柑普茶(cha)興起的(de)(de)(de)時候(hou),是選擇(ze)廣(guang)東新會(hui)的(de)(de)(de)茶(cha)枝柑果(guo)實(七、八月果(guo)實),將果(guo)實的(de)(de)(de)果(guo)肉除去,并填(tian)充(chong)一定比例的(de)(de)(de)普洱熟茶(cha),通(tong)過干燥、日曬等(deng)工(gong)藝制(zhi)成。后來,由于柑普茶(cha)的(de)(de)(de)火熱,一些其(qi)他搭配制(zhi)成的(de)(de)(de)柑類茶(cha)葉也推(tui)向市場。如往(wang)柑果(guo)里塞進紅茶(cha)、白茶(cha)等(deng)等(deng)做成“柑(gan)紅”、“柑(gan)白”的。但是加入普洱的還是主流。
1、降脂減肥
柑普(pu)茶(cha)是(shi)普(pu)洱茶(cha)和陳皮(pi)的結合,沖泡(pao)飲(yin)用(yong)之后(hou)可(ke)(ke)加快體內脂(zhi)肪分解,還具有潤滑腸(chang)道(dao)的功效,促使(shi)大便盡(jin)快排出(chu),經常沖泡(pao)飲(yin)用(yong)可(ke)(ke)以起到減(jian)肥降脂(zhi)的作用(yong)。
2、預防高血壓
柑普茶中(zhong)含有豐富的蘆丁成分,也有大量維生素e和微(wei)量元素硒、黃酮類化合物(wu)等,這些物(wu)質都能(neng)提高人體的抗氧(yang)化功能(neng)、增強(qiang)血(xue)管(guan)彈性、加快身體血(xue)液(ye)循(xun)環,使血(xue)壓(ya)保持正常狀態。
3、美容養顏
柑普茶(cha)融(rong)合了普洱茶(cha)及(ji)大紅柑果皮的(de)多種(zhong)營養(yang),富含維生素(su)c、維(wei)生(sheng)素e以及氨基酸等多種營(ying)養物質(zhi),在加(jia)快人體新陳代(dai)謝的同時也能幫助排毒,減(jian)少體內自由基,有助于美(mei)容養顏。
1、捏碎泡
撕開棉紙,取(qu)出(chu)柑(gan)普茶,將其(qi)捏碎(sui),根據(ju)自(zi)身的喜好用量(liang),對(dui)于小青柑(gan),可一次取(qu)一顆(ke)捏碎(sui)的量(liang),對(dui)于大紅柑(gan)等(deng),可取(qu)一半或三(san)分之一的量(liang)。捏碎(sui)泡,很(hen)容易出(chu)湯,因此內質析出(chu)的速度(du)比較快,滋(zi)味也更香濃一些(xie),需要特別(bie)注意。
2、揭蓋泡
揭開柑普茶頂部的蓋(gai)子,可以選擇扔掉或(huo)一(yi)起沖(chong)泡(pao),然(ran)后沿著頂部開口處注水即可,讓茶從柑普底部慢慢滲出。
3、九孔泡
用茶針在(zai)柑(gan)普茶之上,均勻的(de)戳孔(kong)九個,然后(hou)放入(ru)蓋碗或壺(hu)中,用開水(shui)沖(chong)泡即可。
柑(gan)普茶(cha)不宜與(yu)酒同食(shi),兩者相克,同食(shi)后會(hui)加(jia)大心臟負荷、影響腸(chang)胃健康;柑(gan)普茶(cha)也不宜與(yu)牛奶或雞蛋(dan)(dan)等(deng)高蛋(dan)(dan)白(bai)食(shi)物(wu)同食(shi),因為(wei)茶(cha)中含有酸(suan)性(xing)物(wu)質,會(hui)和(he)蛋(dan)(dan)白(bai)質結合(he),形成(cheng)不利于消化(hua)的物(wu)質,影響腸(chang)道蠕動(dong)速度(du)和(he)蛋(dan)(dan)白(bai)質吸收。
1、看外表
包(bao)裝完整,無霉斑。柑皮色澤較暗(an),沖泡后的茶湯清(qing)亮(liang)透明,無沉(chen)底。
2、聞香氣
沖(chong)泡(pao)后茶(cha)香中帶著淡淡的果香味(wei)(wei)(wei),香氣清幽,沒有澀味(wei)(wei)(wei)或(huo)霉味(wei)(wei)(wei)。
3、嘗滋味
入(ru)口時茶湯醇(chun)厚滑爽,回味甘(gan)甜,無(wu)尖銳的刺激感。
4、看葉底
輕捏(nie)葉底(di),色澤鮮活,柔韌富有彈(dan)性(xing),并且葉底(di)無其他(ta)夾雜物。