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綠茶骨頭湯食用價值

1、增強免疫力

綠茶(cha)骨(gu)頭湯中含有豐富的(de)蛋白(bai)質和維生素，這(zhe)些營養成分可以增強人(ren)體(ti)的(de)免疫(yi)力，提高人(ren)體(ti)的(de)抵(di)抗力，從而預(yu)防疾(ji)病的(de)發生。

2、促進骨骼健康

綠茶骨頭湯(tang)中含有(you)豐富(fu)的(de)(de)鈣(gai)、磷等(deng)礦物質(zhi)(zhi)，這(zhe)些礦物質(zhi)(zhi)對骨骼的(de)(de)生長和(he)發育非常重要，可(ke)以預(yu)防骨質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)和(he)骨折等(deng)疾病的(de)(de)發生。

3、改善消化系統

綠茶骨頭湯(tang)中含有(you)豐富的(de)(de)膠原蛋白和(he)膠原酶，這(zhe)些成分可以促進腸胃(wei)的(de)(de)蠕動，改善消化(hua)系統(tong)，預防便秘(mi)和(he)其他(ta)消化(hua)系統(tong)疾病的(de)(de)發生。

4、降低血脂

綠茶(cha)骨頭湯中含有豐(feng)富的(de)茶(cha)多(duo)酚(fen)，這些成分可以降低血脂，預防心血管疾病的(de)發生。

5、抗氧化

綠(lv)茶骨頭湯中的(de)茶多(duo)酚還具有(you)很(hen)強的(de)抗氧化(hua)作用，可以預(yu)防(fang)細胞老(lao)化(hua)和癌癥等疾病(bing)的(de)發(fa)生。

綠茶骨頭湯制作方法

用料：骨頭、綠茶、火腿、姜

做法：

1、切兩三片(pian)姜，火腿也(ye)切五六(liu)片(pian)，綠茶(cha)(cha)放入茶(cha)(cha)包中（也(ye)可(ke)以(yi)用紗(sha)布），連(lian)著(zhu)茶(cha)(cha)包一起從(cong)下涼水，洗去茶(cha)(cha)的灰土。可(ke)以(yi)多放些綠茶(cha)(cha)，這樣茶(cha)(cha)味才(cai)濃郁。

2、做(zuo)鍋開水(shui)，先(xian)把骨頭過下水(shui)，祛除(chu)血末。

3、重新接(jie)干凈水(shui)，當然(ran)也(ye)可以把先前那(nei)一鍋(guo)焯骨頭(tou)的水(shui)用紗布濾去末再使用，然(ran)后讓入骨頭(tou)、火腿和(he)姜片。

4、中火燒開后，撇干凈(jing)浮末。

5、放入綠茶茶包，大約(yue)煮一(yi)小時(shi)取出(chu)，然(ran)后繼續燉一(yi)兩小時(shi)即可。因為(wei)有(you)金華火腿，所以湯(tang)中已(yi)經有(you)淡(dan)淡(dan)咸味(wei)，但是如果(guo)還嫌不夠，可以在關火后稍加一(yi)點調(diao)味(wei)。