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檸檬烤魚的做法

食材：彩虹(hong)鱒(zun)、雜香料、檸檬、牛油、鹽、黑胡(hu)椒(jiao)。

步驟：

1、用鹽和(he)胡椒(jiao)先腌一(yi)下魚。

2、加入半個檸檬，牛油和(he)雜(za)香料放入烤箱烤至金黃。

3、吃的時候再加擠檸檬(meng)汁。

烤魚加檸檬的作用

檸檬(meng)(meng)有很好的(de)(de)去腥解(jie)膩(ni)(ni)的(de)(de)作用，用檸檬(meng)(meng)汁(zhi)腌魚，用檸檬(meng)(meng)烤魚，使檸檬(meng)(meng)的(de)(de)味道(dao)充分滲入到魚的(de)(de)身(shen)上(shang)，使魚肉(rou)微酸，帶有水(shui)果的(de)(de)氣息，開胃解(jie)膩(ni)(ni)。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸檬烤魚富含豐富的(de)蛋(dan)白質、維(wei)(wei)生素(su)和(he)礦物質。其中，魚肉中的(de)蛋(dan)白質是高質量蛋(dan)白質，可以(yi)幫助(zhu)維(wei)(wei)持身體正常運轉(zhuan)所需的(de)各種酶和(he)激素(su)的(de)合成。同(tong)時(shi)，魚肉中富含的(de)鈣、磷(lin)等礦物質也對身體健康有很大的(de)幫助(zhu)。

2、檸(ning)檬(meng)烤(kao)魚中的(de)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)是(shi)一(yi)種(zhong)富含維生素(su)C的(de)營養物質。維生素(su)C可(ke)以幫助身體抵御外界環境(jing)的(de)傷害(hai)，促進自身免(mian)疫功能。在檸(ning)檬(meng)烤(kao)魚的(de)制(zhi)作過程中，檸(ning)檬(meng)汁(zhi)還可(ke)以起到(dao)去腥增(zeng)香(xiang)的(de)作用，使(shi)得魚肉(rou)更加鮮美(mei)。

3、檸檬烤魚(yu)(yu)的(de)制(zhi)作方(fang)法(fa)是烤制(zhi)，這種烹飪方(fang)式相對來說比較健康，因為可以避免(mian)食用(yong)過(guo)多(duo)的(de)油脂。另(ling)外，烤制(zhi)過(guo)程中還能(neng)夠讓魚(yu)(yu)肉中的(de)脂肪自然排出，使(shi)得魚(yu)(yu)肉更加嫩滑。