鮮奶燉魚膠介紹

花膠燉(dun)牛奶是一款家常(chang)甜(tian)湯(tang)，里(li)面的主要食材就是花膠和鮮(xian)奶，它具有(you)很好(hao)的美膚養顏(yan)(yan)的功效(xiao)，且(qie)為(wei)燥冬時養生的湯(tang)品(pin)。花膠食療功效(xiao)高(gao)，含有(you)豐富的蛋白質(zhi)、膠質(zhi)、磷(lin)質(zhi)及鈣質(zhi)，女士視為(wei)養顏(yan)(yan)珍品(pin)。對身體各(ge)部分均(jun)有(you)補益能力，無論(lun)男女老少均(jun)可食用，是補而不(bu)燥之珍貴佳品(pin)。

花膠燉鮮奶的功效作用

牛(niu)奶燉花膠(jiao)具有美(mei)容養顏、補鈣、改(gai)善(shan)貧血等(deng)功效(xiao)和作(zuo)用。花膠(jiao)內(nei)含有大(da)量(liang)的膠(jiao)質(zhi)和膠(jiao)原蛋白(bai)，與(yu)牛(niu)奶共同烹飪之(zhi)后(hou)，增加大(da)量(liang)的礦物質(zhi)與(yu)蛋白(bai)質(zhi)，能(neng)夠有效(xiao)地增強(qiang)人(ren)體的免疫力(li)(li)，并且還(huan)可以(yi)(yi)促(cu)進消化。該食物中的維生(sheng)素e含量(liang)較高，對于皮膚干(gan)燥等(deng)現象，可以(yi)(yi)起到改(gai)善(shan)作(zuo)用。另外，還(huan)可以(yi)(yi)吸收其中豐富的維生(sheng)素A，從而改(gai)善(shan)視力(li)(li)。

花膠燉牛奶正確做法

用料：

花膠50克、牛奶500ml、冰糖適(shi)(shi)量、紅棗適(shi)(shi)量、姜片適(shi)(shi)量

做法步驟：

1、取干花膠50克(ke)，用(yong)水泡1小時，清洗干凈；

2、將花膠(jiao)放入鍋內隔水蒸(zheng)十(shi)分鐘，蒸(zheng)好后放涼，再加(jia)水泡發12小時(shi)以(yi)上。

3、燉盅加入(ru)泡好的(de)花膠、冰糖、去核紅棗及姜片，加入(ru)適量水；

4、小(xiao)火慢燉一個半小(xiao)時，建議用隔(ge)水燉盅。

5、距離燉盅結束前十分(fen)鐘，加(jia)入鮮牛(niu)奶(nai)，牛(niu)奶(nai)微微沸騰即(ji)可完成。

花膠燉牛奶做法竅門

1、如果(guo)是(shi)比較薄一些的(de)花膠(jiao)，一般(ban)燉(dun)2-3個(ge)(ge)小時左右即可，厚一些的(de)魚膠(jiao)，需燉(dun)4-5個(ge)(ge)小時。

2、花膠燉鮮牛奶(nai)可以(yi)適量進(jin)食，但是不(bu)要天(tian)天(tian)吃，為了攝取均衡(heng)的(de)營(ying)養(yang)，應該(gai)進(jin)食不(bu)同的(de)食物(wu)以(yi)補充必(bi)需的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質。

3、花(hua)膠(jiao)的(de)禁(jin)忌(ji)(ji)人(ren)群：①胃呆痰(tan)多、舌苔厚膩(ni)者是忌(ji)(ji)食花(hua)膠(jiao)的(de)；②感冒患者也要忌(ji)(ji)食；③食欲不振和痰(tan)濕盛者忌(ji)(ji)食；④對(dui)蛋(dan)白質過敏者，最好也不要吃花(hua)膠(jiao)；⑤1-8歲小朋友不要吃花(hua)膠(jiao)，尤(you)其是女孩子，花(hua)膠(jiao)膠(jiao)原蛋(dan)白充足，容易造成女孩子早熟(shu)。