巴基斯坦十大美食

本文章由 MAIGOO榜(bang)單研究員850號上傳提供 2024-11-21 0

1.恰巴蒂

不加油/口感筋道 可做主食/休閑小吃

巴基斯坦有什么特產美食？Ma igoo小編推薦恰巴蒂，由玉米面或小麥粉制成的粗面餅，不加油，口感筋道、自然，深受巴基斯坦人民的喜愛。恰巴蒂的一大特點就是不粘牙齒，特別適合小孩或者老人食用，香軟可口，只要嘗上一口就一定停不下來，可以作為打發時間的零食，也可充當填滿肚子的東西。此外，恰巴蒂比較經典的吃法是用手抓恰巴蒂蘸著牛肉+土豆、雞肉+土豆、牛肉+紅蘿卜、雞肉+紅蘿卜任一種菜湯吃。注意：不要用左手抓，因為當地人認為左手不潔。除了恰巴蒂，巴基斯坦撲哩Poori，一種街頭小吃，大多用在早點上，是巴基斯坦民眾最喜歡的早餐餅之一，味道也相對不錯哦！

2.巴基斯坦奶茶

既濃又甜 奶茶配料豐富/口味多樣

奶茶在巴基斯坦比較常見，他們有著久遠的喝奶茶歷史，一天從早到晚，他們常以此為飲品。巴基斯坦人根據自己的喜好，用牛奶或稀釋的牛奶泡茶，既濃又甜；有時在特殊的場合會在茶中加入豆蔻和其他香料；還有一種克什米爾奶茶，里面加入弄碎的開心果和巴達木果仁，有著漂亮的淡粉色。據說當地不少人喜歡在五星級酒店享受高級茶，基本上包括自助茶和與之配套的所有免費小吃。如果在巴基斯坦游玩，遇到喝耐存時刻，不能錯過哦！

3.Biryani

以濃郁香味/獨特調味料聞名的米飯

Biryani常翻譯成比爾亞尼飯，是南亞的一種肉飯、魚肉飯或菜飯，深受巴基斯坦民眾喜愛的香料米飯菜肴。巴基斯坦的Biryani通常由長粒香米、肉類（通常是雞肉、羊肉或牛肉）、香料和多種蔬菜組成，以其濃郁的香味和獨特的調味料而聞名，如肉桂、丁香、孜然和香菜。據了解，巴基斯坦Biryani充滿層次感，口感豐富，是巴基斯坦家庭和節日聚餐中的經典美食。

4.羊肉克拉西

味美肉嫩 巴基斯坦人最喜歡的菜品之一

巴基斯坦有什么好吃的？MA igoo美食小編推薦羊肉“克拉西”，巴基斯坦久負盛名的炒燉羊肉，有中國番茄炒雞蛋之美譽。正宗的羊肉“克拉西”均選用一歲左右的綿羊肉烹飪，調料只用鹽，吃的時候通常用面餅蘸著羊肉和濃濃的湯汁一起吃，羊肉沒有一點膻味。除了鮮燉羊肉克拉西，還可以在烹飪的時候根據喜好，加入西紅柿、蒜、生姜、紅辣椒、青辣椒和黑胡椒等調料進行炒和燉，將湯汁收干就可以開吃。無論是吃正宗羊肉“克拉西”的鮮純，還是更常見的辣味口感，都能讓人感受到與眾不同的巴基斯坦文化。

5.巴基斯坦餃子

小巧精致 常做聚會前菜

中國的餃子比較有名，但餃子并非中國獨有的，在巴基斯坦和其他南亞、中亞國家，餃子被稱作mantu或manti，即是漢語中「饅頭」的意思，也就是帶餡的面食。買購網美食小編了解到，巴基斯坦餃子的面皮和中國的云吞皮相仿，皮很薄，餡料由羊肉、洋蔥、大蒜、芫荽和辣椒組成，成品小巧精致，通常作為聚會時候的前菜出現，在當地美食界也具有非常高的地位。在蘸料上，巴基斯坦的餃子一般搭配酸奶，歐芹碎和木豆一起食用。

6.土豆燴羊肉

巴基斯坦藥膳之一

土豆燴羊肉是巴基斯坦的家常菜肴之一，一道羊肉咖喱的菜品，廣泛流行于巴基斯坦全境。據了解，巴基斯坦的土豆燴羊肉做法簡單，味道濃郁，主料是羊肉、土豆和番茄，并使用瑪薩拉料、肉桂、香葉、小豆蔻、姜和洋蔥調味，通常搭配著米飯和烤餅一同食用，是最能代表巴基斯坦飲食風味的菜品之一，巴基斯坦人民飲食中不可或缺的一道美味佳肴。如果到了巴基斯坦游玩，一定不可以錯過這道美食哦!

7.面包卡巴

比較受歡迎的巴基斯坦漢堡

kabab（卡巴）是印巴國家的傳統食品，其意就是用釬子穿起的烤肉。卡巴通常有兩種吃法，一種是巴基斯坦卡巴，兩片圓面包夾著由肉桂、孜然和蒜姜調味的烤羊肉，外觀似乎更像是漢堡包一般。每當夜幕降臨的時候，完成了一天勞作的巴基斯坦的勞動人民們，多會拿面包卡巴來快速充饑。有的時候，巴基斯坦人也會在其中加一個煎雞蛋或雞蛋卷，以增加營養和提升口感。還有一種卡巴是印度卡巴，用薄餅卷起烤肉并佐以醬料和蔬菜二次烤制食用。

8.旁遮普大蝦

肉質鮮美/口感獨特

巴基斯坦最出名的小吃之旁遮普大蝦，被譽為“印度美食的代表之一”，巴基斯坦旁遮普省的特色美食之一。選自近海海域優質龍蝦，個大肉質厚，裹上酸奶、辣椒粉、黃姜粉、茴香等多種調味料，再放入已經燒燙的火爐中烤制而成。鮮濃的香料將隱在蝦肉深處的鮮甜充分引發出來，烤蝦的肉質非常鮮美、口感也別有趣味，咬上一口就沉醉其中，令人回味無窮。

9.烤肉

烤羊肉串/牛肉串 量大味美

烤肉是巴基斯坦比較有名的美食，以烤羊肉串和牛肉串為主。巴基斯坦的烤羊肉串，通常用香料和酸奶腌制，然后在木炭火上慢慢烤熟，特別是為迎接貴客準備的羊肉串，特別大串，烤制過程中不僅需要翻面，還有用木棍拍打，并不斷撒上孜然等各種香料，烤至肉變得焦黃，還要放到罐子燜一段時間才可以開吃。巴基斯坦的烤牛肉串，可以在很多場合看到，大多由大塊的夾頭烤肉或牛腩制成，烤好的牛肉串別具風味。

10.燒羊蹄

巴基斯坦較為隆重的大菜

Paaya，在印度語和烏爾都語中就是“蹄子”的意思，菜品是燒蹄子，多出現在巴基斯坦的星期日早餐中和招待客人的宴席上，是一道較為隆重的大菜。食材中的蹄子主要是羊蹄和牛蹄，佐以洋蔥、大蒜、番茄和咖喱等燒制而成。MA_igoo小編了解到，巴基斯坦人做的燒羊蹄，味道非常好，而且富含膠質，對皮膚很友好，品嘗美食的同時，還能感受到巴基斯坦人民的熱情好客，是不少外來游客到巴基斯坦必吃的特色美食之一。

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