芒果视频下载

基本介紹

鯡魚又叫青魚，它們(men)(men)長著流線型的(de)銀色身體(ti)和鱗片，像一支(zhi)支(zhi)銀色飛鏢(biao)。它們(men)(men)喜(xi)歡成群游(you)動，這樣可(ke)以防止其他魚類的(de)攻擊(ji)，但同時(shi)也意(yi)味著用網捕撈它們(men)(men)是一件(jian)輕而(er)易舉的(de)事情。

鯡魚(yu)的產(chan)(chan)卵量非(fei)常(chang)大，一條雌(ci)魚(yu)每(mei)次可產(chan)(chan)4萬枚黏性的卵。這些卵附著在海草或巖石(shi)上，就像密集的葡萄般圓潤(run)晶瑩。大約(yue)兩周以(yi)后，幼魚(yu)就孵化(hua)出來了。

常見種類

鯡(fei)魚(yu)中最負盛名的(de)當屬(shu)大西(xi)洋鯡(fei)，它(ta)(ta)在(zai)我國的(de)商店比別的(de)魚(yu)常見。它(ta)(ta)們生活在(zai)北大西(xi)洋，很少越過浮(fu)冰形成的(de)界(jie)際。但是產卵卻要(yao)回游到挪威南部的(de)海(hai)岸(an)。這種魚(yu)的(de)鱗片容易脫落，體內(nei)脊椎骨多達60塊，創下(xia)鯡(fei)魚(yu)家族的(de)最高紀錄。

波(bo)羅的(de)海(hai)(hai)鯡(fei)是(shi)大西洋(yang)鯡(fei)的(de)變(bian)種。這種小型魚就是(shi)生長(chang)6~7年也很(hen)難長(chang)到(dao)20厘(li)米。它們以浮(fu)游生物為(wei)食，容易(yi)適應淡水生活(huo)。在捕撈到(dao)的(de)波(bo)羅的(de)海(hai)(hai)鯡(fei)魚中的(de)有時(shi)會碰“大個的(de)”，體長(chang)達到(dao)38厘(li)米。海(hai)(hai)鯡(fei)是(shi)波(bo)羅的(de)海(hai)(hai)主(zhu)要的(de)魚種。這里捕魚量(liang)的(de)一半都是(shi)鯡(fei)魚。

波(bo)(bo)羅的海還有一種鯡(fei)(fei)形目魚——波(bo)(bo)羅的海黍鯡(fei)(fei)，或稱之為棱鯡(fei)(fei)。捕撈(lao)到(dao)的這種小生(sheng)靈占(zhan)波(bo)(bo)羅的海全部(bu)捕魚量的200%。黍鯡(fei)(fei)生(sheng)活在(zai)黑(hei)海和地(di)中海、北海和挪威海以及火(huo)地(di)島和新(xin)西蘭的沿(yan)海。

鯡(fei)形(xing)目魚(yu)中(zhong)可捕撈的對象如此之多(duo)，就(jiu)(jiu)是最愛挑剔的美食家也(ye)難以分辨得(de)清。僅在里(li)(li)海(hai)(hai)就(jiu)(jiu)有5種(zhong)棱(leng)鯡(fei)。我國(guo)把它稱作里(li)(li)海(hai)(hai)棱(leng)鯡(fei)。它們之中(zhong)有普通(tong)的里(li)(li)海(hai)(hai)棱(leng)鯡(fei)、鯤形(xing)棱(leng)鯡(fei)和在深的水(shui)層(ceng)生活的大眼棱(leng)鯡(fei)。在黑海(hai)(hai)中(zhong)有黑海(hai)(hai)一亞(ya)速海(hai)(hai)棱(leng)鯡(fei)，而在與(yu)其相鄰的阿搏拉(la)烏(wu)湖中(zhong)有淡水(shui)棱(leng)鯡(fei)。里(li)(li)海(hai)(hai)有四種(zhong)黑背(bei)西鯡(fei)。四個變種(zhong)的伏爾加(jia)河鯡(fei)魚(yu)也(ye)是盡人皆(jie)知。

生長與分布

鯡魚生(sheng)活在從拉布拉多(duo)到佛羅(luo)里達(da)之(zhi)間的(de)大西洋(yang)，這種鯡魚背(bei)(bei)脊上的(de)皮膚呈藍(lan)綠色(se)的(de)深色(se)陰影(ying)，身體兩側(ce)為銀色(se)，在每側(ce)魚鰓(sai)背(bei)(bei)后有4個或更多(duo)的(de)暗色(se)斑點。河鯡是大西洋(yang)最常見的(de)魚種，但在波羅(luo)的(de)海(hai)、北海(hai)和(he)地中(zhong)海(hai)也有發現。

20世(shi)紀70年代開發為黃海(hai)漁(yu)業新興地方種群，有(you)相當產量(liang)，此(ci)魚(yu)(yu)也是世(shi)界(jie)重要經濟魚(yu)(yu)類之(zhi)一(yi)。我國東海(hai)、南海(hai)另分(fen)布有(you)同科的圓腹(fu)鯡(fei)魚(yu)(yu)，體長僅(jin)14厘米左(zuo)右，有(you)一(yi)定(ding)產量(liang)。

形態及特征

硬骨魚(yu)綱，鯡(fei)形(xing)目，鯡(fei)科。又名青魚(yu)，為海洋(yang)珍貴小(xiao)型經濟魚(yu)類，具(ju)有冷水洄(hui)游習性。

魚體(ti)呈側扁型，長20~40cm，魚頭較(jiao)小，魚眼(yan)較(jiao)大，口大鰓裂較(jiao)長，鱗片(pian)細(xi)小，側線較(jiao)平直，魚體(ti)顏色為青藍色，背鰭(qi)、臀鰭(qi)較(jiao)對稱，尾柄較(jiao)細(xi)，魚的尾鰭(qi)呈楔形。

鯡魚(yu)的(de)肉(rou)質(zhi)(zhi)色澤潔白，質(zhi)(zhi)地堅實(shi)，滋味鮮美，一般常用來制作咸魚(yu)制品，適(shi)宜燒(shao)烤使用。我國的(de)主要產(chan)地是山東的(de)青島(dao)、煙臺，遼寧大連(lian)，捕(bu)獲季(ji)節主要集中(zhong)在10~11月。

許多(duo)鯡(fei)魚(yu)沒有(you)牙齒(chi)或者牙齒(chi)個小無(wu)力。它(ta)的魚(yu)鰾與胃(wei)相通，因此可以在(zai)胃(wei)中儲存備用的氣體(ti)。魚(yu)鰾的兩個突起物與左(zuo)右兩個耳(er)軟(ruan)骨(gu)囊相連，取代了魚(yu)的耳(er)鼓。這些魚(yu)喜歡過群居(ju)生活，以小的浮游生物為食(shi)。大多(duo)數的鯡(fei)魚(yu)要長游3千公(gong)里，季(ji)節性回游到育肥、產卵或者過冬的地方，如里海的黑背西鯡(fei)就是這樣做(zuo)的。

生活習性

鯡(fei)魚(yu)(yu)(yu)，也稱(cheng)青條、紅線魚(yu)(yu)(yu)、太平洋鯡(fei)魚(yu)(yu)(yu)等。我國北方(fang)黃(huang)、渤海(hai)地區4~5月份的(de)(de)特產魚(yu)(yu)(yu)類。鯡(fei)科，冷(leng)水性(xing)上層洄游性(xing)魚(yu)(yu)(yu)類。體(ti)延長，側扁，長約20厘米，背部(bu)青灰色，腹部(bu)銀白色，具細小棱鱗。以浮(fu)游生(sheng)物(wu)為(wei)食，一般體(ti)重不足250克(ke)。春季(ji)，它們由北太平洋南徙至我國華北近海(hai)產卵(luan)(luan)，其卵(luan)(luan)場在距岸較遠的(de)(de)島礁周圍。產卵(luan)(luan)后，隨海(hai)流集(ji)結成群的(de)(de)鯡(fei)魚(yu)(yu)(yu)消失無蹤。

鯡魚(yu)能夠調節自身(shen)對光的(de)(de)適應能力(li)，使(shi)魚(yu)體(ti)(ti)能順利地進入(ru)各種深(shen)淺不同的(de)(de)水層中捕獲食(shi)物，以(yi)橈(rao)足(zu)類(lei)、翼足(zu)類(lei)和(he)其他(ta)浮(fu)游甲殼(ke)動物以(yi)及魚(yu)類(lei)的(de)(de)幼體(ti)(ti)為(wei)食(shi)。成大(da)(da)群(qun)游動，在(zai)集群(qun)洄游開始(shi)前的(de)(de)2~3d，有少數顏(yan)色(se)鮮明的(de)(de)大(da)(da)型個體(ti)(ti)作(zuo)先頭部隊開路(lu)，密(mi)集的(de)(de)鯡魚(yu)群(qun)，在(zai)海岸(an)附近水深(shen)8m左右的(de)(de)地方(fang)游弋1~2d后，便進入(ru)海藻叢生的(de)(de)淺水處進行(xing)生殖。鯡魚(yu)集群(qun)十(shi)分利于它們繁衍后代和(he)有效地保(bao)護好仔魚(yu)，同時集群(qun)又是一種集體(ti)(ti)行(xing)動，大(da)(da)家通力(li)協作(zuo)，便于覓食(shi)。

繁殖方式

鯡(fei)(fei)魚(yu)(yu)(yu)自12月(yue)至仲夏產(chan)卵(luan)，產(chan)卵(luan)時間取(qu)決于(yu)緯度(du)和溫度(du)。每條雌魚(yu)(yu)(yu)可產(chan)4萬(wan)枚黏性的(de)卵(luan)，附著于(yu)草或巖石上；約2周幼(you)(you)魚(yu)(yu)(yu)孵出。鯡(fei)(fei)魚(yu)(yu)(yu)游向近岸產(chan)卵(luan)，產(chan)卵(luan)后(hou)魚(yu)(yu)(yu)群分(fen)散。大(da)鯡(fei)(fei)魚(yu)(yu)(yu)場(chang)每年的(de)捕獲量差異(yi)極大(da)，因(yin)為(wei)幼(you)(you)魚(yu)(yu)(yu)種群存(cun)活率每年不同。幼(you)(you)魚(yu)(yu)(yu)約4年后(hou)成熟，壽命可達(da)20年。鯡(fei)(fei)屬的(de)其(qi)他種類(lei)(如(ru)黍鯡(fei)(fei)或北歐沙(sha)丁魚(yu)(yu)(yu))和鯡(fei)(fei)科的(de)其(qi)他種類(lei)(如(ru)金(jin)綠西鯡(fei)(fei)和灰西鯡(fei)(fei))以(yi)及各種較少見的(de)種類(lei)亦(yi)稱鯡(fei)(fei)。還有(you)其(qi)他幾科的(de)一些魚(yu)(yu)(yu)亦(yi)俗(su)稱為(wei)鯡(fei)(fei)，如(ru)寶刀魚(yu)(yu)(yu)俗(su)稱狼鯡(fei)(fei)。

鯡魚是(shi)(shi)重要的(de)(de)經濟魚類；其魚群之密(mi)，個體(ti)(ti)之多，無與倫比，可(ke)以說它是(shi)(shi)世界(jie)上產量最大的(de)(de)一種魚。鯡魚為(wei)什么能(neng)得以如(ru)此大量的(de)(de)繁(fan)殖(zhi)呢，原因(yin)是(shi)(shi)鯡魚善于調劑光照，使魚體(ti)(ti)能(neng)順利地進入各種深淺不同的(de)(de)水層中(zhong)捕獲食物的(de)(de)緣故(gu)。

鯡(fei)魚(yu)的(de)成群(qun)(qun)游(you)動(dong)，是(shi)一個十(shi)分壯(zhuang)麗的(de)場面。鯡(fei)魚(yu)在(zai)集群(qun)(qun)洄游(you)開(kai)始(shi)前(qian)的(de)2~3天，有少數(shu)顏色鮮(xian)明(ming)的(de)大(da)(da)型個體作先頭部(bu)隊(dui)開(kai)路，接踵而(er)來的(de)便是(shi)密(mi)集的(de)魚(yu)群(qun)(qun)出現在(zai)岸邊(bian)。漁人根據岸邊(bian)水(shui)的(de)顏色、海(hai)水(shui)的(de)動(dong)向(xiang)和(he)竄動(dong)的(de)魚(yu)群(qun)(qun)所濺起的(de)特殊水(shui)花以及天空中大(da)(da)群(qun)(qun)海(hai)鳥的(de)盤旋(xuan)和(he)嗚叫(jiao)聲(sheng)，就能準確地判斷出大(da)(da)魚(yu)群(qun)(qun)來臨。此時就要馬上安(an)置網具進行捕撈了。

密(mi)集的(de)(de)(de)鯡魚群(qun)，在海(hai)岸(an)附近水深(shen)(shen)8米(mi)左右的(de)(de)(de)地方游(you)弋(yi)1~2天后，便進入(ru)海(hai)藻叢生(sheng)的(de)(de)(de)淺(qian)水處進行生(sheng)殖。雌魚產卵(luan)、雄(xiong)魚排精(jing)(jing)。鯡魚的(de)(de)(de)卵(luan)子(zi)是粘(zhan)性卵(luan)，受精(jing)(jing)卵(luan)粘(zhan)著在海(hai)藻上(shang)，新生(sheng)命也就隨之開始了。因(yin)為鯡魚的(de)(de)(de)產卵(luan)場所水深(shen)(shen)只(zhi)有(you)1米(mi)左右，由于(yu)(yu)魚群(qun)過于(yu)(yu)密(mi)集，所以(yi)上(shang)層的(de)(de)(de)魚頭部和脊背都會露出水面。雄(xiong)魚排出的(de)(de)(de)大(da)量精(jing)(jing)液，致使海(hai)水都因(yin)此而變(bian)成白色膠狀的(de)(de)(de)樣子(zi)。

鯡(fei)魚(yu)(yu)(yu)為什么要如此密(mi)(mi)集(ji)(ji)而行呢， 這(zhe)也(ye)是(shi)(shi)長期(qi)外界自然環境(jing)作(zuo)用的(de)(de)結(jie)果。因為鯡(fei)魚(yu)(yu)(yu)集(ji)(ji)群(qun)(qun)十分利于(yu)它們繁衍后代(dai)和有(you)效地(di)保護(hu)好仔魚(yu)(yu)(yu)，同時集(ji)(ji)群(qun)(qun)又(you)是(shi)(shi)一(yi)種集(ji)(ji)體行動(dong)，大家通力(li)協作(zuo)，便于(yu)覓(mi)食(shi)。另外，集(ji)(ji)群(qun)(qun)對于(yu)防(fang)御敵(di)(di)(di)害(hai)也(ye)有(you)著積極作(zuo)用。因為鯡(fei)魚(yu)(yu)(yu)密(mi)(mi)集(ji)(ji)成大群(qun)(qun)快速游動(dong)的(de)(de)線條和閃爍(shuo)不定的(de)(de)形狀(zhuang)，把(ba)敵(di)(di)(di)害(hai)弄得眼(yan)花繚亂，很難把(ba)注意(yi)力(li)集(ji)(ji)中在(zai)某一(yi)條魚(yu)(yu)(yu)身(shen)上，即使敵(di)(di)(di)害(hai)沖入魚(yu)(yu)(yu)群(qun)(qun)把(ba)密(mi)(mi)集(ji)(ji)的(de)(de)隊伍沖散，被吃掉的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)也(ye)為數不多。所以集(ji)(ji)群(qun)(qun)行動(dong)在(zai)鯡(fei)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)生(sheng)活(huo)中，有(you)著極其重要的(de)(de)意(yi)義和作(zuo)用。

價值及其他

營養價值

鯡魚的主要營養成(cheng)分為(wei)蛋白質和脂肪，其中脂肪的含(han)量(liang)較其他魚類高，因(yin)此，所含(han)熱量(liang)也比(bi)較高。另外，還含(han)有豐富的鐵、維生素B12，最適合(he)用來預防貧血。

經濟價值

17世紀(ji)的荷蘭之所以能(neng)夠成為世界的經濟中心，是因為每(mei)(mei)年夏季鯡魚(yu)(yu)游到(dao)荷蘭的北(bei)部(bu)海區(qu)，每(mei)(mei)年約有1000萬噸的鯡魚(yu)(yu)不僅解(jie)決食用，而且有大量出口。同(tong)時帶動(dong)了相關產業如木材、造船、織(zhi)網和鹽(yan)業。

鯡(fei)(fei)(fei)(fei)魚(yu)(yu)促進了荷(he)(he)蘭(lan)經濟迅速(su)發展，尤(you)其帶動了港口(kou)(kou)和城(cheng)市的(de)新(xin)建(jian)。中(zhong)世紀時期，阿(a)姆斯(si)特丹(dan)(dan)、恩克屋和弗拉丁都是鯡(fei)(fei)(fei)(fei)魚(yu)(yu)的(de)重要港口(kou)(kou)。尤(you)其阿(a)姆斯(si)特丹(dan)(dan)有“建(jian)在鯡(fei)(fei)(fei)(fei)魚(yu)(yu)骨(gu)頭上的(de)城(cheng)市”之稱。 隨著鯡(fei)(fei)(fei)(fei)魚(yu)(yu)產業的(de)發展，從1850年開始，鯡(fei)(fei)(fei)(fei)魚(yu)(yu)港口(kou)(kou)發展到(dao)斯(si)海(hai)(hai)弗寧(ning)、貓區、贊佛等沿海(hai)(hai)城(cheng)市，荷(he)(he)蘭(lan)在北海(hai)(hai)作業的(de)捕(bu)鯡(fei)(fei)(fei)(fei)船就有3000多(duo)艘(sou)，5萬多(duo)漁民出海(hai)(hai)捕(bu)鯡(fei)(fei)(fei)(fei)。荷(he)(he)蘭(lan)從出口(kou)(kou)鯡(fei)(fei)(fei)(fei)魚(yu)(yu)，海(hai)(hai)上貿易，很快變為(wei)一(yi)個富國。

鯡(fei)魚是一種(zhong)重要的(de)經濟魚類，其(qi)魚群(qun)之(zhi)密，個體之(zhi)多簡直(zhi)無與倫比，可以(yi)說是世界(jie)上產量最大的(de)種(zhong)魚。成群(qun)的(de)鯡(fei)魚在海(hai)中(zhong)游動，場面(mian)十分壯觀。

漁人(ren)根據(ju)岸邊水的顏色、海水的動向(xiang)、竄動的魚群所濺(jian)起的特殊水花，以及天空中(zhong)大群海鳥的盤旋和(he)鳴叫聲(sheng)，就能準確地判(pan)斷出大魚群的來臨(lin)。