芒果视频下载

茶葉餅干介紹

茶葉餅干是(shi)一種美味的甜品，以桂白粉等(deng)為原(yuan)料，以花生油、飴糖等(deng)為調料。該美食主要通(tong)過烤(kao)箱(xiang)烘焙的方(fang)法(fa)制(zhi)作而成(cheng)。

茶葉餅干的制作方法

配料：桂(gui)白粉(fen)102克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、白糖(tang)粉(fen)39克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、可(ke)(ke)可(ke)(ke)油(you)(you)0.3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、黃(huang)油(you)(you)0.45克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、雞(ji)蛋3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、花(hua)生油(you)(you)16.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、飴糖(tang)3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、蘇打1.05克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、香草(cao)粉(fen)0.075克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、精鹽0.15克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、紅茶(cha)粉(fen)6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)（茶(cha)粉(fen)市場(chang)上(shang)有售(shou)，也可(ke)(ke)以(yi)自己加工，要0.003毫米的茶(cha)粉(fen)）。

制作工(gong)藝(yi)流(liu)程：原輔料準確稱量十水一(yi)面(mian)團調制一(yi)滾軋（揉面(mian)）一(yi)成型一(yi)烘干一(yi)冷卻一(yi)整理(li)一(yi)包裝。

操作要領：準確稱量(liang)多種輔料(liao)，混合要均勻。加水攪拌調制(zhi)面(mian)團，調制(zhi)的面(mian)團要經過滾軋(ya)，達到厚度均勻，形態平(ping)整，表面(mian)光滑，質地(di)細膩。按(an)規格切(qie)成(cheng)要求的形狀。成(cheng)型胚要入(ru)烘爐(lu)(lu)進(jin)行烘干(gan)。家(jia)庭自(zi)制(zhi)可用微波爐(lu)(lu)烘干(gan)。出(chu)爐(lu)(lu)冷卻后即可食用。自(zi)家(jia)用可裝入(ru)餅(bing)干(gan)桶備用。出(chu)賣(mai)可進(jin)行密封包裝袋(dai)出(chu)售。

茶葉餅干的營養

這種紅茶餅干營(ying)養(yang)豐富。100克(ke)(ke)中蛋(dan)白質9.0克(ke)(ke)、脂肪11.4克(ke)(ke)、總糖分22.13克(ke)(ke)、茶多酚336毫克(ke)(ke)、咖(ka)啡(fei)堿(jian)140毫克(ke)(ke)、鐵(tie)11毫克(ke)(ke)、鋅(xin)1.8毫克(ke)(ke)、氨基(ji)酸61.44毫克(ke)(ke)。