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檸檬烤魚的做法

食材：彩虹(hong)鱒、雜香料(liao)、檸檬、牛油、鹽、黑胡(hu)椒。

步驟：

1、用鹽和胡椒先(xian)腌一下(xia)魚。

2、加入(ru)半個檸檬，牛油和(he)雜香(xiang)料放入(ru)烤箱烤至金(jin)黃。

3、吃的時候再(zai)加擠檸檬汁。

烤魚加檸檬的作用

檸(ning)檬有(you)很好的(de)(de)去(qu)腥解膩的(de)(de)作用(yong)，用(yong)檸(ning)檬汁腌(a)魚(yu)(yu)，用(yong)檸(ning)檬烤魚(yu)(yu)，使檸(ning)檬的(de)(de)味道充(chong)分滲入到魚(yu)(yu)的(de)(de)身上，使魚(yu)(yu)肉微(wei)酸，帶有(you)水果的(de)(de)氣息，開(kai)胃解膩。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸檬烤魚富(fu)含豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白質、維(wei)生素和礦(kuang)物(wu)質。其中，魚肉(rou)中的(de)(de)蛋白質是高質量蛋白質，可以幫助維(wei)持身(shen)體正常運(yun)轉(zhuan)所(suo)需的(de)(de)各種酶(mei)和激素的(de)(de)合成。同時，魚肉(rou)中富(fu)含的(de)(de)鈣、磷等礦(kuang)物(wu)質也對身(shen)體健康有很大的(de)(de)幫助。

2、檸(ning)檬(meng)烤(kao)魚中的檸(ning)檬(meng)汁是(shi)一種富(fu)含維生(sheng)素C的營(ying)養物質。維生(sheng)素C可以(yi)幫助身(shen)體抵御(yu)外(wai)界環境的傷害，促進自身(shen)免疫功(gong)能。在檸(ning)檬(meng)烤(kao)魚的制作過(guo)程中，檸(ning)檬(meng)汁還可以(yi)起到去腥增香的作用，使(shi)得(de)魚肉更加鮮美。

3、檸檬烤魚的制(zhi)作方法是烤制(zhi)，這種烹飪方式相對來說比較(jiao)健康(kang)，因為可以避免食用(yong)過多的油脂。另外，烤制(zhi)過程中還能夠讓魚肉中的脂肪自然(ran)排出，使(shi)得魚肉更加嫩滑。