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基本介紹

藜（Chenopodium album L.）為莧科藜屬的(de)(de)植(zhi)物(wu)。分布(bu)于(yu)全(quan)球(qiu)溫帶及(ji)熱帶以及(ji)中國各地，生(sheng)長于(yu)海(hai)拔50米至(zhi)4,200米的(de)(de)地區，見于(yu)路旁、荒地及(ji)田間，尚未由人(ren)工引種栽培。生(sheng)于(yu)農田、菜園、村舍附(fu)近或有輕度鹽堿(jian)的(de)(de)土地上(shang)。農田雜草(cao)的(de)(de)防(fang)治(zhi)方法主要有人(ren)工防(fang)治(zhi)、化學(xue)防(fang)治(zhi)、機械防(fang)治(zhi)、替(ti)代控制和生(sheng)態防(fang)治(zhi)等方法。

形態特征

一年生草本，高30-150厘米。

藜(17張)莖直立，粗壯，具條棱(leng)及綠色或紫(zi)紅色色條，多分枝；枝條斜升或開(kai)展。

葉(xie)片菱狀(zhuang)卵形(xing)至(zhi)寬披針形(xing)，長3-6厘米，寬2.5-5厘米，先端急尖或微鈍，基部楔(xie)形(xing)至(zhi)寬楔(xie)形(xing)，上面(mian)(mian)通(tong)常無粉，有(you)時(shi)嫩葉(xie)的(de)上面(mian)(mian)有(you)紫紅(hong)色(se)粉，下面(mian)(mian)多少有(you)粉，邊緣(yuan)具不整齊(qi)鋸齒；葉(xie)柄與葉(xie)片近等長，或為葉(xie)片長度的(de)1/2。

花(hua)(hua)兩性，花(hua)(hua)簇于枝上部排列成(cheng)或(huo)大(da)或(huo)小的穗狀(zhuang)圓錐(zhui)狀(zhuang)或(huo)圓錐(zhui)狀(zhuang)花(hua)(hua)序；花(hua)(hua)被裂片5，寬(kuan)卵形至橢(tuo)圓形，背面具縱隆脊，有粉，先端或(huo)微凹，邊緣(yuan)膜質(zhi)；雄蕊5，花(hua)(hua)藥(yao)伸出花(hua)(hua)被，柱頭2。

果皮與種(zhong)子貼生。種(zhong)子橫生，雙凸鏡(jing)狀，直徑(jing)1.2-1.5毫米，邊緣鈍，黑(hei)色，有光澤，表面具淺溝紋；胚環形。花果期5-10月。

全草黃(huang)綠(lv)色。莖具條(tiao)棱。葉(xie)(xie)片皺縮破碎，完(wan)整者展(zhan)平，呈菱狀卵形至寬披針(zhen)形，葉(xie)(xie)上表(biao)面(mian)黃(huang)綠(lv)色，下(xia)表(biao)面(mian)灰(hui)黃(huang)綠(lv)色，被粉粒，邊緣具不整齊鋸齒；葉(xie)(xie)柄長約3cm。圓(yuan)錐花序(xu)腋生或頂生。

主要價值

藥用價值

中藥屬性：

性味甘、平，微毒(du)。該物種(zhong)為中國植(zhi)(zhi)物圖譜(pu)數據庫收錄的有(you)(you)毒(du)植(zhi)(zhi)物，其毒(du)性表現(xian)在幼苗(miao)作野菜(cai)食(shi)用時，有(you)(you)人食(shi)后(hou)在日(ri)照(zhao)下裸露皮膚部(bu)(bu)分即發(fa)生(sheng)浮腫(zhong)及(ji)出血等炎癥，局部(bu)(bu)有(you)(you)刺癢、腫(zhong)脹及(ji)麻木(mu)感，少數重者(zhe)(zhe)可產生(sheng)水皰，甚至并(bing)發(fa)感染(ran)和潰爛，患者(zhe)(zhe)有(you)(you)低熱、頭痛(tong)、疲乏無力、胸悶及(ji)食(shi)欲(yu)不振等輕微癥狀。

功能主治：

清熱，利(li)濕(shi)，殺(sha)蟲。治痢疾，腹瀉，濕(shi)瘡癢疹(zhen)，毒蟲咬傷。

用法用量：

①內服：煎湯，0.5～1兩。

②外用：煎(jian)水(shui)漱口或熏洗(xi)；或搗(dao)涂(tu)。

藥理作用：

生長在(zai)日(ri)(ri)本的變種藜(li)對(dui)蚯蚓有(you)先興(xing)奮后麻痹作(zuo)用，其最小有(you)效(xiao)濃度為水(shui)浸(jin)(jin)劑(ji)0.5%，醇浸(jin)(jin)劑(ji)1%；水(shui)浸(jin)(jin)劑(ji)排蟲率(lv)為33%。食藜(li)后經日(ri)(ri)光照射，可致"藜(li)日(ri)(ri)光過(guo)敏性皮炎"。

有(you)(you)謂此(ci)病(bing)似(si)與女性(xing)內分泌變化(hua)有(you)(you)關(guan)。曾(ceng)有(you)(you)報(bao)道(dao)綜合(he)207例(li)植物-日(ri)旋旋旋光性(xing)皮炎患者，其中因(yin)食藜發病(bing)者日(ri)8例(li)，占42.5%。

用維生(sheng)素B12肌內注射治(zhi)療效果較好。用生(sheng)長(chang)在(zai)日(ri)(ri)本的(de)變種藜濃縮(suo)水煎液，醇浸(jin)液，醚浸(jin)液，多量注入兔皮下，也會引起(qi)對日(ri)(ri)光和紫(zi)外(wai)線(xian)的(de)過敏反應，不但在(zai)注射局部，且在(zai)遠(yuan)隔部位(wei)亦有(you)潮(chao)紅(hong)、水腫，甚(shen)至皮下出血(xue)和壞(huai)死(si)，同時還有(you)貧血(xue)及體重減輕；此可能系因藜葉(xie)中感光物質進入體內，再經(jing)日(ri)(ri)光照射所致。

豚鼠(shu)飼食(shi)試驗，未(wei)見(jian)類似(si)病(bing)癥。將(jiang)藜的(de)70%醇(chun)浸(jin)劑用于(yu)蛙、蟾蜍(chu)、鴿、小鼠(shu)、豚鼠(shu)、兔(tu)等，對(dui)呼吸(xi)先興奮后抑(yi)(yi)制(zhi)，終因呼吸(xi)麻痹致死；亦有降壓和(he)抑(yi)(yi)制(zhi)心臟的(de)作(zuo)用；能增(zeng)加平滑肌(ji)器官的(de)運(yun)動(dong)，對(dui)末梢血管主要是收縮；對(dui)骨胳(ge)肌(ji)和(he)運(yun)動(dong)神(shen)經常(chang)呈麻痹作(zuo)用；但連續用于(yu)兔(tu)和(he)小鼠(shu)，可逐漸產生習慣性，使(shi)麻痹作(zuo)用減弱(ruo)，同時耳殼、四肢、尾根等處發生充血、浮腫、出血等癥狀，且可因紫(zi)外線照(zhao)射而(er)增(zeng)劇。

附方

① 治痢疾腹瀉：灰藋全草一至二兩。煎(jian)水(shui)服。（《上海(hai)常(chang)用中草藥》）

② 治(zhi)皮膚濕毒，周(zhou)身發癢：灰藋全草(cao)、野菊(ju)花(hua)，等量煎湯熏洗。（《上海常用中草(cao)藥》）

③ 治(zhi)疥癬濕瘡：灰菜莖葉適量，煮湯(tang)外洗。

④ 治(zhi)毒蟲(chong)咬傷，癜風：灰菜(cai)莖葉(xie)，搗爛(lan)外涂。

⑤ 治齲齒：鮮灰菜適量，水煎(jian)漱口。（③方以下出《中國沙(sha)漠(mo)地區藥用植物》）

⑥ 治白癜(dian)風：紅灰(hui)藋五(wu)斤，茄子根莖三斤，蒼(cang)耳根莖五(wu)斤。上(shang)藥曬(shai)干，一(yi)處(chu)燒灰(hui)，以(yi)水一(yi)斗，煎湯(tang)淋(lin)取汁(zhi)，卻于鐺(dang)內煎成膏，以(yi)瓷合盛，別用好通明(ming)乳香半(ban)兩，生研，又入(ru)鉛霜一(yi)分(fen)，膩粉一(yi)分(fen)相和，入(ru)于膏內，別用煉成黃牛脂二合（兩），入(ru)膏內調攪令勻(yun)，每取涂(tu)摩(mo)所(suo)患處(chu)，日三用之。（《圣惠方(fang)》）

化學成分：

全(quan)草含(han)揮發油。葉的脂質中68%是中性脂肪，內含(han)棕櫚酸(suan)(suan)(suan)、廿四烷酸(suan)(suan)(suan)、油酸(suan)(suan)(suan)、亞油酸(suan)(suan)(suan)及谷(gu)甾醇、廿九烷、油醇、蠟等。根(gen)含(han)甜菜(cai)堿、氨基酸(suan)(suan)(suan)、甾醇、油脂等。種子含(han)油5.54～14.86%。

食用價值

藜(li)可供食用(yong)，也可作飼料用(yong)。

生長特性

生長(chang)于海拔50米至4,200米的地區，生于農(nong)田、菜園、村舍附近(jin)或有(you)輕度鹽堿的土(tu)地上(shang)。

地理分布

分布遍及全球溫帶及熱帶，中(zhong)國(guo)各地(di)均(jun)產。中(zhong)國(guo)除臺(tai)灣、福建、江西、廣(guang)東、廣(guang)西、貴州、云南等地(di)外，其他(ta)地(di)區均(jun)有分布。

雜草防治

小麥、棉花、豆類(lei)、薯類(lei)、蔬(shu)菜、花生、玉米等旱作(zuo)物(wu)及果(guo)樹，常(chang)形成單一群(qun)落。農田雜草的防治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)法主要有(you)人(ren)工防治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、 化學防治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、機械防治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、替代控制和生態防治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等方(fang)法。

人工防治

1. 控制(zhi)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)種子入(ru)(ru)(ru)田(tian)(tian)人工防除首先是盡量勿使雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)種子或(huo)繁殖(zhi)器官進(jin)入(ru)(ru)(ru)作物(wu)田(tian)(tian)，清除地邊、路旁的(de)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)，嚴(yan)格(ge)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)檢疫制(zhi)度，精選播(bo)種材料(liao)，特別注意國(guo)內沒有(you)或(huo)尚未廣為傳(chuan)播(bo)的(de)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)必須(xu)嚴(yan)格(ge)禁止輸(shu)入(ru)(ru)(ru)或(huo)嚴(yan)加控制(zhi)，防止擴散，以減少(shao)田(tian)(tian)間雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)來源。用(yong)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)漚制(zhi)農(nong)家肥時(shi)，應將農(nong)家含有(you)雜(za)(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)種子的(de)肥料(liao)經過用(yong)薄膜覆蓋，高溫堆漚2-4周，腐熟成(cheng)有(you)機肥料(liao)，殺(sha)死其發(fa)芽(ya)力后再用(yong)。

2. 人工除(chu)草(cao)結合(he)農事活動(dong)，如在雜(za)草(cao)萌發后或(huo)生長時期直接進行人工拔除(chu)或(huo)鏟除(chu)，或(huo)結合(he)中(zhong)耕(geng)施肥等農耕(geng)措施剔除(chu)雜(za)草(cao)。

機械防治

結合農(nong)事活動，利用農(nong)機具或大天型農(nong)業機械進行(xing)各(ge)種耕翻、耙、中耕松土等(deng)(deng)措(cuo)施進行(xing)播(bo)種前(qian)、出苗前(qian)及各(ge)生(sheng)育期等(deng)(deng)到不同時期除草，直(zhi)接殺死(si)、刈割或鏟(chan)除雜草。

化學防除

主(zhu)要特(te)點(dian)是高效、省(sheng)工(gong)，免去繁重的(de)(de)田間除(chu)草(cao)勞動。國(guo)內(nei)外已有300多(duo)種化學除(chu)草(cao)劑(ji)，并加工(gong)不(bu)同劑(ji)型的(de)(de)制(zhi)劑(ji)， 可用于幾(ji)乎所有的(de)(de)糧食作物、經濟(ji)作物地的(de)(de)除(chu)草(cao)。

替代控制

利用覆(fu)蓋(gai)、遮光(guang)等原理，用塑(su)料薄膜覆(fu)蓋(gai)或播(bo)種其它作物(或草種) 等方法進行除草。