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黨參鱔魚湯介紹

黨(dang)參(can)鱔魚湯，是一道對氣(qi)血(xue)補益很有作用的湯品(pin)，對于體(ti)質(zhi)虛弱，氣(qi)血(xue)不足、長期貧(pin)血(xue)的人(ren)來說(shuo)，可以多(duo)食用，能夠很好的起到滋補氣(qi)血(xue)、健脾補氣(qi)、補腎益肝、行(xing)氣(qi)和胃的作用，經常食用能夠有效改善身體(ti)功能，增(zeng)強免(mian)疫力。

黨參鱔魚湯的做法

食材：

黨參3g，鱔(shan)魚175g，鹽5g，姜3g，蔥(cong)3g，香油4g，食用油20g。

做法：

1、將鱔魚先洗(xi)凈(jing)(jing)切成段(duan)(duan)，然后(hou)把黨參洗(xi)凈(jing)(jing)切段(duan)(duan)，再把姜洗(xi)凈(jing)(jing)拍開，把蔥洗(xi)凈(jing)(jing)切段(duan)(duan)。

2、取鍋，倒入(ru)適量(liang)水(shui)，燒開(kai)之后(hou)，下(xia)鱔魚焯燙一下(xia)，到血(xue)色小時(shi)，撈出來沖干凈。

3、往(wang)鍋里倒(dao)入食用油(you)，然后把(ba)蔥段、姜(jiang)和黨(dang)參段爆香(xiang)(xiang)之后，再往(wang)鍋里加(jia)入鱔魚段煸炒出香(xiang)(xiang)味，然后倒(dao)入適量水(shui)，加(jia)入鹽，開大火燒開，然后轉小火慢燉(dun)，起鍋前澆上點(dian)香(xiang)(xiang)油(you)就可以了。

黨參鱔魚湯的功效

1、黨參(can)具(ju)有(you)增(zeng)強(qiang)免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增(zeng)強(qiang)造血功(gong)能的功(gong)效。

2、鱔魚具有補血、補氣、消(xiao)炎(yan)、消(xiao)毒(du)、除風濕等的功效。

3、黨參鱔(shan)魚(yu)湯此湯具有滋(zi)補氣(qi)血、健(jian)脾(pi)補氣(qi)、行氣(qi)和胃(wei)、強健(jian)筋骨、補益肝腎，祛風除濕的功效。