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基本介紹

藜（Chenopodium album L.）為莧(xian)科藜屬的(de)植物。分布于(yu)全球溫帶及熱帶以及中國各(ge)地(di)，生(sheng)(sheng)長于(yu)海拔50米至4,200米的(de)地(di)區(qu)，見于(yu)路旁、荒地(di)及田(tian)間，尚(shang)未由人工引種(zhong)栽(zai)培。生(sheng)(sheng)于(yu)農田(tian)、菜園、村舍附近(jin)或有輕度鹽堿的(de)土地(di)上。農田(tian)雜草的(de)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)方法主要有人工防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、化(hua)學防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、機械防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、替代控制和生(sheng)(sheng)態防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)等(deng)方法。

形態特征

一(yi)年生草本，高(gao)30-150厘米。

藜(17張)莖直立，粗壯，具條(tiao)(tiao)棱(leng)及(ji)綠色或紫(zi)紅色色條(tiao)(tiao)，多分枝(zhi)；枝(zhi)條(tiao)(tiao)斜升(sheng)或開展。

葉(xie)(xie)片(pian)(pian)菱狀卵形(xing)至寬(kuan)(kuan)披針形(xing)，長3-6厘米，寬(kuan)(kuan)2.5-5厘米，先端急尖(jian)或微鈍，基(ji)部楔(xie)形(xing)至寬(kuan)(kuan)楔(xie)形(xing)，上面通常無粉，有(you)時嫩(nen)葉(xie)(xie)的(de)上面有(you)紫紅色粉，下(xia)面多少有(you)粉，邊緣(yuan)具不整(zheng)齊鋸齒；葉(xie)(xie)柄與(yu)葉(xie)(xie)片(pian)(pian)近等長，或為(wei)葉(xie)(xie)片(pian)(pian)長度的(de)1/2。

花(hua)兩(liang)性，花(hua)簇于枝上(shang)部(bu)排列成或(huo)大或(huo)小的穗狀圓(yuan)錐(zhui)(zhui)狀或(huo)圓(yuan)錐(zhui)(zhui)狀花(hua)序；花(hua)被裂片(pian)5，寬卵(luan)形至橢圓(yuan)形，背面具縱(zong)隆脊，有粉(fen)，先端(duan)或(huo)微凹，邊緣(yuan)膜質；雄(xiong)蕊5，花(hua)藥伸(shen)出花(hua)被，柱頭2。

果(guo)皮與種子貼生。種子橫生，雙凸鏡狀，直徑1.2-1.5毫米，邊(bian)緣鈍，黑(hei)色，有光澤，表(biao)面具(ju)淺溝紋；胚環形。花果(guo)期5-10月(yue)。

全草黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)。莖具(ju)條棱。葉片(pian)皺縮破(po)碎，完整(zheng)者展平(ping)，呈(cheng)菱狀卵形至寬披針形，葉上表面黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)，下(xia)表面灰(hui)黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)，被粉粒，邊緣具(ju)不整(zheng)齊鋸齒；葉柄(bing)長約3cm。圓錐花序(xu)腋生或頂生。

主要價值

藥用價值

中藥屬性：

性(xing)味甘、平(ping)，微毒。該(gai)物種為中國(guo)植物圖(tu)譜(pu)數據庫收錄的(de)有毒植物，其毒性(xing)表(biao)現(xian)在幼苗作(zuo)野菜食用時，有人食后在日照下(xia)裸露皮膚部(bu)分即發生浮(fu)腫及(ji)出血(xue)等炎癥(zheng)，局部(bu)有刺癢、腫脹(zhang)及(ji)麻木感，少數重者可產生水皰，甚至并發感染和潰爛，患者有低熱(re)、頭痛、疲(pi)乏無力、胸悶及(ji)食欲不振等輕微癥(zheng)狀。

功能主治：

清熱，利濕，殺蟲(chong)。治痢疾(ji)，腹瀉，濕瘡癢疹，毒蟲(chong)咬傷(shang)。

用法用量：

①內服(fu)：煎(jian)湯，0.5～1兩。

②外用(yong)：煎水漱口(kou)或熏洗；或搗涂。

藥理作用：

生長在日(ri)本(ben)的變種藜(li)對蚯蚓有先(xian)興奮(fen)后麻痹作用(yong)，其最(zui)小有效濃度(du)為(wei)水浸劑0.5%，醇(chun)浸劑1%；水浸劑排蟲(chong)率為(wei)33%。食藜(li)后經(jing)日(ri)光(guang)照射(she)，可致(zhi)"藜(li)日(ri)光(guang)過敏性皮炎"。

有(you)謂此病(bing)似與女性內分泌變化(hua)有(you)關。曾有(you)報道綜(zong)合207例植物-日旋旋旋光性皮炎患者，其中因食藜發病(bing)者日8例，占42.5%。

用(yong)(yong)維(wei)生素B12肌內(nei)注射治(zhi)療效果較好。用(yong)(yong)生長在日本(ben)的變種(zhong)藜濃縮水煎液，醇浸(jin)液，醚浸(jin)液，多量注入兔皮下，也會(hui)引起對日光(guang)和(he)紫外線的過敏反(fan)應，不但在注射局部，且(qie)在遠(yuan)隔(ge)部位亦有潮紅、水腫(zhong)，甚(shen)至皮下出血和(he)壞死，同時還(huan)有貧血及體(ti)重減(jian)輕；此可(ke)能系因藜葉(xie)中感(gan)光(guang)物質進入體(ti)內(nei)，再經(jing)日光(guang)照射所(suo)致。

豚鼠(shu)飼食試(shi)驗，未見類似(si)病癥。將藜的70%醇浸劑用(yong)于(yu)蛙、蟾蜍、鴿、小(xiao)鼠(shu)、豚鼠(shu)、兔等，對呼吸先興(xing)奮后抑制，終(zhong)因呼吸麻(ma)痹致死；亦有降壓(ya)和(he)(he)抑制心臟(zang)的作(zuo)用(yong)；能增加平滑(hua)肌(ji)器官的運動(dong)，對末梢血管主要是(shi)收縮(suo)；對骨胳(ge)肌(ji)和(he)(he)運動(dong)神經常(chang)呈麻(ma)痹作(zuo)用(yong)；但(dan)連(lian)續用(yong)于(yu)兔和(he)(he)小(xiao)鼠(shu)，可逐(zhu)漸產生習慣性，使麻(ma)痹作(zuo)用(yong)減弱，同時耳殼、四肢(zhi)、尾根(gen)等處(chu)發生充血、浮腫、出血等癥狀(zhuang)，且可因紫外線(xian)照射而增劇。

附方

① 治痢疾腹瀉：灰(hui)藋全(quan)草(cao)一(yi)至(zhi)二兩。煎(jian)水服(fu)。（《上(shang)海常(chang)用中草(cao)藥》）

② 治皮膚濕毒，周身(shen)發癢：灰藋(di)全草、野(ye)菊花，等量煎湯熏(xun)洗。（《上海(hai)常用(yong)中草藥》）

③ 治疥癬濕瘡：灰菜莖葉適(shi)量(liang)，煮湯外洗。

④ 治(zhi)毒蟲咬(yao)傷，癜風：灰(hui)菜莖(jing)葉，搗爛外(wai)涂(tu)。

⑤ 治(zhi)齲(qu)齒：鮮(xian)灰(hui)菜(cai)適(shi)量(liang)，水煎漱口。（③方(fang)以下出《中國沙漠(mo)地區藥用植物》）

⑥ 治白癜風：紅灰藋五(wu)斤，茄(qie)子根莖三(san)斤，蒼耳(er)根莖五(wu)斤。上藥曬干，一(yi)(yi)(yi)處(chu)燒灰，以水(shui)一(yi)(yi)(yi)斗(dou)，煎湯淋取汁，卻于鐺內煎成膏，以瓷合(he)盛，別(bie)用(yong)好通明乳(ru)香半兩，生研(yan)，又入鉛霜一(yi)(yi)(yi)分(fen)，膩粉一(yi)(yi)(yi)分(fen)相和，入于膏內，別(bie)用(yong)煉成黃牛脂二(er)合(he)（兩），入膏內調攪令(ling)勻，每取涂摩(mo)所(suo)患處(chu)，日三(san)用(yong)之。（《圣惠(hui)方(fang)》）

化學成分：

全草含揮發油(you)。葉的脂(zhi)質中68%是中性脂(zhi)肪，內含棕櫚酸(suan)、廿四烷酸(suan)、油(you)酸(suan)、亞油(you)酸(suan)及谷甾醇(chun)、廿九烷、油(you)醇(chun)、蠟(la)等。根含甜菜堿、氨(an)基酸(suan)、甾醇(chun)、油(you)脂(zhi)等。種子含油(you)5.54～14.86%。

食用價值

藜(li)可供食(shi)用(yong)，也可作飼料(liao)用(yong)。

生長特性

生(sheng)長于海(hai)拔50米(mi)至(zhi)4,200米(mi)的地區，生(sheng)于農田、菜園(yuan)、村舍附(fu)近或有輕度鹽堿的土地上。

地理分布

分(fen)布遍及全球溫帶及熱(re)帶，中國(guo)各地均產。中國(guo)除(chu)臺灣(wan)、福(fu)建(jian)、江西、廣東(dong)、廣西、貴(gui)州、云南等地外，其(qi)他(ta)地區(qu)均有分(fen)布。

雜草防治

小麥、棉(mian)花、豆(dou)類(lei)、薯類(lei)、蔬菜、花生(sheng)、玉米等旱(han)作物及果樹，常形成單一群(qun)落。農田雜草(cao)的防(fang)(fang)治(zhi)方法(fa)主要有人工防(fang)(fang)治(zhi)、 化學防(fang)(fang)治(zhi)、機(ji)械(xie)防(fang)(fang)治(zhi)、替(ti)代控制和生(sheng)態防(fang)(fang)治(zhi)等方法(fa)。

人工防治

1. 控制(zhi)(zhi)雜(za)(za)草種(zhong)子(zi)入田(tian)人(ren)工(gong)防(fang)除首(shou)先是盡(jin)量勿使(shi)雜(za)(za)草種(zhong)子(zi)或(huo)繁殖器官進入作(zuo)物田(tian)，清除地邊(bian)、路(lu)旁的(de)(de)雜(za)(za)草，嚴格(ge)雜(za)(za)草檢疫制(zhi)(zhi)度，精選播種(zhong)材料(liao)，特別注意國內沒(mei)有(you)(you)或(huo)尚未廣為傳播的(de)(de)雜(za)(za)草必須嚴格(ge)禁止(zhi)輸入或(huo)嚴加(jia)控制(zhi)(zhi)，防(fang)止(zhi)擴散，以減少田(tian)間雜(za)(za)草來源(yuan)。用雜(za)(za)草漚制(zhi)(zhi)農家肥時，應將(jiang)農家含有(you)(you)雜(za)(za)草種(zhong)子(zi)的(de)(de)肥料(liao)經(jing)過(guo)用薄膜覆(fu)蓋(gai)，高溫堆漚2-4周，腐熟成有(you)(you)機(ji)肥料(liao)，殺(sha)死其發芽力后再用。

2. 人(ren)工除草(cao)結合農事活動，如在雜(za)草(cao)萌發(fa)后或(huo)(huo)生(sheng)長時期直(zhi)接進(jin)行人(ren)工拔除或(huo)(huo)鏟(chan)除，或(huo)(huo)結合中耕施(shi)(shi)肥等農耕措施(shi)(shi)剔除雜(za)草(cao)。

機械防治

結合農事活動(dong)，利用農機(ji)具或大天(tian)型農業(ye)機(ji)械進行(xing)各種耕(geng)翻、耙、中耕(geng)松土等措施進行(xing)播(bo)種前、出(chu)苗前及各生育期等到不同時期除(chu)草(cao)，直(zhi)接殺死、刈(yi)割(ge)或鏟除(chu)雜草(cao)。

化學防除

主要特點是高效、省工(gong)(gong)，免去繁重的(de)(de)田間(jian)除(chu)(chu)草勞動。國內外已有(you)300多種化學除(chu)(chu)草劑，并加工(gong)(gong)不同(tong)劑型的(de)(de)制劑， 可用于幾乎所有(you)的(de)(de)糧食作物、經濟作物地的(de)(de)除(chu)(chu)草。

替代控制

利用覆蓋(gai)、遮(zhe)光等原(yuan)理，用塑料薄(bo)膜覆蓋(gai)或播(bo)種其它作物(或草種) 等方法進行除(chu)草。