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檸檬烤魚的做法

食(shi)材：彩(cai)虹(hong)鱒、雜香料、檸檬(meng)、牛油、鹽、黑胡椒。

步驟：

1、用鹽和胡椒先腌一下(xia)魚。

2、加入半個檸檬，牛(niu)油和雜香料放入烤箱烤至金黃(huang)。

3、吃的時候再(zai)加擠檸檬汁。

烤魚加檸檬的作用

檸(ning)檬有(you)很好的(de)(de)去腥解膩(ni)的(de)(de)作用，用檸(ning)檬汁(zhi)腌魚，用檸(ning)檬烤魚，使(shi)檸(ning)檬的(de)(de)味道充分滲入(ru)到魚的(de)(de)身(shen)上，使(shi)魚肉(rou)微酸，帶有(you)水果的(de)(de)氣息，開胃解膩(ni)。

檸檬烤魚功效與作用

1、檸檬(meng)烤(kao)魚富含(han)豐富的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質、維生素和(he)礦(kuang)物質。其(qi)中，魚肉中的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質是高(gao)質量(liang)蛋(dan)白(bai)(bai)質，可以幫(bang)助維持身(shen)體正(zheng)常(chang)運(yun)轉所需的(de)各種酶和(he)激素的(de)合成。同時，魚肉中富含(han)的(de)鈣、磷等礦(kuang)物質也對身(shen)體健康有很大(da)的(de)幫(bang)助。

2、檸檬烤魚中的檸檬汁是一種富含維生素C的營養物質。維生素C可以幫助身體(ti)抵御外界環境的傷害，促進(jin)自身免疫功能(neng)。在檸檬烤魚的制作(zuo)過(guo)程中，檸檬汁還可以起(qi)到去腥增香的作(zuo)用，使得魚肉更加鮮(xian)美。

3、檸檬烤魚的制(zhi)作方法是烤制(zhi)，這種烹飪方式相(xiang)對來說(shuo)比較(jiao)健(jian)康，因為可以避免(mian)食用過(guo)多的油脂。另外，烤制(zhi)過(guo)程中還能夠讓魚肉中的脂肪自然排出，使得魚肉更加嫩(nen)滑。