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基本介紹

海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇體呈傘蓋狀(zhuang)，通體呈半透明(ming)，白色(se)(se)、青色(se)(se)或微黃色(se)(se)，海蜇傘徑可(ke)超(chao)過45厘(li)米(mi)、最大可(ke)達1米(mi)之(zhi)巨，傘下8個加厚(hou)的（具肩(jian)部）腕基(ji)部愈合使口消失（代之(zhi)以吸盤的次生口），下方口腕處有許多棒狀(zhuang)和絲(si)狀(zhuang)觸(chu)須，上有密集刺絲(si)囊，能(neng)分泌毒(du)液。其作用是在觸(chu)及小(xiao)動物(wu)時，可(ke)釋放毒(du)液麻痹，以做(zuo)食(shi)物(wu)。

海(hai)蜇(zhe)的(de)身體可(ke)分為傘(san)(san)(san)部和腕部。傘(san)(san)(san)體隆起呈半球形(xing)，直徑為300～500 mm，最大的(de)可(ke)達1 m。傘(san)(san)(san)體表(biao)面(mian)光滑，中(zhong)膠(jiao)層發達，厚且(qie)硬。生活(huo)狀(zhuang)態時向上的(de)一面(mian)稱外(wai)傘(san)(san)(san)面(mian)（反口(kou)面(mian)），朝下的(de)一面(mian)為內傘(san)(san)(san)面(mian)（口(kou)面(mian)）。體色變化(hua)較(jiao)大，一般是青藍色，有(you)的(de)是暗紅色或黃褐色。傘(san)(san)(san)的(de)下面(mian)是根狀(zhuang)的(de)口(kou)腕，口(kou)腕愈合，把原有(you)的(de)口(kou)封閉，口(kou)腕的(de)下部形(xing)成很多(duo)小(xiao)孔，稱為吸口(kou)，海(hai)蜇(zhe)靠吸口(kou)吸食(shi)海(hai)水(shui)中(zhong)的(de)藻類(lei)、原生動物、小(xiao)型甲殼類(lei)等(deng)微小(xiao)生物。海(hai)蜇(zhe)觸手上的(de)刺細胞能(neng)放(fang)射毒液，可(ke)御敵捕(bu)食(shi)，人觸之有(you)疼的(de)感覺。

海蜇捕得后用(yong)石(shi)灰，明(ming)礬浸(jin)制(zhi)，再榨去其體中水分(fen)，洗凈，鹽(yan)漬。切碎用(yong)。

性味

味咸，性平。

功用主治

清熱(re)解毒(du)、消腫降壓(ya)(ya)、軟(ruan)堅(jian)化痰、有(you)抑癌作用。用于高血壓(ya)(ya)、婦人勞(lao)損(sun)、帶下、小兒風熱(re)、氣管炎、哮喘(chuan)、胃潰瘍等。消積，潤腸。治痰嗽，哮喘(chuan)，痞積脹滿，大便燥結，腳(jiao)腫，痰核。

臨床應用

1．治高血壓引起的頭昏腦脹、煩熱口渴、尿黃、便秘

烹(peng)調方法：海(hai)蜇頭60--90克，漂(piao)洗去咸味，加荸薺50克，共煮湯服，每日1次(ci)。

2．治哮喘

烹調方(fang)法：海蜇皮50克，鮮豬(zhu)肉100克，燉熟服，每日(ri)1次。

3．治胃潰瘍

烹(peng)調(diao)方法：海蜇皮500克(ke)，大(da)棗500克(ke)，紅糖(tang)250克(ke)，濃煎成膏，每次(ci)1湯匙，每日2次(ci)。

4．治肺熱咳嗽

烹調(diao)方法(fa)：鮮(xian)海蜇500克(ke)，豬(zhu)(zhu)瘦肉60克(ke)，馬蹄500克(ke)，生姜(jiang)1片(pian)。將海蜇洗(xi)數(shu)次(ci)，切絲；馬蹄去皮，洗(xi)凈，切開(kai)兩半；豬(zhu)(zhu)瘦肉洗(xi)凈，切片(pian)；用油(you)、鹽稍腌(a)。把海蜇、馬蹄放入鍋(guo)內(nei)，加清(qing)水適量，武火(huo)(huo)煮(zhu)沸后，文(wen)火(huo)(huo)煲半小時，放入豬(zhu)(zhu)瘦肉片(pian)和姜(jiang)片(pian)，煲幾分鐘，調(diao)味食用。

5．治婦女勞損、帶下

烹調方法：海(hai)蜇50克(ke)，黨(dang)參30克(ke)，白術(shu)10克(ke)，土茯30克(ke)，木(mu)棉花(hua)10克(ke)，雞冠花(hua)10克(ke)，水煎，分2次服，每(mei)日1劑。

6．治小兒風熱

烹調方法：海蜇(zhe)15克，桑葉10克，銀(yin)花9克，薄荷3克，連(lian)翹9克，水煎，取(qu)汁(zhi)分(fen)2次服，每日1劑。

用法用量：水煎煮服，每(mei)次15—30克。

宜(yi)忌：脾(pi)胃(wei)寒弱(ruo)不宜(yi)服。

成分與藥用：本(ben)品含蛋白質、脂肪、碳(tan)水化(hua)合物、鈣、磷、鐵(tie)、硫胺素、核黃素、尼克酸及碘等，具有擴(kuo)張血管(guan)降(jiang)壓作用。

鑒別

(1)色澤鑒別

良(liang)質(zhi)海(hai)蜇(zhe)皮(pi)———呈白色(se)(se)、乳白色(se)(se)或(huo)淡黃色(se)(se)，表(biao)面(mian)濕潤而有(you)光(guang)澤(ze)，無(wu)明顯的紅(hong)點。次質(zhi)海(hai)蜇(zhe)皮(pi)———呈灰白色(se)(se)或(huo)茶褐(he)色(se)(se)，表(biao)面(mian)光(guang)澤(ze)度差。

劣(lie)質(zhi)海蜇皮(pi)———表面呈現(xian)暗灰(hui)色或發黑。

(2)脆性鑒別

良質海蜇皮———松脆而(er)有韌性，口嚼(jiao)時發(fa)出響(xiang)聲(sheng)。

次(ci)質(zhi)海蜇皮———松脆(cui)程度差(cha)，無韌(ren)性。

劣質(zhi)海蜇皮———質(zhi)地松酥(su)，易撕(si)開(kai)，無脆性(xing)和韌性(xing)。

(3)厚度鑒別

良(liang)質(zhi)海蜇皮———整張厚(hou)薄均勻。

次(ci)質海蜇皮———厚薄不均勻。

劣質海蜇(zhe)皮———片張厚薄(bo)不(bu)勻。

(4)形狀鑒別

良質(zhi)海蜇皮———自然圓形(xing)，中間(jian)無破(po)洞(dong)，邊緣不破(po)裂。

次質(zhi)海蜇皮———形狀不完整(zheng)，有破碎現象。

劣(lie)質海(hai)蜇皮———形狀(zhuang)不完整，易(yi)破裂(lie)。

營養分析

1．海蜇含(han)有(you)人(ren)體需要的(de)多種(zhong)營養成分(fen)，尤其(qi)含(han)有(you)人(ren)們飲食中所缺的(de)碘，是一種(zhong)重要的(de)營養食品

2．含(han)有(you)類似于(yu)乙(yi)酰膽(dan)堿(jian)的物質，能擴張血(xue)管，降(jiang)低血(xue)壓(ya)

3．所含的甘露(lu)多糖(tang)膠質對防治動(dong)脈粥樣硬化有(you)一定功效

4．海(hai)蜇(zhe)能軟堅散結、行淤化(hua)積、清熱(re)化(hua)痰，對氣管炎(yan)、哮喘、胃潰(kui)瘍、風濕性關(guan)節(jie)炎(yan)等疾(ji)病有(you)益，并有(you)防治(zhi)腫瘤(liu)的作(zuo)用；從事理(li)發、紡織(zhi)、糧食加工等與(yu)塵埃接(jie)觸較多(duo)的工作(zuo)人員(yuan)常(chang)吃海(hai)蜇(zhe)，可以去塵積、清腸胃，保障身體健(jian)康。

適宜人群

一般人群都能食(shi)用

1． 適宜(yi)中老(lao)年急慢性(xing)支(zhi)氣管炎，咳嗽(sou)哮喘，痰多黃稠之人(ren)食(shi)用(yong)；適宜(yi)高血壓病，頭昏(hun)腦脹(zhang)，煩熱口渴(ke)，以(yi)及大便(bian)秘(mi)結者(zhe)服(fu)食(shi)；適宜(yi)單(dan)純性(xing)甲狀腺腫患者(zhe)食(shi)用(yong)；適宜(yi)醉酒后煩渴(ke)者(zhe)食(shi)用(yong)

2． 脾胃虛寒者慎食。

食物相克

海蜇忌與(yu)白糖同腌(a)，否(fou)則不(bu)能久(jiu)藏。

烹飪指導

1． 食用(yong)涼拌海(hai)蜇時應適當放些醋，否(fou)則會(hui)使海(hai)蜇“走味(wei)”

2． 有異味(wei)者為腐爛變質之(zhi)品，不可食用；新鮮海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)不宜食用，因為新鮮的海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)含(han)水(shui)(shui)多，皮體較厚，還含(han)有毒(du)素，只有經(jing)過(guo)食用鹽(yan)加明礬鹽(yan)漬(zi)3次（俗稱三礬），使鮮海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)脫水(shui)(shui)3次，才(cai)能讓毒(du)素隨水(shui)(shui)排(pai)盡

3． 海(hai)蜇配木耳，潤腸，美膚嫩白(bai)，并能降(jiang)壓，長(chang)期食用，有益健康

4． 海蜇在(zai)食用前一(yi)(yi)定(ding)要用清水洗凈(jing)，去(qu)掉鹽、礬、血里、砂(sha)子，再用熱水氽一(yi)(yi)下，然(ran)后切絲拌涼菜用。

食療作用

味咸(xian)、性平(ping)、入肝、腎經

具有清(qing)熱化痰、消積化滯、潤腸(chang)通(tong)便之功(gong)效(xiao)

用(yong)于陰虛肺(fei)燥(zao)、高血壓、痰(tan)熱咳(ke)嗽、哮喘、瘰(luo)疬痰(tan)核、食積痞(pi)脹、大便(bian)燥(zao)結等癥。

其他相關

海蜇入饌，始(shi)見(jian)載(zai)于晉代《博物志》。

唐代《嶺(ling)表錄異(yi)》指出(chu)：“南人好(hao)食之，云(yun)性(xing)暖(nuan)，治(zhi)河(he)魚(yu)疾”，并(bing)記有食用方法。

元代《云林堂飲食(shi)制度(du)集》中已有名菜“海蜇(zhe)羹”的制作(zuo)方(fang)法。自(zi)明(ming)代開始，人們才開始生食(shi)海蜇(zhe)。

《歸硯錄》：海(hai)姹，妙藥也。宜氣化瘀，消痰行食而不傷正氣，故哮喘(chuan)、胸痞、腹痛(tong)、癥(zheng)瘕、脹滿、便秘、滯下、疳、疽等病(bing)，皆(jie)可量用(yong)。

《醫林纂(zuan)要》：補心(xin)益肺，滋(zi)陰化痰，去結核，行邪(xie)濕，解渴醒酒，止嗽(sou)除煩。

處理流程

1． 清(qing)洗(xi)海(hai)蜇(zhe)(zhe)皮(pi)(pi)：將海(hai)蜇(zhe)(zhe)皮(pi)(pi)平攤在案板(ban)上，切成絲(si)狀，泡入50%濃(nong)度的(de)鹽水中，用手搓(cuo)洗(xi)片刻后撈(lao)出，把(ba)鹽水倒掉，再用50%濃(nong)度的(de)鹽水浸泡，這樣連續兩三次，就能把(ba)夾在海(hai)蜇(zhe)(zhe)皮(pi)(pi)里的(de)泥(ni)沙全部洗(xi)掉，發好的(de)海(hai)蜇(zhe)(zhe)皮(pi)(pi)提前焯水。焯水時(shi)水溫不可過高，焯水時(shi)間不可過長，否(fou)則海(hai)蜇(zhe)(zhe)會化掉，食用時(shi)盡量(liang)少添加液(ye)態的(de)調味品(pin)，避(bi)免成品(pin)菜水水的(de)感覺。

營養成分

（每100g含量）

能量33千卡

蛋白質3.7克

脂肪0.3克

碳水化(hua)合(he)物3.8克

膽固醇8毫克

硫胺素0.03毫克

核黃素0.05毫克

煙酸0.2毫克

維生素(su)E2.13毫克

鈣150毫克

磷30毫克

鉀160毫克

鈉325毫克

鎂124毫克

鐵4.8毫克

鋅0.55毫克

硒15.54微克

銅0.12毫克

錳0.44毫克

食療價值

海蜇的傘部。又稱白皮子（紙(zhi)）、秋風(feng)子。漂凈切碎(sui)用(yong)。

有(you)與海蜇類似的化痰(tan)、消(xiao)積的性能。可用于痰(tan)熱喘咳(ke)，瘰疬痰(tan)核和食積不消(xiao)，痞脹(zhang)少食。如治哮喘有(you)熱痰(tan)，可配(pei)鮮豬血燉服(fu)；治瘰疬（頸淋巴結(jie)結(jie)核），可同荸(bi)薺煎湯服(fu)。亦可生用（涼拌）。

中藥材

出處

出自《本草(cao)本草(cao)綱目拾遺》

拼音名

Hǎi ZhēPí

英文名

Jellyfish umbrella

別名

白皮子(zi)（《柑園(yuan)小識(shi)》），白皮紙、秋風子(zi)（《綱目(mu)拾(shi)遺》），姹皮（《醫(yi)林纂要》），羅皮（《動(dong)物(wu)學大辭典》）。

拉丁植物動物礦物名

1.Rhopilema esculenta Kishinouye 2.Rhopilema hispidum Vanhoeffen

來源

藥材基源：為海蜇的傘部。

采收和儲藏：8-10月間捕撈海蜇時將傘部加工成海蜇皮。鮮海蜇皮先放入清水中浸漂，除去咸味和沙子，切碎。腌(a)制(zhi)海(hai)(hai)蜇皮(pi)(pi)(pi)(pi)分為四個步驟：①初礬(fan)：用竹刀(dao)將(jiang)海(hai)(hai)蜇皮(pi)(pi)(pi)(pi)與海(hai)(hai)蜇頭連接處的頸要割去(qu)(qu)，再刮去(qu)(qu)血(xue)義和背面白(bai)色粘液。按(an)5%濃(nong)度加礬(fan)浸入容器內(nei)。②二礬(fan)：將(jiang)初礬(fan)海(hai)(hai)蜇皮(pi)(pi)(pi)(pi)削去(qu)(qu)紅(hong)墩(dun)，瀝(li)水1h，平攤在木(mu)板(ban)上，每(mei)只(zhi)用鹽(yan)礬(fan)混合物[100：（3.5-4）]撒在膛心，移(yi)放(fang)至(zhi)桶(tong)中(zhong)，腌(a)滿后，撒較厚的一層鹽(yan)填充頂。每(mei)100kg加鹽(yan)礬(fan)混合物12-15kg腌(a)制(zhi)。7d后即(ji)為二礬(fan)制(zhi)品。③三(san)礬(fan)：將(jiang)二礬(fan)海(hai)(hai)蜇皮(pi)(pi)(pi)(pi)取出瀝(li)水30min，放(fang)在木(mu)板(ban)上，每(mei)張(zhang)海(hai)(hai)蜇皮(pi)(pi)(pi)(pi)加鹽(yan)礬(fan)混合物[100：（1-1.5）]施(shi)敷全體，移(yi)放(fang)入桶(tong)中(zhong)。撒鹽(yan)封頂，5d后即(ji)成(cheng)三(san)礬(fan)成(cheng)品。④提(ti)干：將(jiang)三(san)礬(fan)海(hai)(hai)蜇皮(pi)(pi)(pi)(pi)逐(zhu)張(zhang)放(fang)入三(san)礬(fan)鹵水中(zhong)，用水泥塊擦洗(xi)海(hai)(hai)蜇皮(pi)(pi)(pi)(pi)周圍的血(xue)衣斑，再逐(zhu)張(zhang)撒少量的食(shi)鹽(yan)。然后平放(fang)在桶(tong)中(zhong)，放(fang)置4d后取出，堆高(gao)60-70cm，瀝(li)去(qu)(qu)鹵汁，3d內(nei)翻轉2次，直至(zhi)鹵水瀝(li)干，即(ji)成(cheng)三(san)礬(fan)提(ti)干成(cheng)品。

海蜇制(zhi)品保存時(shi)切(qie)忌日曬(shai)、污(wu)水或淡水浸入及其他堿類混(hun)入等。否則很快腐(fu)爛。陰涼、通幾、干燥是保存的重要條件。

原形態

1.海(hai)(hai)蜇，海(hai)(hai)蜇生活時(shi)通(tong)常(chang)為(wei)淡(dan)藍(lan)(lan)色(se)至(zhi)青(qing)藍(lan)(lan)色(se)。傘(san)呈(cheng)半球形，直徑一般為(wei)25-45cm，最(zui)大(da)可(ke)達(da)50cm左右。傘(san)體(ti)(ti)厚邊緣(yuan)漸(jian)薄。外(wai)傘(san)表(biao)面(mian)光滑，傘(san)緣(yuan)有(you)(you)8個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)缺刻，內(nei)各(ge)有(you)(you)感(gan)覺器1個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)，位于主(zhu)輻(fu)(fu)和間輻(fu)(fu)的末端各(ge)制間，傘(san)緣(yuan)的每(mei)(mei)1/8有(you)(you)緣(yuan)瓣14-20個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)。內(nei)傘(san)有(you)(you)很發達(da)的呈(cheng)同心(xin)圓(yuan)的環肌。在4個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)間輻(fu)(fu)處各(ge)有(you)(you)1個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)馬蹄形的生殖腺，其(qi)下腔(qiang)(qiang)各(ge)有(you)(you)1個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)小的疣狀(zhuang)突起，與(yu)4個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)口(kou)(kou)(kou)柱交互排列，向(xiang)中央匯(hui)合至(zhi)呈(cheng)棱柱形腕(wan)(wan)(wan)盤(pan)，由此向(xiang)外(wai)伸(shen)出8對左右側(ce)扁的肩(jian)板，每(mei)(mei)板上具40-50條絲狀(zhuang)物。肩(jian)板向(xiang)下有(you)(you)8個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)翼狀(zhuang)的口(kou)(kou)(kou)腕(wan)(wan)(wan)，每(mei)(mei)個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)口(kou)(kou)(kou)腕(wan)(wan)(wan)上有(you)(you)150-180條絲狀(zhuang)物和30-35條棒狀(zhuang)物，腕(wan)(wan)(wan)翼邊緣(yuan)的皺褶(zhe)上有(you)(you)許多吸口(kou)(kou)(kou)。內(nei)傘(san)中央胃腔(qiang)(qiang)有(you)(you)16條輻(fu)(fu)管，即主(zhu)輻(fu)(fu)、間輻(fu)(fu)各(ge)4條，從(cong)(cong)輻(fu)(fu)8條，通(tong)過在其(qi)內(nei)、外(wai)側(ce)的分(fen)枝(zhi)（僅從(cong)(cong)輻(fu)(fu)管在內(nei)側(ce)不分(fen)枝(zhi)）彼此相(xiang)連，構成網狀(zhuang)，并(bing)都伸(shen)到(dao)傘(san)緣(yuan)。從(cong)(cong)胃腔(qiang)(qiang)底(di)部的主(zhu)輻(fu)(fu)位置(zhi)伸(shen)出4條輻(fu)(fu)管，各(ge)自分(fen)叉向(xiang)下伸(shen)到(dao)8個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)口(kou)(kou)(kou)腕(wan)(wan)(wan)，并(bing)經多次分(fen)枝(zhi)進(jin)入吸口(kou)(kou)(kou)與(yu)外(wai)界相(xiang)通(tong)。口(kou)(kou)(kou)腕(wan)(wan)(wan)附屬(shu)器乳白色(se)，或(huo)半透明狀(zhuang)，有(you)(you)時(shi)口(kou)(kou)(kou)腕(wan)(wan)(wan)及(ji)肩(jian)板呈(cheng)紅褐色(se)，吸口(kou)(kou)(kou)褐色(se)。生殖腺黃色(se)。但(dan)雄(xiong)性個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)的色(se)澤比(bi)雌性個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)的顏(yan)色(se)略淡(dan)。生長(chang)于河(he)口(kou)(kou)(kou)附近的海(hai)(hai)灣(wan)內(nei)。我國北(bei)起遼寧南(nan)至(zhi)福(fu)建均有(you)(you)分(fen)布。以(yi)東(dong)南(nan)沿(yan)海(hai)(hai)產量最(zui)大(da)。8-9月間常(chang)常(chang)成群(qun)浮游(you)于海(hai)(hai)面(mian)，以(yi)硅藻(zao)和橈足類動物等(deng)為(wei)食。有(you)(you)時(shi)在海(hai)(hai)面(mian)成片出現，也可(ke)漂到(dao)外(wai)海(hai)(hai)。

2.黃(huang)斑(ban)海蜇，成(cheng)體(ti)一般為(wei)乳白(bai)(bai)色，外傘(san)(san)表面(mian)具黃(huang)褐色斑(ban)點。傘(san)(san)徑達21-45cm，最大可達54cm左(zuo)右，傘(san)(san)中央膠質厚，邊緣(yuan)漸薄。外傘(san)(san)表面(mian)粗糙，具眾多小而尖錐(zhui)形(xing)的黃(huang)褐色突(tu)起（這是與前(qian)種(zhong)的顯著區別）。傘(san)(san)緣(yuan)每(mei)1/8有8個(ge)(ge)長橢(tuo)圓形(xing)緣(yuan)瓣。內傘(san)(san)4個(ge)(ge)間(jian)輻處各有1個(ge)(ge)生(sheng)(sheng)死腺(xian)，其(qi)下腔生(sheng)(sheng)殖乳突(tu)很大，呈(cheng)卵(luan)圓形(xing)，表面(mian)具尖刺狀(zhuang)突(tu)起。口(kou)腕8個(ge)(ge)，三(san)翼(yi)型，具多數短棒狀(zhuang)附(fu)屬(shu)物，其(qi)末端膨大呈(cheng)球狀(zhuang)。腕端及腕上附(fu)屬(shu)物呈(cheng)黃(huang)褐色，口(kou)腕及生(sheng)(sheng)殖腺(xian)皺褶呈(cheng)乳黃(huang)白(bai)(bai)色。本種(zhong)屬(shu)熱帶性水(shui)母類(lei)，我國主要分布于廣(guang)東(dong)沿海，自汕頭(tou)到雷州半島(dao)及廣(guang)西的潿洲島(dao)一帶海域分布較(jiao)密。

生境分布

資源分布：1.以東南(nan)沿海(hai)產量(liang)最大。8-9月間常(chang)成群浮游于海(hai)面，以硅藻和橈(rao)足類動(dong)物等(deng)為食(shi)。有時在海(hai)面成片出現(xian)，也可漂到(dao)外海(hai)。2.本種屬熱帶性水母類，我國主要分布于廣東沿海(hai)，自汕(shan)頭至(zhi)雷州半島(dao)及廣西(xi)的潿洲島(dao)一(yi)事海(hai)域(yu)分面較密，閩南(nan)也有少量(liang)分布。每年雨水前后(hou)于碣石(shi)灣(wan)、紅海(hai)灣(wan)、大亞灣(wan)等(deng)地即能(neng)見到(dao)幼體(ti)，群體(ti)數量(liang)很大，生長(chang)迅速(su)，至(zhi)立(li)夏(xia)已(yi)可長(chang)至(zhi)成體(ti)。

性狀

性狀鑒別 呈半(ban)圓形，直(zhi)徑25-45cm，最大可達50cm以上。上傘突出，光滑(hua)，中(zhong)膠層較(jiao)厚，其邊(bian)緣有8個缺(que)刻，兩(liang)缺(que)刻間各有14-20個緣瓣。下傘較(jiao)薄，邊(bian)緣有發達的(de)環肌，向內凹陷，其中(zhong)夾有8個口(kou)腕基。干品傘部多皺褶。質堅而韌，不易折斷，氣腥，味咸(xian)。

口味

味咸；性平。

《綱目抬(tai)遺》："味咸澀，性溫。"

歸經

歸肝；腎經

《本草(cao)撮要》："入足厥陰經。"

功能主治

化痰消(xiao)積；祛風(feng)解(jie)毒。主咳嗽(sou)痰喘；痞積；頭(tou)風(feng)；風(feng)濕關(guan)節(jie)痛；白帶過多；瘡瘍腫毒

《綱(gang)目拾遺》：消痰(tan)行積，止帶祛風。

用法用量

內(nei)服：煎湯，30-60g；或浸酒。外用：適量(liang)，敷貼。

附方

①消痞(pi)：一、白皮(pi)子(zi)、革莽，燒酒浸服(fu)。二、白皮(pi)子(zi)、葷莽同煮，止食革莽。(《王圣俞手集(ji)》)

②治頭風(feng)：白(bai)皮子(zi)貼兩太陽。(《綱(gang)目拾遺》)

③治膝骸(hai)風(feng)濕：白皮子貼(tie)之。(《綱目拾(shi)遺》)

④治無名腫毒(du)，重者潰，輕者散，又止痛：白皮(pi)子一(yi)片，白糖霜(shuang)揉軟，中(zhong)開(kai)一(yi)孔(kong)貼上。(《醫方集聽(ting)》)

⑤治流火(huo)：海(hai)蟄皮蕩者(zhe)貼上(shang)，燥則易之(zhi)。(《文堂集驗方(fang)》)

⑥治爛(lan)腿：白皮子照瘡大小(xiao)，剪作冒貼，內(nei)摻銀朱(zhu)。(《救(jiu)生苦(ku)海(hai)》)

摘錄

《中華本草》

食物營養成分

食物名稱：海(hai)蜇皮

含量參考(kao)：約每100克(ke)食物(wu)中的(de)含量

能(neng)量：33 千卡