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芡實和魚能一起吃嗎

芡實可以和(he)魚肉一(yi)起吃(chi)，有(you)補血(xue)的(de)作用，對于健脾胃補虛勞有(you)好處，也有(you)美容養顏祛斑(ban)的(de)效(xiao)果。

芡實魚頭湯是以兩者為原料的比較有(you)代(dai)表性的菜品，有(you)健(jian)腦(nao)(nao)養(yang)神的功效，適合酒后出現的神經衰弱、頭痛(tong)，以及腰膝酸(suan)軟等。其中，魚肉(rou)還含有(you)腦(nao)(nao)黃金、多種氨基酸(suan)，可以益智(zhi)健(jian)腦(nao)(nao)。

芡實魚頭湯做法

食材：去(qu)腮鰱魚頭、芡實米、珍(zhen)珠圓子。

步驟：1、將魚(yu)(yu)頭(tou)洗凈，放(fang)入砂鍋中，清水淹(yan)沒魚(yu)(yu)頭(tou)。

2、放入姜片3-5片，整香蔥2-3根，料酒(jiu)少許，開大火燉(dun)8分(fen)鐘(zhong)。

3、芡實米、珍(zhen)珠圓子沸水(shui)煮3分鐘，加入(ru)魚頭湯(tang)中。

4、取(qu)香蔥和(he)少許(xu)雞精(jing)及(ji)食鹽，加入魚頭(tou)湯中，火燉30分鐘左右即(ji)可出鍋。