中國十大青稞酒產地

本文章由 MAIGOO榜單研究員(yuan)850號上傳提供 2025-03-11 0

1.互助青稞酒 中國青稞酒的發祥地 中國最大的青稞酒產地 產能達5.71萬噸 國家地理標志保護產品

中國最大的青稞酒產地是哪里？青海省互助縣是中國青稞酒的發祥地，全國最大的青稞酒生產和原產地保護基地。互助縣擁有4000年的青稞釀造歷史，充分利用互助冷涼的高原氣候、獨特優美的自然生態以及富含鋅、硒等多種微量元素的地下水系等釀酒所必需的優越條件，成為我國青稞酒優質產地之一，也被譽為“中國青稞酒之源”。2023年獲得“世界美酒產區·中國青稞酒鄉”的稱號。M_aigoo小編，截至2023年，互助全縣青稞酒總產能達5.71萬噸，占全省青稞酒總產值90%以上。詳細

2.甘肅迭部青稞酒

清香型青稞酒 年產3000噸

甘肅省是中國正宗的青稞酒主產地之一，迭部青稞酒是甘肅省甘南藏族自治州的特色名酒。迭部青稞酒的釀造歷史悠久，迭部地處青藏高原東部邊緣，氣候溫和，盛產青稞，當地群眾常以青稞為原料，采以香甜的山泉水，熬出度數較低而味道甜美的青稞酩酒自飲或待客。買購小編了解到，迭部藏區村村產青稞，戶戶有麯子，家家會釀酒，他們喝酒不擺菜肴，不猜拳行令，而是互唱酒曲，在歌聲中開懷暢飲。發展至今，迭部青稞酒也從當初每家每戶釀造的散裝酒成為了高品質品牌酒水，2022年迭部縣的青稞酒產量達到3000噸。

3.四川桑吉卓瑪青稞酒

康巴酒文化特色品牌

四川省是青稞酒主產地之一，青稞酒是用藏族本地出產的一種主要糧食——青稞制成的，是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。桑吉卓瑪青稞酒是以龍膽花、菜花、蕎麥葉等15種作物為曲母，使用土陶壇精致發酵而成。“桑吉卓瑪”青稞酒酒體潔白，聞香奇異，綿軟柔甜，甘洌清爽，堪稱藏傳青稞酒的典型代表，充分體現了康巴酒文化特色的品牌，在當地的商鋪都可以買到。

4.西藏青稞酒

藏泉青稞酒 藏緣青稞酒 唐蕃情青稞酒

青稞酒產地主要在哪個省？西藏是中國青稞酒主產地之一，青稞酒是用青稞經發酵而制成的低度燒酒，屬于藏酒的一種，是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的特點，由于其地理環境、釀酒原料、大曲配料、制酒工藝、產品風格等獨特，至今興盛不衰，被全國釀酒專家譽為“高原明珠、酒林奇葩”。MAIg oo旅游小編推薦西藏著名的青稞酒有藏泉酒（藏泉青稞酒）、藏緣青稞酒、唐蕃情等。

5.云南香格里拉青稞酒

口感醇厚/香氣獨特

香格里拉青稞酒是云南省迪慶藏族自治州的特產，也是國內青稞酒優質產地之一。香格里拉位于云南省西北部、青藏高原橫斷山區腹地，是滇、川、藏三省區交界地，當地盛產香格里拉青稞，不僅是當地藏族人民的基本口糧，還可以用來釀制青稞酒。香格里拉青稞酒的口感醇厚，香氣獨特，深受游客的喜愛，也是藏族人民日常生活中重要的飲品之一，還是他們慶祝節日和重要場合的必備飲品。

6.新疆青稞酒

藏香純正/甘洌爽口

青稞酒在新疆很受歡迎，新疆的和田、喀什、阿泰勒等地區都適宜種植青稞，當地的少數民族也會釀造青稞酒飲用。新疆青稞酒主要原料采取優質精選青稞，同時還采用當地天然的五指泉低氘泉水作為釀造的原料，五指泉泉水內含有鉀、鈉、鈣等20多種人體必需元素。新疆青稞酒將藏族古老獨特的傳統藏曲發酵與現代發酵工藝相結合精釀而成，具有藏香純正、甘洌爽口、柔綿醇和、余味悠長的獨特口感。

7.內蒙古克旗青稞酒

清蒸清燒清池+冰雪融水釀造

克旗青稞酒是內蒙古赤峰市克什克騰旗的特產，maigoo小編了解到，1899年開窯興建克旗龍泉老酒坊，1972年原址建國營龍泉酒廠逐步改制為今天的克旗青稞酒。克旗青稞酒是采用百年歷史傳承的“清蒸清燒清池”傳統釀造工藝，老木海窖藏造就了克旗青稞酒上乘的品質，獨創克旗青稞酒草原清香型清香草原味。克旗青稞酒釀酒所采用的地下井水，發源于燈籠河國家自然保護區3000米高原上的冰雪融水，好山好水出好酒，是中國十大青稞酒生產基地之一。

8.湖北青稞酒

勁牌特釀青稞酒

湖北不產青稞，但是湖北有青稞酒，是青海天佑德與湖北勁牌合作共同創立的青稞酒公司。勁牌特釀青稞酒以青稞、葛根、沙棘、羅漢果為原料，青稞是選用了西藏、青海、甘肅等地區的高寒青稞；采用濃香、清香、醬香三種原酒調配比例，通過復合工藝調和而成，讓酒體更加豐滿。湖北勁牌特釀青稞酒的特點是香氣芳香舒適，口感細膩豐滿，醬濃協調，飲后余味爽凈。

9.四川松潘青稞酒

凈柔悠長/清澈飽滿

松潘青稞酒是四川省阿壩藏族羌族自治州的特產，四川西部的高原地帶屬于青藏高原的一部分，青稞在四川省的甘孜州和阿壩州被廣泛種植。由于得天獨厚的地理優勢，所釀造的松潘青稞酒成為中國最好的青稞酒生產基地之一。松潘青稞酒甄選川西高原優質有機青稞為原材料，采用純凈冰川融水進行釀造，使產品具有不上頭、不口干，醒酒快的特點。松潘青稞酒以凈柔悠長、清澈飽滿的口感而著稱，在四川少數民族地區深受歡迎

10.甘肅天祝青稞酒

清香醇厚/綿甜爽凈

天祝青稞酒是甘肅省的特色名酒，其產地天祝縣地處青藏、黃土及內蒙古高原的交匯地帶，是典型的高寒冷涼地區，青稞種植歷史悠久，品種優良，盛產顆粒飽滿，色澤鮮明的優質青稞產品。利用天祝青稞釀造而成的青稞酒，自古以來都很受歡迎，是中國青稞酒釀造原產地之一。甘肅天祝青稞藏酒采用古老傳統的青稞釀造工藝，具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨特風格，在西部民族地區享有盛譽。

九寨溝青稞酒
拉薩青稞酒
拉卜楞青稞酒
甘孜青稞酒
銀川青稞酒

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