小莢蟶(cheng)原產地(di)(di)區我國(guo)沿(yan)海(hai),目前主(zhu)要分(fen)布(bu)于中(zhong)國(guo)、日本、朝鮮(xian)、印(yin)度、越(yue)南、菲律賓、印(yin)度尼西亞等地(di)(di)。
小莢蟶殼(ke)呈橢(tuo)圓(yuan)形,殼(ke)質薄,前(qian)端明顯大于(yu)(yu)后端。前(qian)、后緣圓(yuan),腹緣中(zhong)部微凹。殼(ke)頂位于(yu)(yu)前(qian)方,韌(ren)帶凸出,黑褐(he)色(se)(se)。殼(ke)表黃白色(se)(se)或灰白色(se)(se),被黃褐(he)色(se)(se)殼(ke)皮。生長線細密。殼(ke)內面(mian)灰白色(se)(se),殼(ke)頂下方有(you)1條向腹緣延伸的縱肋。鉸合部(bu)短小(xiao),具(ju)主齒3枚。前閉(bi)殼肌(ji)(ji)痕近(jin)梨形,后閉(bi)殼肌(ji)(ji)痕近(jin)三角形。
小莢蟶生活(huo)于潮間帶至(zhi)淺海30余米水深的海底(di),底(di)質為軟泥或泥沙,濾食浮游(you)生物(wu)及有機(ji)碎屑。
小莢(jia)蟶(cheng)繁殖(zhi)盛(sheng)期是(shi)每年(nian)的4月底至5月初,殼長3cm左右(you)的雌性成熟個體(ti)最多,產卵可達10萬(wan)粒左右(you),卵徑約60μm。在鹽度20,水溫21~22℃,pH7.8的條件(jian)下,受精卵經過28h發育至D形幼蟲。26℃時(shi)胚胎的存活(huo)率和孵化率最高(gao),鹽度21~36之間胚胎的存活率(lv)和孵化(hua)率(lv)差異不(bu)大。溫度對(dui)幼蟲生長(chang)發(fa)育影響明顯(xian),18℃和30℃,幼蟲不(bu)能存活(huo),22℃組(zu)幼蟲存活(huo)率最高(gao),但生長速(su)度(du)慢于(yu)26℃。鹽度(du)對(dui)幼蟲生長(chang)影(ying)響(xiang)明(ming)顯(xian),鹽度(du)為16時,幼(you)蟲存活(huo)率最高,但生長(chang)速度(du)略慢,隨著鹽度(du)升高,存活(huo)率略有下降。金藻和小球藻是(shi)浮游幼(you)蟲前期生長(chang)適宜的單胞藻餌(er)料。
小莢(jia)蟶肉中(zhong)的(de)水分、蛋白質、脂(zhi)肪和灰分含量分別為87.06%、8.70%、1.22%和2.50%,必需氨基(ji)酸(suan)占氨基(ji)酸(suan)總量的(de)37.21%,氨基酸分為59.0;并富含鈉(3959)、鉀(jia)(1802)、磷(1219)、鈣(513.7)、鎂(479.1)、鐵(tie)(80.73)、鋅(xin)(13.81)、錳(2.82)等多種無機元(yuan)素(單位:(mg/100 g DW)。