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茶葉能做餅干嗎

中(zhong)國的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)文化歷(li)史悠久，從古至今(jin)喝茶(cha)(cha)(cha)就是(shi)一(yi)件高雅而又養(yang)生的(de)(de)事情。茶(cha)(cha)(cha)水中(zhong)含(han)有(you)大量的(de)(de)兒茶(cha)(cha)(cha)素成分(fen)，這(zhe)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)特有(you)的(de)(de)成分(fen)，具有(you)抗(kang)氧化、降低血液中(zhong)的(de)(de)膽固醇含(han)量、防止血壓上升、并能抑制(zhi)(zhi)血小板凝集(ji)等作用，適合(he)高血壓患(huan)者飲用。另外茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)咖啡因興奮作用變的(de)(de)減緩而持續，經常(chang)喝茶(cha)(cha)(cha)可以提神醒腦。茶(cha)(cha)(cha)除了日常(chang)飲用，還可以拿來做(zuo)各(ge)種美食(shi)，例如咱們經常(chang)吃的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)蛋就是(shi)用茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)煮的(de)(de)，還有(you)一(yi)些飲品、糕點中(zhong)都有(you)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)身影。制(zhi)(zhi)作曲奇(qi)餅干時加入伯(bo)爵紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)，酥脆可口還透著淡淡茶(cha)(cha)(cha)香，口感(gan)瞬間提升了一(yi)個檔次。

伯爵紅茶曲奇的做法

食材：低筋(jin)面粉140克(ke)、伯爵(jue)紅(hong)茶(cha)包5克(ke)、黃(huang)油(you)90克(ke)、雞蛋1個(ge)、零卡(ka)糖35克(ke)。

步驟：

1、黃油切(qie)成小(xiao)塊(kuai)，室溫(wen)軟化至可以(yi)輕松戳進去的狀態(tai)，加入零卡糖拌(ban)勻(yun)，防止打發時黃油飛濺。

2、用電動打(da)蛋器中(zhong)速將黃油打(da)至蓬(peng)松發白的羽毛狀。

3、雞蛋攪打(da)均勻分三次(ci)(ci)加到黃油中，每(mei)次(ci)(ci)加入(ru)蛋液后都要攪打(da)均勻再加入(ru)下(xia)一次(ci)(ci)的。

4、接著篩入低筋面粉用刮刀翻(fan)拌均勻。

5、再將茶包里的紅茶倒進去(qu)混合拌勻，揉成面團(tuan)狀。

6、將面團搓成長(chang)條，包上(shang)保鮮膜放進冰箱冷凍一個小(xiao)時左右。

7、凍至定型(xing)后取出(chu)，切成厚度約為5mm的片狀。

8、排放烤(kao)盤內放進提前預熱好的烤(kao)箱中層(ceng)，上下火160度烤(kao)20-25分鐘。

9、待曲奇餅干邊緣上色出爐，移至烤(kao)網晾涼(liang)后口感(gan)更酥脆。

10、酥脆美味的(de)伯爵(jue)紅茶曲奇(qi)餅干就做好了(le)。！

伯爵紅茶曲奇的做法竅門

1、用零卡糖來制(zhi)作餅干熱量會降低很多(duo)，沒有(you)就用烘焙的(de)細砂糖或糖粉。

2、烤制溫度和時間根據(ju)自(zi)家(jia)的烤箱脾氣來(lai)掌握。

3、烤(kao)好的曲奇晾(liang)涼(liang)后放(fang)進密封(feng)盒子或袋子里保存，盡量快(kuai)點食用。

伯爵紅茶曲奇口感

酥得掉(diao)渣的伯爵紅茶(cha)曲奇，口感層次(ci)豐富，奶香(xiang)(xiang)、茶(cha)香(xiang)(xiang)、果(guo)香(xiang)(xiang)，還帶(dai)點淡淡的甜，還有若(ruo)隱若(ruo)現的茶(cha)香(xiang)(xiang)。