包裝物上使(shi)用(yong)農(nong)(nong)產品地(di)(di)理(li)標志(zhi)，并可以(yi)使(shi)用(yong)登記的農(nong)(nong)產品地(di)(di)理(li)標志(zhi)進(jin)行宣傳和(he)參加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷(xiao)活動(dong)。

4、留壩白果農(nong)(nong)產品(pin)地理標志(zhi)使用人要建立農(nong)(nong)產品(pin)地理標志(zhi)使用檔案，如實記(ji)載地理標志(zhi)使用情況，并接(jie)受(shou)登記(ji)證書持有(you)人的監督。

5、留壩白果(guo)農產品(pin)(pin)地理(li)標志(zhi)(zhi)使(shi)用檔案需保存五年(nian)，產品(pin)(pin)地理(li)標志(zhi)(zhi)登記證書持有人和(he)標志(zhi)(zhi)使(shi)用人不得超范圍使(shi)用經登記的農產品(pin)(pin)地理(li)標志(zhi)(zhi)，何單位和(he)個(ge)人不得冒用農產品(pin)(pin)地理(li)標志(zhi)(zhi)。