黨參鱔(shan)魚湯,是(shi)一道對(dui)氣(qi)血(xue)補益很有(you)作用的湯品,對(dui)于體(ti)質虛(xu)弱,氣(qi)血(xue)不足(zu)、長(chang)期貧血(xue)的人來說(shuo),可以多食(shi)用,能(neng)(neng)夠很好的起到滋補氣(qi)血(xue)、健脾補氣(qi)、補腎益肝、行氣(qi)和(he)胃的作用,經常食(shi)用能(neng)(neng)夠有(you)效改善(shan)身(shen)體(ti)功能(neng)(neng),增強免疫力。
食材:
黨參3g,鱔魚175g,鹽5g,姜3g,蔥3g,香油(you)4g,食用油(you)20g。
做法:
1、將鱔魚先洗(xi)(xi)凈切(qie)成段,然后把黨參(can)洗(xi)(xi)凈切(qie)段,再把姜洗(xi)(xi)凈拍(pai)開,把蔥洗(xi)(xi)凈切(qie)段。
2、取鍋,倒入適(shi)量水,燒開之后,下鱔(shan)魚焯燙一下,到血色小時,撈(lao)出來沖干凈。
3、往鍋(guo)(guo)里倒(dao)入(ru)(ru)(ru)食用油,然(ran)后把蔥段(duan)、姜和(he)黨(dang)參段(duan)爆香(xiang)(xiang)之后,再往鍋(guo)(guo)里加入(ru)(ru)(ru)鱔魚段(duan)煸炒(chao)出(chu)香(xiang)(xiang)味,然(ran)后倒(dao)入(ru)(ru)(ru)適(shi)量水,加入(ru)(ru)(ru)鹽,開大(da)火(huo)(huo)燒開,然(ran)后轉小火(huo)(huo)慢燉,起鍋(guo)(guo)前澆上點香(xiang)(xiang)油就可以了。
1、黨參具有增強免疫力、擴張血管(guan)、降壓、改善微循環、增強造血功(gong)能的(de)功(gong)效。
2、鱔魚具有(you)補血、補氣(qi)、消炎、消毒(du)、除風濕等的功(gong)效(xiao)。
3、黨參鱔魚湯(tang)此湯(tang)具有滋(zi)補(bu)氣(qi)血、健(jian)脾(pi)補(bu)氣(qi)、行(xing)氣(qi)和胃(wei)、強(qiang)健(jian)筋骨、補(bu)益肝(gan)腎,祛風除濕的功效。