柑(gan)普茶(cha)興起的(de)(de)時候(hou),是選擇廣東(dong)新會的(de)(de)茶(cha)枝柑(gan)果(guo)實(shi)(七、八月(yue)果(guo)實(shi)),將果(guo)實(shi)的(de)(de)果(guo)肉除去(qu),并填充一(yi)定比例(li)的(de)(de)普洱熟茶(cha),通過(guo)干燥(zao)、日曬等工藝制成。后來,由于柑(gan)普茶(cha)的(de)(de)火熱,一(yi)些其(qi)他(ta)搭配(pei)制成的(de)(de)柑(gan)類茶(cha)葉也推向市場。如往柑(gan)果(guo)里塞進紅(hong)茶(cha)、白茶(cha)等等做成“柑紅”、“柑白”的。但是加(jia)入普洱的還是主流。
1、降脂減肥
柑(gan)普茶是普洱茶和陳皮的(de)(de)結合,沖泡飲用(yong)之(zhi)后(hou)可(ke)加快(kuai)體內脂肪分解,還具有潤滑腸道的(de)(de)功效,促使(shi)大(da)便盡快(kuai)排出,經(jing)常沖泡飲用(yong)可(ke)以起(qi)到(dao)減肥降脂的(de)(de)作用(yong)。
2、預防高血壓
柑(gan)普茶(cha)中(zhong)含有(you)豐富的蘆丁(ding)成分,也有(you)大量維生素e和微量元素(su)硒、黃(huang)酮類(lei)化合物等(deng),這些物質都(dou)能(neng)提高人體(ti)的抗氧化功能(neng)、增強血管(guan)彈性、加快身體(ti)血液(ye)循環,使血壓保持正常狀態。
3、美容養顏
柑(gan)普茶融合了(le)普洱茶及大(da)紅柑(gan)果皮的多種營養,富(fu)含維(wei)生素(su)c、維(wei)生素e以及氨基酸等多種營養物質,在加快(kuai)人體新(xin)陳代謝的(de)同時也能(neng)幫助(zhu)排(pai)毒,減少體內自由基,有助(zhu)于美容養顏。
1、捏碎泡
撕(si)開棉紙,取出(chu)(chu)柑普茶(cha),將其捏(nie)碎(sui)(sui),根(gen)據(ju)自(zi)身的喜好用(yong)量(liang),對于(yu)小(xiao)青柑,可(ke)一(yi)(yi)次取一(yi)(yi)顆(ke)捏(nie)碎(sui)(sui)的量(liang),對于(yu)大紅柑等(deng),可(ke)取一(yi)(yi)半(ban)或(huo)三(san)分之一(yi)(yi)的量(liang)。捏(nie)碎(sui)(sui)泡,很(hen)容易出(chu)(chu)湯,因此內質析出(chu)(chu)的速度比較快(kuai),滋(zi)味也更香(xiang)濃一(yi)(yi)些,需要(yao)特別注意。
2、揭蓋泡
揭開柑(gan)普茶頂部的蓋(gai)子,可以(yi)選擇(ze)扔掉或一起沖泡,然后(hou)沿著頂部開口處注水(shui)即(ji)可,讓茶從柑(gan)普底部慢(man)(man)慢(man)(man)滲出。
3、九孔泡
用(yong)茶針在柑普(pu)茶之上,均勻(yun)的戳孔九個,然后放入蓋碗或壺中,用(yong)開水(shui)沖(chong)泡(pao)即(ji)可(ke)。
柑普茶不(bu)宜與酒(jiu)同食,兩者相克,同食后會加大心臟負荷、影響腸(chang)胃(wei)健(jian)康;柑普茶也不(bu)宜與牛奶或雞蛋(dan)(dan)等高蛋(dan)(dan)白食物(wu)同食,因(yin)為茶中(zhong)含有酸性物(wu)質(zhi),會和蛋(dan)(dan)白質(zhi)結合(he),形成不(bu)利(li)于消化的物(wu)質(zhi),影響腸(chang)道蠕動速度和蛋(dan)(dan)白質(zhi)吸收。
1、看外表
包裝完整,無(wu)霉斑。柑皮(pi)色(se)澤較暗,沖泡(pao)后的茶湯清亮透(tou)明,無(wu)沉(chen)底。
2、聞香氣
沖泡后茶(cha)香中帶著淡淡的(de)果香味(wei)(wei),香氣清幽,沒(mei)有(you)澀味(wei)(wei)或霉味(wei)(wei)。
3、嘗滋味
入(ru)口(kou)時(shi)茶湯醇(chun)厚滑爽,回味甘(gan)甜(tian),無(wu)尖銳(rui)的刺激感。
4、看葉底
輕捏葉底(di),色澤鮮活(huo),柔韌富(fu)有彈性(xing),并且葉底(di)無其(qi)他夾雜(za)物。