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芡實和魚能一起吃嗎

芡實可以和魚肉一起吃，有(you)補血的(de)作(zuo)用(yong)，對于健脾(pi)胃補虛勞(lao)有(you)好處，也有(you)美容(rong)養(yang)顏祛斑(ban)的(de)效(xiao)果(guo)。

芡實魚頭湯是以(yi)兩者為原料的比較有代表(biao)性的菜品，有健腦(nao)養神(shen)的功(gong)效，適合酒后(hou)出現的神(shen)經衰弱、頭痛，以(yi)及腰膝酸軟(ruan)等。其中，魚肉還含(han)有腦(nao)黃金、多種氨基酸，可以(yi)益智健腦(nao)。

芡實魚頭湯做法

食材：去(qu)腮鰱(lian)魚頭、芡實米、珍珠圓子。

步驟：1、將魚頭(tou)洗凈(jing)，放入砂鍋中，清(qing)水淹沒魚頭(tou)。

2、放入姜片(pian)3-5片(pian)，整香蔥2-3根(gen)，料酒少(shao)許，開大火燉8分(fen)鐘。

3、芡實米、珍珠圓(yuan)子沸水(shui)煮3分(fen)鐘(zhong)，加入魚頭湯(tang)中(zhong)。

4、取香蔥和少許雞(ji)精及食鹽，加入魚頭湯(tang)中，火燉30分(fen)鐘(zhong)左右即可出鍋(guo)。