北宋文豪(hao)蘇東坡(po)左遷(qian)嶺南,路經襄邑(yi),飲美酒(jiu)(jiu),發(fa)書興(xing),重書《洞(dong)庭春色(se)賦(fu)》和《中山松醪(lao)賦(fu)》,以(yi)“洞(dong)庭春色(se)”喻睢水之優美,以(yi)“中山松醪(lao)”歌睢酒(jiu)(jiu)之醇香。
睢州酒業采用(yong)了(le)傳統的(de)香(xiang)泥窖池雙輪底(di)發酵(jiao),先進科學的(de)勾(gou)調方法,國(guo)內一流的(de)產品質量化驗設備和技術,其特點是“窖香(xiang)濃郁、綿柔適口、香(xiang)味協調、尾凈味長(chang)”。
睢酒(jiu)(jiu)(jiu)系醬(jiang)香(xiang)型(xing)曲酒(jiu)(jiu)(jiu),這種類型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)周期長,工藝復雜,國內僅有(you)數家酒(jiu)(jiu)(jiu)廠釀造。睢縣酒(jiu)(jiu)(jiu)廠睢酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)研(yan)制成(cheng)功,填補了河南省(sheng)(sheng)生(sheng)產(chan)醬(jiang)香(xiang)型(xing)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)空白,被國內外消費者譽為(wei)“睢州(zhou)小茅臺(tai)”。 睢州(zhou)糧液,具有(you)“無色透(tou)明、醇厚濃郁、適口(kou)味(wei)正,飲后(hou)(hou)余香(xiang)、回味(wei)悠長”的(de)(de)特點,先后(hou)(hou)榮獲河南省(sheng)(sheng)優質產(chan)品獎(jiang)和商業部優質產(chan)品獎(jiang)。