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芡實和魚能一起吃嗎

芡(qian)實可以和魚肉一起吃，有(you)補血的作用，對于健脾胃(wei)補虛勞有(you)好處，也有(you)美容養顏祛(qu)斑(ban)的效果。

芡(qian)實魚頭湯是(shi)以(yi)兩者為原料的比較(jiao)有代表性的菜品，有健(jian)腦養神的功效，適合酒(jiu)后出現(xian)的神經衰弱、頭痛，以(yi)及(ji)腰膝酸軟(ruan)等(deng)。其中，魚肉還含有腦黃金、多種氨(an)基酸，可以(yi)益智健(jian)腦。

芡實魚頭湯做法

食材(cai)：去腮(sai)鰱魚(yu)頭、芡實米、珍珠圓子(zi)。

步(bu)驟(zou)：1、將魚(yu)頭(tou)(tou)洗(xi)凈(jing)，放入砂鍋中(zhong)，清水淹沒魚(yu)頭(tou)(tou)。

2、放(fang)入姜片3-5片，整香(xiang)蔥2-3根，料酒(jiu)少許，開大火燉8分鐘。

3、芡實米、珍珠圓(yuan)子沸水煮3分(fen)鐘(zhong)，加入魚頭湯中(zhong)。

4、取香蔥和(he)少許雞精及(ji)食鹽，加入魚頭湯(tang)中，火燉30分(fen)鐘左(zuo)右即可出鍋。