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基本介紹

藜（Chenopodium album L.）為莧科藜屬的植物(wu)。分布于全球(qiu)溫帶及(ji)熱帶以及(ji)中(zhong)國各地(di)，生(sheng)(sheng)(sheng)長于海拔50米至4,200米的地(di)區，見于路旁(pang)、荒地(di)及(ji)田間，尚未由人工引種(zhong)栽培(pei)。生(sheng)(sheng)(sheng)于農田、菜(cai)園、村舍附近或有輕(qing)度鹽堿的土地(di)上。農田雜草的防(fang)(fang)治(zhi)方法主要有人工防(fang)(fang)治(zhi)、化學(xue)防(fang)(fang)治(zhi)、機械防(fang)(fang)治(zhi)、替代控制和生(sheng)(sheng)(sheng)態防(fang)(fang)治(zhi)等方法。

形態特征

一年生(sheng)草本，高30-150厘米。

藜(17張)莖直立，粗壯，具條(tiao)棱及綠(lv)色(se)或紫紅色(se)色(se)條(tiao)，多分枝；枝條(tiao)斜升或開展(zhan)。

葉(xie)(xie)片(pian)菱(ling)狀卵形(xing)至寬(kuan)披針形(xing)，長(chang)3-6厘米，寬(kuan)2.5-5厘米，先端急(ji)尖或(huo)微鈍，基部楔形(xing)至寬(kuan)楔形(xing)，上面通常無粉(fen)，有(you)時嫩葉(xie)(xie)的上面有(you)紫紅(hong)色粉(fen)，下(xia)面多少有(you)粉(fen)，邊(bian)緣具不整(zheng)齊鋸齒；葉(xie)(xie)柄與葉(xie)(xie)片(pian)近(jin)等(deng)長(chang)，或(huo)為葉(xie)(xie)片(pian)長(chang)度(du)的1/2。

花兩性，花簇于(yu)枝(zhi)上部排列成或(huo)(huo)大或(huo)(huo)小的穗(sui)狀圓(yuan)錐狀或(huo)(huo)圓(yuan)錐狀花序；花被裂(lie)片5，寬卵形至橢圓(yuan)形，背面具縱隆脊，有粉，先端或(huo)(huo)微凹，邊緣(yuan)膜質(zhi)；雄蕊(rui)5，花藥伸出花被，柱頭2。

果皮與(yu)種(zhong)子(zi)(zi)貼生。種(zhong)子(zi)(zi)橫生，雙凸鏡狀，直徑1.2-1.5毫米，邊緣(yuan)鈍，黑色(se)，有(you)光(guang)澤，表面具淺(qian)溝(gou)紋；胚環形。花果期(qi)5-10月。

全草黃綠(lv)(lv)色(se)。莖具條棱。葉片皺縮(suo)破碎，完整(zheng)者展(zhan)平，呈菱狀(zhuang)卵形(xing)至寬披針形(xing)，葉上(shang)表面(mian)黃綠(lv)(lv)色(se)，下(xia)表面(mian)灰黃綠(lv)(lv)色(se)，被粉粒(li)，邊緣(yuan)具不整(zheng)齊鋸(ju)齒；葉柄長約3cm。圓錐花序腋生(sheng)或(huo)頂生(sheng)。

主要價值

藥用價值

中藥屬性：

性味甘、平，微毒。該物種(zhong)為中(zhong)國植(zhi)物圖譜數據(ju)庫收(shou)錄的(de)有(you)毒植(zhi)物，其毒性表(biao)現在幼苗(miao)作野菜食(shi)用(yong)時，有(you)人食(shi)后(hou)在日照下裸(luo)露(lu)皮膚部分即(ji)發生浮腫及(ji)(ji)出血等炎癥(zheng)，局部有(you)刺癢、腫脹及(ji)(ji)麻木感(gan)，少數重(zhong)者可產生水皰，甚(shen)至并發感(gan)染和潰(kui)爛(lan)，患者有(you)低熱(re)、頭痛、疲(pi)乏無力、胸悶及(ji)(ji)食(shi)欲不(bu)振等輕微癥(zheng)狀。

功能主治：

清熱，利濕，殺蟲(chong)。治痢(li)疾，腹瀉，濕瘡(chuang)癢疹，毒蟲(chong)咬傷(shang)。

用法用量：

①內服：煎湯，0.5～1兩。

②外用：煎水漱口(kou)或(huo)熏洗；或(huo)搗涂。

藥理作用：

生(sheng)長(chang)在日本的變種藜對(dui)蚯(qiu)蚓有先興奮后麻痹作用，其最小有效濃度為水(shui)浸(jin)劑(ji)(ji)0.5%，醇浸(jin)劑(ji)(ji)1%；水(shui)浸(jin)劑(ji)(ji)排(pai)蟲率(lv)為33%。食藜后經日光照射，可致"藜日光過敏性皮炎(yan)"。

有(you)謂(wei)此病似(si)與女(nv)性內分泌變化有(you)關。曾有(you)報道(dao)綜合207例植物-日旋(xuan)(xuan)旋(xuan)(xuan)旋(xuan)(xuan)光性皮炎患者，其中因食藜發病者日8例，占42.5%。

用(yong)維(wei)生(sheng)素B12肌內(nei)注(zhu)射治療(liao)效果較好。用(yong)生(sheng)長(chang)在日本的變種藜濃(nong)縮水(shui)煎液，醇浸液，醚浸液，多量注(zhu)入兔皮(pi)下(xia)，也會引起(qi)對日光和紫外線的過敏(min)反應，不但在注(zhu)射局部，且在遠隔部位亦有(you)潮紅、水(shui)腫，甚至皮(pi)下(xia)出血和壞(huai)死，同時(shi)還(huan)有(you)貧血及體重減輕；此(ci)可能系因藜葉中感光物質進入體內(nei)，再經(jing)日光照射所致。

豚鼠飼食試驗，未見類似病癥(zheng)(zheng)。將藜的(de)70%醇(chun)浸劑用(yong)于(yu)蛙、蟾蜍、鴿、小鼠、豚鼠、兔(tu)等(deng)，對呼吸先興奮后抑(yi)制(zhi)，終因呼吸麻痹(bi)致死；亦(yi)有(you)降壓和(he)(he)抑(yi)制(zhi)心(xin)臟的(de)作用(yong)；能(neng)增加(jia)平滑肌器官(guan)的(de)運動，對末梢血管(guan)主(zhu)要是收縮；對骨胳肌和(he)(he)運動神經(jing)常(chang)呈(cheng)麻痹(bi)作用(yong)；但連續用(yong)于(yu)兔(tu)和(he)(he)小鼠，可逐漸產生(sheng)(sheng)習(xi)慣性，使麻痹(bi)作用(yong)減(jian)弱，同(tong)時(shi)耳殼、四肢、尾(wei)根等(deng)處發生(sheng)(sheng)充血、浮腫、出血等(deng)癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)，且可因紫(zi)外線照射而增劇。

附方

① 治痢疾(ji)腹(fu)瀉：灰藋全草一至二(er)兩。煎水(shui)服(fu)。（《上海常(chang)用中草藥》）

② 治皮膚濕毒(du)，周身發癢：灰藋全(quan)草(cao)、野菊花，等量煎湯熏洗(xi)。（《上海(hai)常(chang)用中(zhong)草(cao)藥(yao)》）

③ 治疥癬濕(shi)瘡(chuang)：灰菜莖葉(xie)適量，煮(zhu)湯外(wai)洗。

④ 治毒蟲咬傷，癜風：灰菜莖葉，搗爛(lan)外涂(tu)。

⑤ 治齲齒：鮮灰菜適量(liang)，水(shui)煎漱口(kou)。（③方(fang)以(yi)下出《中國(guo)沙漠地區藥用(yong)植物》）

⑥ 治白(bai)癜風：紅灰藋五(wu)(wu)斤，茄子根(gen)莖三斤，蒼耳根(gen)莖五(wu)(wu)斤。上藥曬干，一處(chu)燒(shao)灰，以水(shui)一斗，煎湯淋(lin)取(qu)汁，卻(que)于鐺內(nei)(nei)煎成膏(gao)，以瓷合盛，別用好通明乳香(xiang)半兩(liang)，生研，又入(ru)鉛(qian)霜一分(fen)，膩(ni)粉一分(fen)相和，入(ru)于膏(gao)內(nei)(nei)，別用煉成黃牛脂二(er)合（兩(liang)），入(ru)膏(gao)內(nei)(nei)調攪令勻，每取(qu)涂摩(mo)所患處(chu)，日(ri)三用之。（《圣惠方》）

化學成分：

全草含(han)揮發油。葉的脂質中(zhong)68%是中(zhong)性(xing)脂肪，內含(han)棕(zong)櫚酸、廿(nian)四烷(wan)酸、油酸、亞油酸及谷甾醇(chun)、廿(nian)九(jiu)烷(wan)、油醇(chun)、蠟等。根(gen)含(han)甜菜堿、氨基酸、甾醇(chun)、油脂等。種(zhong)子含(han)油5.54～14.86%。

食用價值

藜可供食用，也可作(zuo)飼料用。

生長特性

生(sheng)長于海拔50米至4,200米的(de)地區，生(sheng)于農田、菜園、村舍附近或有輕度鹽堿的(de)土地上。

地理分布

分(fen)布遍及全(quan)球溫帶(dai)及熱帶(dai)，中國各地(di)均產。中國除臺灣(wan)、福建(jian)、江西(xi)、廣東、廣西(xi)、貴州、云南等地(di)外，其(qi)他(ta)地(di)區均有分(fen)布。

雜草防治

小麥、棉花、豆類(lei)、薯(shu)類(lei)、蔬(shu)菜、花生(sheng)(sheng)、玉(yu)米等(deng)旱作(zuo)物及果(guo)樹，常形(xing)成單(dan)一群落(luo)。農田(tian)雜草的防(fang)(fang)治方法主要(yao)有人工防(fang)(fang)治、 化學防(fang)(fang)治、機械防(fang)(fang)治、替代控(kong)制和生(sheng)(sheng)態防(fang)(fang)治等(deng)方法。

人工防治

1. 控制(zhi)雜(za)草(cao)(cao)種子入(ru)田人(ren)工(gong)防(fang)除首先是(shi)盡量勿(wu)使(shi)雜(za)草(cao)(cao)種子或繁殖(zhi)器官進入(ru)作物田，清除地邊、路旁的(de)雜(za)草(cao)(cao)，嚴格雜(za)草(cao)(cao)檢疫制(zhi)度，精選播(bo)種材(cai)料(liao)(liao)，特別注意國內沒有或尚未廣為傳播(bo)的(de)雜(za)草(cao)(cao)必須(xu)嚴格禁止輸入(ru)或嚴加(jia)控制(zhi)，防(fang)止擴散，以減少田間雜(za)草(cao)(cao)來(lai)源。用(yong)雜(za)草(cao)(cao)漚制(zhi)農家(jia)肥(fei)(fei)時，應將農家(jia)含有雜(za)草(cao)(cao)種子的(de)肥(fei)(fei)料(liao)(liao)經過用(yong)薄膜覆蓋，高溫堆漚2-4周，腐熟成有機肥(fei)(fei)料(liao)(liao)，殺死其發(fa)芽力后(hou)再用(yong)。

2. 人工(gong)除草結(jie)合農事活動，如在雜(za)草萌發(fa)后或生長時期直(zhi)接進行人工(gong)拔除或鏟(chan)除，或結(jie)合中耕(geng)施肥等農耕(geng)措施剔除雜(za)草。

機械防治

結(jie)合農(nong)事活動，利用農(nong)機具或大(da)天型農(nong)業機械進行各種(zhong)耕(geng)翻、耙、中(zhong)耕(geng)松(song)土(tu)等(deng)措施(shi)進行播種(zhong)前、出苗前及各生(sheng)育期(qi)等(deng)到不同時期(qi)除草(cao)，直接殺死、刈割或鏟除雜草(cao)。

化學防除

主要特點是高效、省工，免(mian)去(qu)繁重的田間除(chu)草勞動。國(guo)內外已有(you)300多種化(hua)學除(chu)草劑(ji)，并加工不同劑(ji)型的制劑(ji)， 可用(yong)于幾乎所有(you)的糧食作物、經(jing)濟作物地的除(chu)草。

替代控制

利用(yong)(yong)覆蓋(gai)、遮光等(deng)原(yuan)理，用(yong)(yong)塑料薄膜覆蓋(gai)或播種其它作物(或草種) 等(deng)方法進(jin)行除草。