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茶葉能做餅干嗎

中(zhong)國的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)歷史(shi)悠久，從古至今喝(he)茶(cha)(cha)(cha)就(jiu)是一(yi)件高雅而(er)又養生(sheng)的(de)(de)事情。茶(cha)(cha)(cha)水中(zhong)含有(you)(you)(you)大量的(de)(de)兒茶(cha)(cha)(cha)素成(cheng)分，這(zhe)是茶(cha)(cha)(cha)特有(you)(you)(you)的(de)(de)成(cheng)分，具有(you)(you)(you)抗氧化(hua)、降低血液中(zhong)的(de)(de)膽固醇含量、防止(zhi)血壓(ya)上升、并能抑制(zhi)血小(xiao)板凝集(ji)等作用(yong)(yong)，適合(he)高血壓(ya)患(huan)者飲用(yong)(yong)。另外茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)因興奮作用(yong)(yong)變的(de)(de)減緩(huan)而(er)持續，經常(chang)喝(he)茶(cha)(cha)(cha)可以(yi)(yi)提神醒腦。茶(cha)(cha)(cha)除了日常(chang)飲用(yong)(yong)，還(huan)可以(yi)(yi)拿(na)來做各(ge)種美食，例如咱們經常(chang)吃(chi)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉蛋(dan)就(jiu)是用(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)葉煮的(de)(de)，還(huan)有(you)(you)(you)一(yi)些飲品、糕點中(zhong)都有(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)身影。制(zhi)作曲奇餅(bing)干時加入伯爵(jue)紅茶(cha)(cha)(cha)，酥脆可口還(huan)透著淡淡茶(cha)(cha)(cha)香，口感瞬間提升了一(yi)個檔次。

伯爵紅茶曲奇的做法

食材：低筋面(mian)粉140克(ke)、伯爵紅茶包(bao)5克(ke)、黃(huang)油(you)90克(ke)、雞蛋1個、零卡糖35克(ke)。

步驟：

1、黃(huang)油切(qie)成小(xiao)塊(kuai)，室溫(wen)軟(ruan)化(hua)至可以(yi)輕松(song)戳進去(qu)的狀(zhuang)態，加入零卡糖拌勻，防止打發時黃(huang)油飛(fei)濺。

2、用電(dian)動打(da)蛋器中(zhong)速將黃油打(da)至蓬松發白的羽毛(mao)狀。

3、雞蛋攪打均(jun)勻分三次(ci)(ci)(ci)加到(dao)黃(huang)油中，每次(ci)(ci)(ci)加入蛋液后都要攪打均(jun)勻再加入下一次(ci)(ci)(ci)的。

4、接著篩入低(di)筋(jin)面粉用刮刀(dao)翻拌均勻。

5、再將(jiang)茶包里的紅茶倒進(jin)去混合拌(ban)勻，揉成面團狀(zhuang)。

6、將面團搓成(cheng)長條，包上保(bao)鮮膜(mo)放(fang)進冰箱冷凍一個小時左右。

7、凍至定型后取(qu)出，切成厚度(du)約(yue)為5mm的片狀。

8、排放(fang)(fang)烤盤內放(fang)(fang)進提(ti)前預(yu)熱(re)好的烤箱中層(ceng)，上(shang)下火160度烤20-25分鐘。

9、待曲(qu)奇餅干邊緣上色出爐，移至烤(kao)網(wang)晾涼后口感更(geng)酥脆。

10、酥脆美味的伯(bo)爵紅茶曲奇餅干就做好了。！

伯爵紅茶曲奇的做法竅門

1、用零卡(ka)糖(tang)來(lai)制作餅(bing)干(gan)熱(re)量會降低很多，沒有就用烘焙的細砂(sha)糖(tang)或(huo)糖(tang)粉。

2、烤制溫度和時間根據自家(jia)的烤箱脾氣來(lai)掌握。

3、烤好(hao)的曲(qu)奇晾涼后放(fang)進(jin)密封盒子或袋子里保存，盡量快點食用。

伯爵紅茶曲奇口感

酥得掉渣的伯(bo)爵紅茶曲(qu)奇，口(kou)感層次(ci)豐富，奶香(xiang)、茶香(xiang)、果(guo)香(xiang)，還帶點淡(dan)淡(dan)的甜，還有(you)若(ruo)隱(yin)若(ruo)現的茶香(xiang)。