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芡實和魚能一起吃嗎

芡實可以和(he)魚肉一起吃，有補血的作用，對于(yu)健脾胃補虛勞有好處，也有美容養顏(yan)祛斑的效果。

芡實魚頭(tou)(tou)湯(tang)是以(yi)兩者為原料的(de)比較有代表性(xing)的(de)菜品，有健腦養神(shen)的(de)功(gong)效(xiao)，適合(he)酒后出現的(de)神(shen)經衰(shuai)弱、頭(tou)(tou)痛，以(yi)及腰膝酸軟(ruan)等。其中，魚肉(rou)還含(han)有腦黃金、多種氨基酸，可(ke)以(yi)益智健腦。

芡實魚頭湯做法

食材：去(qu)腮鰱魚(yu)頭、芡實米、珍(zhen)珠圓子。

步(bu)驟：1、將魚(yu)頭(tou)洗凈(jing)，放入砂鍋(guo)中，清水淹沒魚(yu)頭(tou)。

2、放入姜片3-5片，整香蔥(cong)2-3根，料(liao)酒少許，開(kai)大(da)火燉(dun)8分鐘。

3、芡(qian)實米(mi)、珍(zhen)珠圓(yuan)子沸水煮(zhu)3分鐘，加入魚頭(tou)湯(tang)中(zhong)。

4、取香蔥和少許雞(ji)精(jing)及食鹽，加入魚頭湯中(zhong)，火燉30分鐘左右即可出(chu)鍋(guo)。