外在感(gan)官特征:五里(li)嶺酥(su)梨果(guo)實呈倒卵圓(yuan)形(xing),果(guo)面光亮,蠟質厚,陽面紅(hong)暈,肉質細膩,石細胞少,果(guo)核小,多(duo)汁少渣,酥(su)脆香(xiang)甜。
內在品(pin)質指標(biao):根據國(guo)家權(quan)威(wei)機(ji)構對五里嶺酥梨產區三個樣品(pin)的檢(jian)測:可溶性固(gu)形物平均含(han)量≥13%;鈣平均含(han)量≥2.4mg/100g;胡(hu)蘿卜素平均含(han)量≥20μg/100g.
地理環境
五(wu)里嶺酥梨產區(qu)位于魯山(shan)縣(xian)城西北的淺山(shan)丘陵中,毗鄰(lin)昭(zhao)平湖,空氣清(qing)新,水(shui)資源優(you)越,周圍無污染(ran)源。水(shui)質純凈(jing),鐵、鉀、鈣、硒等含(han)量豐富。
氣候環境
五里嶺酥(su)梨(li)產(chan)(chan)區屬暖溫(wen)帶大(da)陸(lu)性季風氣(qi)候(hou),光照充足,年(nian)平均氣(qi)溫(wen)14.1℃,日照率47%,無霜(shuang)期223天。產(chan)(chan)區受(shou)周(zhou)邊地(di)形地(di)勢(shi)和昭平湖(hu)等因素影響,小氣(qi)候(hou)環境(jing)獨特(te),空氣(qi)濕(shi)度適(shi)宜,晝夜溫(wen)差大(da),有利(li)于果樹生長和酥(su)梨(li)糖份的積(ji)累。
土壤環境
產區土(tu)(tu)質(zhi)多為(wei)麻砂質(zhi)褐(he)土(tu)(tu)、淋(lin)溶褐(he)土(tu)(tu)等,地(di)表土(tu)(tu)質(zhi)疏松(song),吸水(shui)性(xing)強(qiang),透氣(qi)性(xing)好(hao),有(you)機質(zhi)含量高,礦質(zhi)元素豐富,表層以(yi)下土(tu)(tu)層質(zhi)粘重(zhong),具有(you)很強(qiang)的保(bao)墑性(xing)。
據(ju)魯山(shan)縣土(tu)肥站測定:土(tu)壤有(you)機質(zhi)含量(liang)0.83%、全氮0.078%、有(you)效(xiao)(xiao)磷25.98ppm、速效(xiao)(xiao)鉀95ppm,pH值(zhi)5.6-6.8,鐵含量(liang)47.83ppm,適宜酥(su)梨生長和(he)礦(kuang)物(wu)元素的(de)吸收與(yu)積(ji)累。
育苗與嫁接
采用杜梨作砧木,直播育苗,第二年在驚蟄(zhe)和立秋(qiu)前后進行嫁接。芽(ya)接要求品種(zhong)(zhong)枝條性狀(zhuang)表(biao)現好(hao)、無病(bing)蟲害;劈接要求品種(zhong)(zhong)葉芽(ya)飽滿健(jian)壯。
重施有機肥
施用(yong)酥梨產區內的(de)麻栗落葉腐熟堆(dui)漚而成的(de)有(you)機肥,每畝800kg以(yi)上。肥料施用(yong)應(ying)符合NY/T 393綠色食品肥料施用(yong)準則。
稀植大冠,合理留枝
根(gen)據地形(xing)(xing)地貌情況(kuang)確(que)定(ding)樹行(xing)走向和(he)株行(xing)距,一般每(mei)畝45-50株。樹形(xing)(xing)采用自由紡(fang)錘(chui)形(xing)(xing)或(huo)疏(shu)散(san)分層(ceng)(ceng)形(xing)(xing),自由紡(fang)錘(chui)形(xing)(xing)要求培養主(zhu)干(gan)和(he)主(zhu)枝(zhi)(zhi),使結果主(zhu)枝(zhi)(zhi)圍(wei)繞主(zhu)干(gan)螺(luo)旋狀(zhuang)排(pai)列并呈紡(fang)錘(chui)形(xing)(xing);疏(shu)散(san)分層(ceng)(ceng)形(xing)(xing),樹冠分二(er)層(ceng)(ceng),下(xia)層(ceng)(ceng)結果主(zhu)枝(zhi)(zhi)3個、上層(ceng)(ceng)結果主(zhu)枝(zhi)(zhi)2個,提(ti)(ti)高植株采光(guang)和(he)通風能力,減少果樹病蟲害的發生,提(ti)(ti)高果品品質(zhi)。
采用綠色防控技術
采用黃板、生物(wu)(wu)導彈(dan)、太陽能殺蟲(chong)燈、性誘(you)芯(xin)以及捕食螨(man)、石硫合劑、蘇云金桿(gan)菌(jun)等農(nong)業防(fang)治、物(wu)(wu)理防(fang)治、生物(wu)(wu)防(fang)治方法防(fang)治梨大食心蟲(chong)、蚜蟲(chong)、紅蜘(zhi)蛛、梨木虱、椿象(xiang)、黑星病(bing)、梨銹(xiu)病(bing),輪紋病(bing)等病(bing)蟲(chong)害。
此(ci)外,根(gen)據季(ji)節和(he)病蟲害發生規律(lv),適當采用(yong)化學藥劑進(jin)行防治: 花芽膨大至開花前,噴灑(sa)1.0%的甲(jia)氨(an)基(ji)阿維菌素苯(ben)甲(jia)酸鹽2000倍+12.5%戊唑(zuo)醇3000倍液(ye),噴霧要均勻。
梨落花(hua)80%-90%時用10%吡(bi)蟲啉2500-3000倍(bei)液防治(zhi)蚜蟲,梨木虱成蟲等(deng)害(hai)蟲。 落花(hua)后10-15天,全樹噴800倍(bei)多(duo)菌靈加(jia)1000倍(bei)高效氯氰菊酯二次(ci),間隔10天左右,預防黑星病、黑斑病及金龜子、椿象等(deng)。
蜜蜂授粉,合理負載
采用昆蟲(chong)協助授粉提(ti)高坐果(guo)率,通過人(ren)工方法(fa)疏(shu)花疏(shu)果(guo),提(ti)高單果(guo)重(zhong)及果(guo)品品質。疏(shu)花疏(shu)果(guo)分兩個(ge)階段(duan)進行,第一階段(duan)為(wei)粗(cu)疏(shu),疏(shu)后保(bao)持(chi)葉(xie)果(guo)比(bi)10∶1,第二(er)階段(duan)為(wei)定果(guo),疏(shu)后保(bao)持(chi)葉(xie)果(guo)比(bi)20∶1。
采收與預儲存
當五里嶺酥梨果(guo)核內種粒顏色轉為黃色、黑色,果(guo)皮向陽面由(you)青色轉為紅暈色,果(guo)肉甜(tian)度達到最(zui)佳即為成熟,成熟季節在每年8月(yue)中下(xia)旬(xun),此時進入果(guo)實成熟采收期。
采(cai)收(shou)為人工采(cai)摘,于(yu)天氣晴朗時采(cai)收(shou),要(yao)求輕拿輕放,不(bu)要(yao)碰破表皮。每天做(zuo)好采(cai)收(shou)與銷售記(ji)錄。 采(cai)收(shou)后直接裝車或進入保鮮庫預冷待(dai)售。