臨猗(yi)大(da)閘(zha)蟹產(chan)地(di)位于山(shan)(shan)西省運城市(shi)臨猗(yi)縣(xian)孫吉鎮薛公村(cun),當地(di)靠(kao)著黃河水養出(chu)的(de)“中華絨螯蟹”,深受市(shi)場(chang)(chang)歡迎。山(shan)(shan)西臨猗(yi)的(de)大(da)閘(zha)蟹銷(xiao)量已經遍布全國(guo),不(bu)再(zai)是一(yi)個地(di)域性的(de)產(chan)物。每年(nian)9月,山(shan)(shan)西臨猗(yi)大(da)閘(zha)蟹不(bu)僅僅在山(shan)(shan)西本(ben)地(di)有銷(xiao)售,還遠銷(xiao)到上(shang)海、成都、廣州(zhou)、北京、武漢等全國(guo)各大(da)城市(shi)的(de)水產(chan)市(shi)場(chang)(chang)。
山西不僅產大(da)閘蟹,而且大(da)閘蟹的質(zhi)量也(ye)很好(hao)(hao)。山西大(da)閘蟹養殖地的水(shui)質(zhi)好(hao)(hao),所(suo)產大(da)閘蟹的殼(ke)是青色,整個(ge)底板是特(te)別干凈特(te)別白;山西大(da)閘蟹的鰲特(te)別有活力,說(shuo)明它整個(ge)體(ti)質(zhi)也(ye)好(hao)(hao);然后(hou)紅色的毛,說(shuo)明螃蟹整個(ge)來說(shuo)不管是成熟度,肥(fei)度特(te)別好(hao)(hao)。
山(shan)西臨猗縣地(di)處黃河之濱,擁有得(de)天獨厚的(de)自(zi)然條件,為養殖(zhi)大閘(zha)蟹提(ti)供了(le)(le)優越的(de)環境。這里的(de)水質清澈,富(fu)含豐富(fu)的(de)有機物,為大閘(zha)蟹的(de)生(sheng)長(chang)提(ti)供了(le)(le)充(chong)足的(de)營(ying)養。而(er)且,臨猗縣的(de)養殖(zhi)戶們十分注重品(pin)質,采用科學的(de)養殖(zhi)方法,確保每一只大閘(zha)蟹都能達到(dao)最高的(de)品(pin)質標準(zhun)。
如今,山西臨猗的(de)大閘蟹已經成(cheng)為(wei)了全國(guo)知名的(de)品牌。它們不(bu)僅(jin)在(zai)本地(di)受到熱捧,還(huan)吸引(yin)了越來越多(duo)的(de)外地(di)顧(gu)客。這些(xie)大閘蟹不(bu)僅(jin)是(shi)一(yi)(yi)道美味佳肴,更是(shi)一(yi)(yi)種生(sheng)活態度的(de)象征(zheng)。