孕(yun)婦比(bi)平(ping)常(chang)需要更多營(ying)養。尤(you)其是在妊娠晚期，需要額外增加100－200千卡的能量，所以應攝取各種營(ying)養素如(ru)碳水(shui)化合物、蛋白(bai)質、脂肪、鈣(gai)質、鐵質等。無機鹽和維生素也(ye)要比(bi)妊娠前(qian)增加。
看著(zhu)自己膨(peng)隆的大肚子(zi)，準媽媽有些不(bu)安起(qi)來(lai)。孕期(qi)，怎么吃才科(ke)學？ 營養是不(bu)是過剩了(le)？
孕婦不能吃哪些食物：
1、生豆(dou)類：四(si)季豆(dou)、扁豆(dou)、紅腰豆(dou)、白腰豆(dou)等豆(dou)類，在生鮮或(huo)者加熱不徹底的情況下會引起中毒(du)。
2、生豆(dou)(dou)漿(jiang)：生大豆(dou)(dou)中含有(you)(you)有(you)(you)毒成分，如果(guo)食用(yong)未煮(zhu)熟的豆(dou)(dou)漿(jiang)未，可引起食物中毒。
3、木(mu)(mu)薯：木(mu)(mu)薯的(de)(de)根(gen)、莖、葉都含有毒(du)物質，如果食用生的(de)(de)或(huo)未煮(zhu)熟的(de)(de)木(mu)(mu)薯或(huo)喝其湯，可(ke)引(yin)起中毒(du)，其毒(du)素(su)可(ke)導致(zhi)神經麻痹疾(ji)病，甚至會引(yin)起永久性癱瘓。
4、發(fa)芽(ya)馬(ma)鈴薯(shu)：馬(ma)鈴薯(shu)發(fa)芽(ya)部位的(de)毒素——龍葵素，比(bi)其肉質部分高幾(ji)十倍(bei)至(zhi)幾(ji)百倍(bei)，一(yi)旦誤食，輕度意識障礙、呼(hu)吸困難，重癥者可因心臟衰竭(jie)、呼(hu)吸中樞麻(ma)痹(bi)致死。
5、鮮黃花(hua)(hua)菜：黃花(hua)(hua)菜中含有秋水(shui)仙堿，這種毒(du)素可引起嗓子(zi)發干、胃部(bu)燒灼(zhuo)感、血尿等中毒(du)癥狀。食(shi)用(yong)前需要先將(jiang)黃花(hua)(hua)菜煮熟、煮透(tou)后過(guo)開水(shui)燙一(yi)下，再(zai)烹(peng)調(diao)食(shi)用(yong)。
6、青(qing)(qing)(qing)西(xi)紅柿(shi)：青(qing)(qing)(qing)西(xi)紅柿(shi)含有毒物(wu)質龍葵(kui)素，食用這種還未成熟的(de)青(qing)(qing)(qing)色西(xi)紅柿(shi)，口腔有苦澀感(gan)，吃(chi)后可出(chu)現惡心、嘔吐等中毒癥(zheng)狀，生吃(chi)危險性更大。
7、腐(fu)爛的生(sheng)(sheng)姜：腐(fu)爛后(hou)的生(sheng)(sheng)姜產生(sheng)(sheng)一種毒性(xing)很強的黃(huang)樟素(su)。人吃了這(zhe)種毒素(su)，即使(shi)量很少，也能引起(qi)肝細胞中(zhong)毒和變性(xing)。
8、生竹(zhu)筍：新(xin)鮮(xian)竹(zhu)筍含有(you)天然毒(du)素氰甙，吃了生的(de)或沒有(you)煮透的(de)竹(zhu)筍，也可能引起(qi)食物中(zhong)毒(du)。
如果(guo)孕婦對某種很想吃的(de)食(shi)(shi)物猶豫不決，不妨咨詢醫生，請專科醫生根據(ju)自身(shen)狀況(kuang)來判斷能否(fou)食(shi)(shi)用這(zhe)種食(shi)(shi)物以(yi)(yi)及食(shi)(shi)用的(de)頻率。需要(yao)說(shuo)明的(de)是，有(you)些食(shi)(shi)物如由(you)于其效(xiao)用等原因，部分孕婦并不適(shi)宜(yi)過(guo)多食(shi)(shi)用。比(bi)如說(shuo)螃蟹、薏米等。如果(guo)身(shen)體健康(kang)的(de)孕婦的(de)在孕期進食(shi)(shi)了少量以(yi)(yi)下食(shi)(shi)物，也不用過(guo)于擔心，一(yi)般并無大礙。
孕婦需慎吃的食物：
1、蘆薈：中國食(shi)品科學(xue)技(ji)術學(xue)會提供的資料顯示，懷(huai)孕中的婦女若過(guo)量(liang)飲(yin)用(yong)蘆薈汁，容易引起腹痛、嘔吐、便血，甚至(zhi)導致流產。
2、螃蟹：螃蟹味道(dao)鮮美(mei)，但其性寒涼，有活血祛(qu)瘀之功，故對(dui)孕婦(fu)有不利(li)影響，應慎吃(chi)。
3、薏米：中醫認為薏米質(zhi)滑利(li)，且對(dui)子宮(gong)平滑肌有興奮作用，可促(cu)使(shi)子宮(gong)收(shou)縮、具有誘發流產的可能(neng)性，故(gu)應慎吃。
4、馬(ma)(ma)齒莧：馬(ma)(ma)齒莧藥性寒(han)涼而滑利，對于子(zi)宮有(you)明顯的興奮作用，能(neng)使子(zi)宮收縮次數(shu)增多、強度增大，易(yi)造(zao)成流產，故應慎吃。
6、杏子及杏仁(ren)：由于(yu)妊娠胎(tai)氣胎(tai)熱較重(zhong)，故(gu)產前一般應吃清淡(dan)食物(wu)，而杏子的熱性，一次(ci)食杏過多，還能引起上(shang)火(huo)，故(gu)孕婦應慎(shen)吃。
7、甲魚：由于甲魚性味咸寒，有較強的通血絡、散瘀(yu)塊的功效(xiao)，因(yin)此具(ju)有一定墮(duo)胎之弊(bi)，故孕婦應慎(shen)吃。
8、辣椒：適(shi)量(liang)吃(chi)辣椒對(dui)人攝取全(quan)面的營養(yang)成(cheng)分有好處。但過量(liang)進食辣椒會刺激(ji)腸胃(wei)、引起(qi)便秘(mi)、加快(kuai)血流量(liang)等。如(ru)果(guo)屬(shu)于前置胎盤的情況則應(ying)絕對(dui)禁止(zhi)食用(yong)。
9、花椒、八角、桂皮、五香(xiang)粉(fen)：這些屬于熱性調味(wei)品，易消耗腸(chang)(chang)道(dao)水分(fen)，使腸(chang)(chang)道(dao)分(fen)泌液減少而造(zao)成腸(chang)(chang)道(dao)干(gan)燥和(he)便秘，孕婦應盡量少吃(chi)或不(bu)吃(chi)。
孕婦不能吃哪些水果：
水(shui)(shui)果(guo)(guo)味道可口，香(xiang)味也很吸引人，是深受女(nv)性歡迎的健康(kang)食(shi)品。水(shui)(shui)果(guo)(guo)有豐富的膳食(shi)纖(xian)維和維生(sheng)素，功(gong)效(xiao)也不一樣，如有些(xie)(xie)(xie)水(shui)(shui)果(guo)(guo)能(neng)降溫防(fang)暑、保護(hu)肝(gan)臟，有些(xie)(xie)(xie)水(shui)(shui)果(guo)(guo)可以(yi)防(fang)便秘、解除(chu)疲勞(lao)，而有些(xie)(xie)(xie)水(shui)(shui)果(guo)(guo)則有可能(neng)會導(dao)致孕(yun)婦上火，甚至對子宮(gong)造成刺激。嚴格來說，孕(yun)婦并沒(mei)有不能(neng)吃的水(shui)(shui)果(guo)(guo)，只是需要(yao)注意(yi)有些(xie)(xie)(xie)水(shui)(shui)果(guo)(guo)在(zai)懷孕(yun)期間需要(yao)盡量少吃，或者需要(yao)注意(yi)吃法(fa)，孕(yun)婦心(xin)里要(yao)有個計較。
1、山(shan)(shan)楂(zha)。很(hen)多(duo)孕(yun)(yun)(yun)婦懷孕(yun)(yun)(yun)后(hou)喜歡吃(chi)酸酸甜甜的食物(wu)，有時候會想吃(chi)山(shan)(shan)楂(zha)。但孕(yun)(yun)(yun)婦需慎食山(shan)(shan)楂(zha)，因為山(shan)(shan)楂(zha)有引起子(zi)宮收縮的作(zuo)用，尤其是對于(yu)有習慣性流(liu)(liu)產、自然流(liu)(liu)產以及(ji)有先兆(zhao)流(liu)(liu)產征兆(zhao)的孕(yun)(yun)(yun)婦來說，最好不吃(chi)為妙。此外(wai)，健康的孕(yun)(yun)(yun)婦如(ru)果不小(xiao)心(xin)吃(chi)了(le)山(shan)(shan)楂(zha)，量少(shao)的話(hua)是沒什么問(wen)題的，如(ru)果量多(duo)的話(hua)最好還是看(kan)醫(yi)生檢(jian)查(cha)下身體，以免(mian)出現意外(wai)。
2、桂(gui)(gui)(gui)圓。桂(gui)(gui)(gui)圓是一種營養(yang)豐富的(de)(de)水果，李時珍曾在(zai)《本草(cao)綱(gang)目(mu)》中(zhong)(zhong)記(ji)載：“食(shi)(shi)品以(yi)荔枝(zhi)為貴(gui)，而(er)資(zi)益則以(yi)龍(long)眼為良”，可見(jian)桂(gui)(gui)(gui)圓的(de)(de)營養(yang)價值之高。從中(zhong)(zhong)醫角(jiao)度(du)來說，雖然理(li)論上(shang)桂(gui)(gui)(gui)圓有安(an)胎的(de)(de)功效，但婦女懷孕(yun)后，大都陰血偏(pian)虛，陰虛則生內熱(re)。中(zhong)(zhong)醫主張胎前宜涼(liang)，而(er)桂(gui)(gui)(gui)圓性(xing)熱(re)，因此，為了避免可能(neng)出現(xian)的(de)(de)意外，孕(yun)婦應慎食(shi)(shi)桂(gui)(gui)(gui)圓。
此外，孕婦(fu)(fu)還需注意有些水果(guo)雖然滋補的效果(guo)好(hao)，孕婦(fu)(fu)可以吃，但要控制(zhi)好(hao)進食量，吃法也要正(zheng)確(que)，以免進食過多或錯誤(wu)進食，反(fan)而(er)不(bu)利于身體(ti)健(jian)康。
孕婦應注意食量的水果：
1、柿子(zi)(zi)(zi)。理論(lun)上來說，孕(yun)婦(fu)是(shi)可(ke)以進(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)柿子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)，但如果孕(yun)婦(fu)吃了未成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)(de)柿子(zi)(zi)(zi)、空腹(fu)吃柿子(zi)(zi)(zi)或柿子(zi)(zi)(zi)和螃(pang)蟹魚蝦(xia)等高蛋白食(shi)(shi)(shi)物(wu)同食(shi)(shi)(shi)，則會導致不(bu)良后果。這是(shi)因為未成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)(de)柿子(zi)(zi)(zi)中鞣(rou)酸含(han)量高達25%左右，大量鞣(rou)酸進(jin)(jin)入人體胃(wei)部(bu)，會在胃(wei)酸的(de)(de)作用(yong)下形成(cheng)(cheng)(cheng)“胃(wei)柿結石”；空腹(fu)吃柿子(zi)(zi)(zi)或柿子(zi)(zi)(zi)與高蛋白食(shi)(shi)(shi)物(wu)同食(shi)(shi)(shi)也會導致此(ci)問題的(de)(de)出現，容易對(dui)孕(yun)婦(fu)胃(wei)部(bu)造(zao)成(cheng)(cheng)(cheng)傷害;此(ci)外，由于柿子(zi)(zi)(zi)含(han)糖(tang)量高，孕(yun)婦(fu)需要嚴格(ge)控制攝(she)入量，有妊(ren)娠糖(tang)尿病的(de)(de)孕(yun)婦(fu)不(bu)宜進(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)柿子(zi)(zi)(zi)。
2、榴蓮(lian)。孕婦不要把榴蓮(lian)當成滋補食(shi)品大(da)量(liang)進(jin)(jin)食(shi)，這是因為榴蓮(lian)所含的(de)熱量(liang)很(hen)高，大(da)量(liang)進(jin)(jin)食(shi)容(rong)易(yi)造成孕婦血糖升高，孕育出(chu)巨大(da)兒的(de)幾率也會大(da)大(da)提(ti)升。此(ci)外，雖(sui)然榴蓮(lian)富含纖維素，但榴蓮(lian)進(jin)(jin)入(ru)人體腸胃后會吸(xi)水膨脹，過多(duo)食(shi)用反而容(rong)易(yi)引起(qi)便秘。且榴蓮(lian)性(xing)溫，吃多(duo)了容(rong)易(yi)上火，因此(ci)，愛吃榴蓮(lian)的(de)孕婦一定要控(kong)制好進(jin)(jin)食(shi)量(liang)。
3、易引起過敏的水果，如(ru)(ru)芒果(guo)、菠蘿(luo)、獼猴桃等(deng)。如(ru)(ru)芒果(guo)中的致敏(min)(min)性(xing)蛋白(bai)、菠蘿(luo)中的菠蘿(luo)蛋白(bai)酶、獼猴桃中的果(guo)酸等(deng)，都是(shi)常見引起水果(guo)過(guo)敏(min)(min)的致敏(min)(min)性(xing)物質。由(you)于孕期的特(te)殊性(xing)，即使妊娠前孕婦不會(hui)對某種水果(guo)產生過(guo)敏(min)(min)反應，但是(shi)保(bao)險(xian)起見，不建議(yi)一次性(xing)吃太多。如(ru)(ru)果(guo)孕婦在妊娠前從來沒(mei)有(you)進(jin)食過(guo)這類易致敏(min)(min)的水果(guo)，那么更不應在懷孕后一次性(xing)進(jin)食過(guo)多，以免引發過(guo)敏(min)(min)。
孕婦飲食注意什么
孕婦作為(wei)特殊人群(qun)，不(bu)僅(jin)要(yao)重視加強營(ying)養(yang)，適量吃些營(ying)養(yang)豐富的食物，而且(qie)對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品(pin)選擇(ze)等(deng)方面，也(ye)要(yao)十分(fen)注(zhu)意。懷孕期間，寶寶身(shen)體各器官不(bu)斷發(fa)育(yu)，需要(yao)充足營(ying)養(yang)供給，懷孕期間若不(bu)注(zhu)重均衡(heng)(heng)的營(ying)養(yang)，不(bu)但胎兒生長遲滯發(fa)育(yu)不(bu)良(liang)，媽媽產后也(ye)更加虛弱(ruo)。增加營(ying)養(yang)并不(bu)是越吃越多，而是注(zhu)重食物中的均衡(heng)(heng)營(ying)養(yang)。
1、不宜長期高脂肪飲食
在孕期(qi)(qi)，孕婦(fu)需要適當增(zeng)加對脂(zhi)肪(fang)的(de)攝入，但如(ru)果孕婦(fu)長期(qi)(qi)高脂(zhi)肪(fang)膳食，勢必增(zeng)加胎兒罹患(huan)生殖系(xi)統癌瘤的(de)危險。長期(qi)(qi)多吃高脂(zhi)肪(fang)食物，會使(shi)大(da)腸內的(de)膽酸(suan)和中性膽固醇(chun)濃度(du)增(zeng)加，同(tong)時，高脂(zhi)肪(fang)食物能增(zeng)加催乳激(ji)素(su)的(de)合成(cheng)，促使(shi)發生乳腺(xian)癌，不利母(mu)嬰(ying)健康。
2、不宜過量攝入高蛋白質
醫(yi)學研究認為，蛋(dan)白(bai)質供應(ying)不(bu)足，易使(shi)孕婦體力衰(shuai)弱(ruo)，胎兒(er)生長緩慢，產后恢復健康遲(chi)緩，乳計分泌(mi)稀少。故孕婦每日蛋(dan)白(bai)質的(de)(de)需要量應(ying)達90-100克(ke)。但是，孕期(qi)長期(qi)高蛋(dan)白(bai)飲食，會(hui)影(ying)響孕婦的(de)(de)食欲，增加胃腸道(dao)的(de)(de)負(fu)擔(dan)，容易引起腹脹、食欲減退、頭(tou)暈、疲倦等(deng)現象。
3、不宜高糖飲食
血(xue)糖偏(pian)高(gao)的(de)(de)孕婦容易(yi)(yi)生出體重過高(gao)的(de)(de)胎兒，也容易(yi)(yi)導(dao)致胎兒先天(tian)畸(ji)形、出現妊娠(shen)毒血(xue)癥等。大(da)量醫學研(yan)究表(biao)明(ming)，攝入過多的(de)(de)糖分會削弱人體的(de)(de)免疫力，使孕婦機體抗病力降(jiang)低，易(yi)(yi)受(shou)病菌、病毒感染(ran)，不利優生。
4、不宜長期高鈣飲食
孕婦盲目(mu)地(di)進行高(gao)鈣(gai)飲食，大(da)量(liang)(liang)飲用牛奶，加(jia)服鈣(gai)片、維(wei)生(sheng)素D等(deng)，對胎兒(er)(er)有(you)害無益(yi)。孕婦補(bu)鈣(gai)過量(liang)(liang)，胎兒(er)(er)有(you)可(ke)能(neng)得高(gao)血鈣(gai)癥，出生(sheng)后(hou)，患兒(er)(er)會囟門(men)太早關閉、顎骨變寬而突出等(deng)，不利(li)健康地(di)生(sheng)長發(fa)育(yu)。一般(ban)說來(lai)，孕婦在妊娠前(qian)期(qi)每日(ri)需鈣(gai)量(liang)(liang)為(wei)800毫克，后(hou)期(qi)可(ke)增加(jia)到1100毫克，這(zhe)并(bing)不需要特別補(bu)充(chong)，只要從(cong)日(ri)常的魚、肉、蛋等(deng)食物(wu)中合理(li)攝取就夠了。
5、不宜過度咸食
現代醫(yi)學研究認為，吃鹽量與(yu)高血(xue)壓率發(fa)病有一定關系，孕婦過度(du)咸食，容易引(yin)發(fa)妊娠高血(xue)壓綜(zong)合征。為了孕期保健，專家(jia)建議每(mei)日(ri)食鹽攝(she)入量應為6克(ke)左右(you)。
6、不宜濫服溫熱補品
孕期，如果(guo)孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品，比如人參、鹿茸、鹿胎膠(jiao)、鹿角膠(jiao)、桂圓、荔枝、胡桃肉等(deng)(deng)，勢必導致陰(yin)虛陽亢，困氣機失調，氣盛陰(yin)耗、血(xue)(xue)熱妄行、加劇孕吐、水腫(zhong)、高血(xue)(xue)壓、便秘(mi)等(deng)(deng)癥(zheng)狀，甚至發生流產或死(si)胎等(deng)(deng)。
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