山(shan)東省臨沂(yi)市費(fei)縣費(fei)城街(jie)道、新莊(zhuang)鎮(zhen)、馬莊(zhuang)鎮(zhen)、石井鎮(zhen)、梁邱鎮(zhen)、朱田鎮(zhen)等(deng)。
費縣(xian)小(xiao)米籽粒飽滿(man),米粒均勻,色(se)澤光潤(run),呈金黃色(se);千粒重(zhong)2.80g。米粥黏稠,香氣(qi)濃(nong)厚,口感柔軟細膩;米飯(fan)香味濃(nong)郁,富(fu)有彈性。
費縣(xian)小米維(wei)生素B1含量(liang)為(wei)(wei)(wei)1.08mg/100g,酪氨(an)酸含量(liang)為(wei)(wei)(wei)0.60mg/100g,纈氨(an)酸含量(liang)為(wei)(wei)(wei)0.75mg/100g,硒含量(liang)為(wei)(wei)(wei)7.82μg/100g,鋅含量(liang)為(wei)(wei)(wei)3.06mg/100g。
費(fei)縣地(di)處沂蒙山腹(fu)地(di),總面積1660.11km2,屬暖溫帶(dai)季(ji)風大陸性氣(qi)候,年平均(jun)日照(zhao)時數2538.4h,年均(jun)降水量(liang)850mm左(zuo)右,年均(jun)氣(qi)溫13.4℃。四季(ji)分(fen)(fen)明,氣(qi)候宜(yi)人,光(guang)照(zhao)充足,無霜期較長(chang),適(shi)宜(yi)多種農作(zuo)物(wu)生(sheng)長(chang)。谷子(zi)多分(fen)(fen)布在(zai)南部丘陵、山地(di)。費(fei)縣小(xiao)米(mi)(mi)為(wei)山地(di)小(xiao)米(mi)(mi),生(sheng)長(chang)在(zai)海(hai)拔(ba)較高的(de)山上或崮頂(ding),在(zai)天然氧吧中成(cheng)長(chang),遠離城鎮(zhen)和(he)工業區(qu),土(tu)壤(rang)類型主要為(wei)褐土(tu)、棕壤(rang),土(tu)壤(rang)有機質含量(liang)10~12g/kg,pH值6~6.5。由于(yu)山地(di)田窄地(di)貧(pin),通風好(hao),陽(yang)光(guang)足,成(cheng)熟期長(chang),谷穗飽滿,小(xiao)米(mi)(mi)顏色發黃。
9月(yue)。最佳(jia)品質期為9月(yue)。
貯藏于陰涼干燥處。
小米粥、小米煎餅。