食材:干黃花(hua)菜、鹽、蒜泥、麻(ma)油、雞精。
步驟:
1、將干的黃花菜浸泡(pao)下。
2、將(jiang)洗(xi)凈的黃(huang)花菜放入開水里汆(cuan)燙至熟(shu),約2-3分鐘(zhong)。
3、汆熟后,濾干水分,倒入(ru)碗(wan)中加(jia)入(ru)適量(liang)鹽(yan),雞(ji)精(jing)和麻油攪(jiao)拌即可。
1、常吃黃花菜能(neng)滋潤(run)皮膚(fu)(fu),增強皮膚(fu)(fu)的(de)韌性和彈力(li),可使皮膚(fu)(fu)細(xi)嫩飽(bao)滿、潤(run)滑柔軟。
2、黃花菜(cai)能降(jiang)低血清(qing)膽固(gu)醇的含量,有利于高血壓患者(zhe)的康復,可作為(wei)高血壓患者(zhe)的保(bao)健(jian)蔬菜(cai)。
隔夜的涼(liang)拌菜最好不要吃(chi),不僅影響口感,還可能出現微生物污(wu)染或(huo)變質現象。
隔(ge)夜的涼拌(ban)菜放(fang)置時間較(jiao)長,即便顏(yan)色、氣味沒(mei)有(you)發生(sheng)顯著變(bian)化,經過湯汁的長時間腌漬,口感也(ye)可能較(jiao)差,營養價(jia)值也(ye)會(hui)有(you)所(suo)流(liu)失,食用(yong)價(jia)值較(jiao)低。
如(ru)吃了變質的涼拌菜,可(ke)能(neng)導(dao)致患(huan)者出現腹痛、腹瀉、反胃(wei)、嘔吐等胃(wei)腸(chang)道不適癥狀,甚至還可(ke)能(neng)增(zeng)加(jia)胃(wei)腸(chang)道疾病發生的風(feng)險(xian),如(ru)胃(wei)腸(chang)炎、胃(wei)潰瘍等。