食材:干黃花菜、鹽、蒜泥、麻油、雞精。
步驟:
1、將干的黃花菜浸泡下。
2、將洗(xi)凈的(de)黃花菜(cai)放(fang)入開水里汆(cuan)燙至熟(shu),約2-3分鐘。
3、汆熟(shu)后,濾干水分,倒(dao)入(ru)碗(wan)中加入(ru)適量(liang)鹽(yan),雞精(jing)和麻(ma)油攪(jiao)拌(ban)即(ji)可。
1、常吃黃花菜能(neng)滋潤皮膚,增強皮膚的韌(ren)性和彈(dan)力,可使皮膚細嫩飽(bao)滿、潤滑(hua)柔軟。
2、黃花菜能降(jiang)低血清膽固(gu)醇的含量(liang),有利于(yu)高(gao)(gao)血壓患(huan)者(zhe)的康復,可作為高(gao)(gao)血壓患(huan)者(zhe)的保健蔬(shu)菜。
隔夜的涼(liang)拌(ban)菜最(zui)好不要吃(chi),不僅(jin)影響口感,還可能出現微生物污染或變質現象。
隔夜(ye)的(de)涼拌菜(cai)放置時(shi)間較(jiao)(jiao)長(chang),即便顏(yan)色、氣味沒(mei)有(you)發(fa)生顯著變化,經(jing)過湯汁的(de)長(chang)時(shi)間腌漬,口(kou)感也可能較(jiao)(jiao)差,營養價值也會(hui)有(you)所流(liu)失,食用價值較(jiao)(jiao)低。
如吃了變質的(de)涼(liang)拌(ban)菜,可能(neng)導(dao)致患(huan)者出(chu)現腹(fu)痛、腹(fu)瀉、反胃(wei)、嘔吐等胃(wei)腸(chang)道(dao)不適癥狀,甚至(zhi)還可能(neng)增加胃(wei)腸(chang)道(dao)疾病發生(sheng)的(de)風險,如胃(wei)腸(chang)炎、胃(wei)潰瘍等。