芒果视频下载

自然生態環境和人文歷史因素

地質地貌

太平湖水域為江南(nan)古(gu)陸(lu)，屬黃山山脈。由花崗石組成主體地(di)貌。山地(di)土(tu)壤主要為黃棕壤。原(yuan)為盆(pen)谷地(di)區，湖中小(xiao)島即(ji)為露(lu)出(chu)水面的低山丘陵，四周低山組成大片山丘。

湖(hu)(hu)區(qu)地(di)(di)勢為(wei)(wei)南高(gao)北(bei)低，南部(bu)為(wei)(wei)黃山北(bei)麓，地(di)(di)勢高(gao)峻，山谷(gu)相對高(gao)差為(wei)(wei)500-800米；北(bei)部(bu)則為(wei)(wei)丘陵(ling)地(di)(di)區(qu)，海拔最高(gao)為(wei)(wei)599米，低處僅100多米，周(zhou)圍山丘緊(jin)依(yi)太平湖(hu)(hu)，呈擁抱狀。

水文情況

太(tai)平(ping)湖(hu)為高山峽谷型湖(hu)泊，湖(hu)區(qu)水是由黃山、九華山的溪水匯聚而(er)成(cheng)。

黃山(shan)諸峰之清泉(quan)匯(hui)聚(ju)形成舒(shu)溪河(he)(he)、秧溪河(he)(he)、麻川(chuan)河(he)(he)、浦溪河(he)(he)四大水(shui)(shui)系注(zhu)入太(tai)平湖；九華山(shan)之圣泉(quan)自(zi)十王峰直下王村(cun)河(he)(he)、陵陽河(he)(he)、洙溪河(he)(he)注(zhu)入太(tai)平湖；是安徽省第一大人工淡(dan)水(shui)(shui)湖，攔(lan)蓄了黃山(shan)區(qu)境內95%以上的(de)經(jing)流，經(jing)陳村(cun)大壩(ba)注(zhu)入青(qing)戈江，經(jing)蕪湖注(zhu)入長江。太(tai)平湖平均(jun)水(shui)(shui)深40米，最深處70米，湖水(shui)(shui)透明度98-525厘米，平均(jun)300厘米，PH值為(wei)6.56-8.60，達國家(jia)一級水(shui)(shui)體、二類飲(yin)用水(shui)(shui)標(biao)準。

氣候情況

太(tai)平湖水域氣候溫(wen)暖(nuan)潮濕，屬亞熱帶(dai)季(ji)風溫(wen)潤氣候，四季(ji)分(fen)明，雨量充沛，溫(wen)暖(nuan)濕潤。

森林覆蓋率達87%以上，年(nian)均(jun)氣溫14.0-16.5℃；年(nian)均(jun)無霜(shuang)期(qi)231天；年(nian)均(jun)降水(shui)量1564mm，全年(nian)降水(shui)量以6月最多，12月最少。

11月(yue)至(zhi)翌年2月(yue)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)只占(zhan)全(quan)年降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)的21.3%，3至(zhi)9月(yue)占(zhan)全(quan)年降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)78.7%，其(qi)中4至(zhi)8月(yue)占(zhan)全(quan)年降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)62%，尤以4至(zhi)7月(yue)最為集中，占(zhan)全(quan)年降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)的52%；由于湖區處(chu)于山區，受地形(xing)影響，日(ri)照相對(dui)少，春(chun)秋(qiu)氣溫回暖不穩(wen)定，多雨水(shui)(shui)(shui)，光照少；又長(chang)期蓄水(shui)(shui)(shui)，形(xing)成有一(yi)定特(te)征(zheng)的小氣候，全(quan)年霧日(ri)較多，年均湖面霧日(ri)60天左(zuo)右。

地域范圍

黃山市黃山區所轄太平湖鎮(zhen)、烏石鎮(zhen)、新(xin)明鄉、龍門鄉、新(xin)華鄉、新(xin)豐鄉、永豐鄉共計7個鄉（鎮(zhen)）37個行政村。地理(li)坐標為東經117°50′15″～118°20′20″，北緯(wei)29°59′14″～30°31′5″。生產規模(mo)7200公頃，年產量2500噸(dun)。

產品品質特性特征

產品品質特色

外在感官特(te)征：太平(ping)湖鳙魚，頭大，吻寬鈍，下顎稍(shao)突出；身體(ti)背部(bu)烏黑，腹部(bu)灰白，有光澤；活力(li)強；清燉湯(tang)色乳白，魚肉嫩滑、清甜(tian)，無(wu)土腥味。

內在(zai)品質指標：谷氨酸總量(liang)≥2.35g/100g;蛋(dan)白質17-22g/100g；脂(zhi)肪0.5-1.0g/100g。

質量安全規定

產品(pin)質量(liang)執(zhi)行GB 2733《食品(pin)安全(quan)國家標準鮮、凍動物性水產品(pin)》標準執(zhi)行。

特定生產方式

產地選擇

產區選擇(ze)在(zai)黃山市(shi)黃山區太平湖水域(yu)范圍(wei)內，植被豐(feng)富(fu)，水源充足，水體交換(huan)量大，水質優良并符(fu)合GB 11607《漁業水質標準》，pH值在(zai)6.56-8.60之(zhi)間的弱堿性(xing)水質，表層水溶(rong)解氧在(zai)5.91mg/L-12.0mg/L之(zhi)間，周邊無(wu)污染的水域(yu)。

品種及苗種選擇

太(tai)平湖鳙魚品種為鳙魚。苗種選擇在(zai)黃山區具有培(pei)育資(zi)質(zhi)的水產(chan)養殖場進行定(ding)點培(pei)育，放養規格為500-750g/尾(wei)，苗種經檢驗檢疫合格后，方可(ke)放養太(tai)平湖。

養殖方式

太平湖鳙魚養殖(zhi)方式為(wei)大水面粗放養殖(zhi)模式。

日常生產管理

一(yi)是做好魚種(zhong)(zhong)放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)。通常在1-2月份放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)魚種(zhong)(zhong)，放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)前選擇晴天進行(xing)，魚種(zhong)(zhong)放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)規格(ge)為500-750g/尾(wei)，密度為每(mei)667m2放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)11尾(wei)。

二是嚴控飼料(liao)管理。生(sheng)產中(zhong)不(bu)投(tou)喂(wei)人工配合飼料(liao)，餌料(liao)均來源于太平湖中(zhong)的天然餌料(liao)，主要是浮(fu)游生(sheng)物和(he)有機碎(sui)屑。

三是(shi)科(ke)學確定養(yang)殖密度。遵循(xun)自然規律(lv)和生(sheng)(sheng)態學原理，采用可持(chi)續性發展的生(sheng)(sheng)態環境，使各種餌料生(sheng)(sheng)物保(bao)持(chi)合理狀態以滿足魚(yu)類攝食和生(sheng)(sheng)長需要。

四是(shi)重視漁政(zheng)管理。經常巡邏(luo)，觀察魚(yu)的動態。檢(jian)查防(fang)逃攔網是(shi)否安全(quan)。防(fang)止(zhi)偷魚(yu)、毒魚(yu)、電(dian)魚(yu)等(deng)事件發生，搞(gao)好安全(quan)生產。定期檢(jian)查魚(yu)體(ti)，檢(jian)測水質，注(zhu)意(yi)災(zai)害性天氣的預防(fang)和補救工作。同(tong)時關(guan)注(zhu)太平湖水域及周(zhou)邊是(shi)否有(you)污(wu)染(ran)源，防(fang)治污(wu)染(ran)事故的發生。

病害防治

堅持預防(fang)為主(zhu)、防(fang)治(zhi)結合的原(yuan)則，做好魚病防(fang)治(zhi)工(gong)作。全程不(bu)使用抗生(sheng)素，漁藥使用符(fu)合國(guo)家農(nong)業部行業標準NY5071《無公害食品漁用藥物使用準則》。飼養環(huan)境、疫情疫病的防(fang)治(zhi)與控(kong)制必須執行國(guo)家相關規定，不(bu)得污染環(huan)境。

捕撈暫養運輸

冬(dong)季以(yi)聯合漁法為主，其它季節采用(yong)定置張網(wang)捕撈；最小(xiao)起捕規格不(bu)小(xiao)于(yu)5斤/尾；捕撈的太平湖(hu)鳙魚放入網(wang)箱(xiang)中(zhong)暫養(yang)20天以(yi)上，以(yi)恢復魚體(ti)在捕撈過程中(zhong)的損傷，從而提(ti)高銷售環節成活率(lv)；用(yong)封(feng)閉箱(xiang)式、活魚運(yun)輸(shu)車運(yun)輸(shu)。

生產記錄

做好各(ge)種紀錄(lu)(lu)，包(bao)括(kuo)漁業生(sheng)產記(ji)錄(lu)(lu)、魚病防治記(ji)錄(lu)(lu)、捕撈運輸(shu)紀錄(lu)(lu)及銷售記(ji)錄(lu)(lu)等， 建(jian)立可追溯制度。定期抽樣檢測(ce)水質(zhi)和商品魚質(zhi)量，確(que)保符合產品質(zhi)量標準。

包裝標識相關規定

標識管理

符合下列條(tiao)件(jian)的單(dan)位和個人，可以(yi)向登(deng)記證(zheng)書持(chi)有(you)人申請使(shi)用太平湖鳙魚農(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)標(biao)識(shi)。

（1）生(sheng)產經營的太平(ping)湖鳙(yong)魚產自登(deng)記確定的地域范圍；

（2）已取得相(xiang)關的生(sheng)產(chan)經營資質(zhi)；

（3）能(neng)夠嚴格按照規(gui)定的質量技術(shu)規(gui)范開展生(sheng)產經營(ying)活動；

（4）具有(you)太平湖鳙魚市場開發經營能力。

標識使用

（1）使用太平湖鳙魚農產品地理標志，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂太平湖鳙魚農產品地理標志使用協議，在協議中載明使用的數量、范圍及相關的責任義務。

（2）地域范圍內的太平湖鳙魚地理標志農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的太平湖鳙魚農產品地理標志，須向登記證書持有人提出申請，并簽訂相關合同，按照相關要求規范生產和使用標志，統一采用產品名稱和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法。

（3）地理標志登記證書持有人，應當允許太平湖鳙魚地理標志保護范圍內的且符合使用地理標志公共標識條件的生產經營主體，使用地理標志公共標識，不得向農產品地理標志使用人收取使用費。

標識標注方法

太平(ping)湖鳙魚地理標志(zhi)使用實行品牌、標準、標識(shi)、監(jian)管、宣傳(chuan)的統一制度(du)。

（1）可以在(zai)銷售(shou)產(chan)品(pin)的包裝上使用農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志；

（2）可以使用登記的農產品地理(li)標志進行宣(xuan)傳和參加展覽(lan)、展示及展銷；

（3）標志(zhi)使用人自覺接(jie)受登記證書(shu)持有人的監督檢查(cha)；

（4）標志使用人保證地理(li)標志農產品的品質和(he)信譽。