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俄體全粉宴怎么做

俄體全粉(fen)(fen)宴菜品有粉(fen)(fen)面水晶餃(jiao)、芹菜炒粉(fen)(fen)條、螞蟻上(shang)樹等，其(qi)做法如下。

粉面水晶餃做法是將(jiang)面粉里摻(chan)入適(shi)量俄體(ti)本地天然(ran)的(de)純馬(ma)鈴薯淀粉，混合均(jun)(jun)勻，加(jia)入水和鹽，攪拌均(jun)(jun)勻后(hou)開始和面；然(ran)后(hou)用搟(xian)面杖搟(xian)好餃子皮，就可以開始包(bao)餃子了。

芹菜炒粉條的做法是用入口韌，耐煮，吸水少的馬鈴(ling)薯(shu)粉條和細長、味道突出(chu)的北方芹菜，熱鍋大火翻炒，然后淋入醬汁，大概(gai)一(yi)到兩分鐘就可(ke)出(chu)鍋。

螞蟻上樹做(zuo)法簡(jian)單卻非常考驗烹飪者對(dui)火候的把握，把粉(fen)絲用(yong)溫水泡軟備用(yong)，豬肉(rou)絞碎(sui)；炒鍋(guo)入(ru)油燒熱，爆(bao)香蔥、姜后入(ru)絞肉(rou)、辣(la)豆(dou)瓣醬炒勻，再注入(ru)高湯(tang)，加醬油、鹽(yan)、味(wei)精(jing)同煮；待湯(tang)汁(zhi)滾起，即(ji)入(ru)粉(fen)絲煮至透明，撒下芹菜末、蔥花拌(ban)勻即(ji)可熄火盛(sheng)盤。

俄體粉條介紹

俄體全粉宴的原料主(zhu)角就(jiu)是俄體粉條(tiao)，它是內蒙(meng)古自治區(qu)科(ke)右前(qian)旗特(te)產(chan)，已有30余年的發展歷史，以其條(tiao)細均勻、綠色(se)營養、潔白耐燉、口感好而深受消費(fei)者歡迎，具(ju)有入口柔嫩勁道，晶瑩剔透，耐泡耐煮，具(ju)有鮮薯(shu)的清香，附味(wei)性強的特(te)點(dian)。