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芡實和魚能一起吃嗎

芡實可(ke)以和(he)魚肉一起吃，有(you)補血的(de)作(zuo)用，對于健脾胃補虛勞有(you)好(hao)處，也有(you)美容養顏祛斑(ban)的(de)效果。

芡實魚頭湯是以兩(liang)者為原料(liao)的(de)比較有(you)代(dai)表(biao)性的(de)菜(cai)品，有(you)健(jian)腦養神的(de)功效，適(shi)合酒后出現的(de)神經衰弱、頭痛(tong)，以及腰膝酸(suan)軟等(deng)。其(qi)中，魚肉還含有(you)腦黃金、多種(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)，可以益智健(jian)腦。

芡實魚頭湯做法

食材：去腮鰱魚頭、芡(qian)實米、珍(zhen)珠圓子。

步(bu)驟：1、將魚(yu)頭(tou)洗(xi)凈，放入砂鍋中，清(qing)水(shui)淹沒魚(yu)頭(tou)。

2、放(fang)入姜片3-5片，整香蔥(cong)2-3根(gen)，料(liao)酒少(shao)許(xu)，開大火燉(dun)8分(fen)鐘。

3、芡實米(mi)、珍珠(zhu)圓(yuan)子沸(fei)水(shui)煮3分鐘(zhong)，加入魚頭湯中。

4、取香(xiang)蔥和少(shao)許雞精及(ji)食鹽，加入魚頭湯(tang)中(zhong)，火(huo)燉(dun)30分鐘(zhong)左右即可出鍋。