北宋文豪(hao)蘇東坡左遷嶺南,路(lu)經襄(xiang)邑,飲美酒(jiu),發(fa)書(shu)興,重書(shu)《洞庭春(chun)色賦》和《中(zhong)(zhong)山松醪賦》,以“洞庭春(chun)色”喻睢(sui)(sui)水之(zhi)優美,以“中(zhong)(zhong)山松醪”歌睢(sui)(sui)酒(jiu)之(zhi)醇香。
睢州酒業采用(yong)了傳統的(de)香(xiang)泥窖池雙輪(lun)底(di)發酵,先進科學的(de)勾(gou)調方法,國(guo)內一流的(de)產品質量化驗設備和技術,其特點是“窖香(xiang)濃(nong)郁、綿(mian)柔適口、香(xiang)味(wei)協調、尾凈味(wei)長”。
睢(sui)(sui)酒(jiu)系醬(jiang)香(xiang)型(xing)(xing)曲酒(jiu),這種類型(xing)(xing)酒(jiu)生產周期(qi)長(chang),工藝(yi)復雜,國內(nei)(nei)僅有數家酒(jiu)廠(chang)釀造(zao)。睢(sui)(sui)縣酒(jiu)廠(chang)睢(sui)(sui)酒(jiu)的研制成功(gong),填(tian)補了(le)河南省生產醬(jiang)香(xiang)型(xing)(xing)曲酒(jiu)的空白,被(bei)國內(nei)(nei)外消(xiao)費者譽(yu)為“睢(sui)(sui)州小茅臺”。 睢(sui)(sui)州糧液,具有“無色透明、醇厚濃郁(yu)、適口味(wei)正,飲后余香(xiang)、回味(wei)悠長(chang)”的特點,先后榮獲河南省優(you)質產品獎和商業部優(you)質產品獎。