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檸檬烤魚的做法

食材(cai)：彩虹(hong)鱒、雜香(xiang)料、檸檬(meng)、牛油、鹽、黑胡椒。

步驟：

1、用鹽和胡椒先腌一下魚(yu)。

2、加入半個(ge)檸檬，牛(niu)油和雜(za)香料放入烤(kao)箱烤(kao)至金黃(huang)。

3、吃的(de)時候再(zai)加擠(ji)檸檬汁。

烤魚加檸檬的作用

檸檬有很好的去腥解膩(ni)的作用，用檸檬汁腌魚(yu)，用檸檬烤魚(yu)，使(shi)檸檬的味(wei)道充(chong)分滲入到魚(yu)的身上(shang)，使(shi)魚(yu)肉微酸，帶有水果的氣息，開胃解膩(ni)。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸檬烤魚富含(han)豐富的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)、維(wei)生素和礦物質(zhi)(zhi)。其中(zhong)(zhong)，魚肉中(zhong)(zhong)的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)是高(gao)質(zhi)(zhi)量蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)，可以幫助(zhu)維(wei)持(chi)身(shen)體正常運(yun)轉所(suo)需的(de)各種(zhong)酶和激素的(de)合成。同(tong)時，魚肉中(zhong)(zhong)富含(han)的(de)鈣、磷等(deng)礦物質(zhi)(zhi)也(ye)對身(shen)體健(jian)康有很大(da)的(de)幫助(zhu)。

2、檸檬烤(kao)魚(yu)中的(de)(de)(de)檸檬汁是(shi)一種(zhong)富含維(wei)生(sheng)素(su)C的(de)(de)(de)營養物(wu)質。維(wei)生(sheng)素(su)C可以幫助身體抵御外界環境的(de)(de)(de)傷害(hai)，促進(jin)自(zi)身免疫(yi)功(gong)能。在檸檬烤(kao)魚(yu)的(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)過程中，檸檬汁還(huan)可以起到(dao)去腥增香的(de)(de)(de)作(zuo)用，使得(de)魚(yu)肉更加鮮美。

3、檸檬烤魚(yu)的(de)制(zhi)作方法是烤制(zhi)，這種烹飪方式相對來(lai)說比(bi)較健(jian)康，因為可以避免食用(yong)過多的(de)油脂。另外，烤制(zhi)過程(cheng)中還能夠(gou)讓魚(yu)肉中的(de)脂肪自然排出，使(shi)得魚(yu)肉更加嫩滑。