孕婦(fu)比平(ping)常需要更多營養。尤其是在(zai)妊娠晚(wan)期，需要額外增(zeng)加100－200千卡的能量，所以應攝取各種營養素(su)如碳水化合物、蛋白質(zhi)、脂肪、鈣質(zhi)、鐵質(zhi)等。無機(ji)鹽和維生素(su)也(ye)要比妊娠前(qian)增(zeng)加。
看著(zhu)自己膨(peng)隆的大肚子(zi)，準媽媽有些不安起(qi)來(lai)。孕期，怎么(me)吃才(cai)科學？ 營(ying)養是不是過(guo)剩(sheng)了？
孕婦不能吃哪些食物：
1、生豆(dou)類(lei)(lei)：四季豆(dou)、扁豆(dou)、紅腰豆(dou)、白腰豆(dou)等豆(dou)類(lei)(lei)，在生鮮或者(zhe)加熱(re)不徹(che)底的(de)情況下會引起中毒。
2、生(sheng)豆漿：生(sheng)大豆中(zhong)含有有毒成分，如果食(shi)用未(wei)煮熟的豆漿未(wei)，可引起食(shi)物中(zhong)毒。
3、木(mu)薯：木(mu)薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用(yong)生的或(huo)未(wei)煮熟的木(mu)薯或(huo)喝其湯，可引起(qi)中毒，其毒素(su)可導致神經麻(ma)痹疾(ji)病，甚至會引起(qi)永久性癱瘓(huan)。
4、發(fa)芽(ya)馬鈴(ling)薯：馬鈴(ling)薯發(fa)芽(ya)部(bu)位的毒(du)素——龍葵素，比其肉質部(bu)分高(gao)幾十倍(bei)至幾百倍(bei)，一旦誤食(shi)，輕度意識障礙、呼(hu)吸困(kun)難，重癥者可因心臟衰(shuai)竭、呼(hu)吸中(zhong)樞麻痹致死。
5、鮮黃(huang)花菜：黃(huang)花菜中含有(you)秋(qiu)水仙堿，這種毒(du)素可引(yin)起嗓子發干、胃部(bu)燒灼(zhuo)感、血尿(niao)等中毒(du)癥狀。食用(yong)前需要(yao)先將黃(huang)花菜煮(zhu)熟、煮(zhu)透后過開水燙一下，再烹調食用(yong)。
6、青(qing)西紅(hong)(hong)柿：青(qing)西紅(hong)(hong)柿含有毒(du)物質龍葵(kui)素，食用這(zhe)種還未(wei)成熟的青(qing)色西紅(hong)(hong)柿，口腔有苦澀感，吃后可(ke)出現惡心、嘔(ou)吐等中毒(du)癥狀，生吃危險性更大。
7、腐爛(lan)的生姜：腐爛(lan)后的生姜產生一種(zhong)毒性(xing)很強(qiang)的黃樟(zhang)素(su)(su)。人吃了這種(zhong)毒素(su)(su)，即使量很少，也能引起(qi)肝細(xi)胞中毒和變性(xing)。
8、生竹筍(sun)(sun)：新鮮竹筍(sun)(sun)含有天(tian)然(ran)毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍(sun)(sun)，也可(ke)能引起食物中毒。
如(ru)(ru)果孕(yun)婦(fu)對某種很想吃的食(shi)物猶豫(yu)不決，不妨咨詢醫生(sheng)，請專科醫生(sheng)根據自身狀況來判斷能否食(shi)用(yong)(yong)這種食(shi)物以(yi)及(ji)食(shi)用(yong)(yong)的頻率。需要說明(ming)的是，有些食(shi)物如(ru)(ru)由于其效用(yong)(yong)等(deng)原因，部(bu)分孕(yun)婦(fu)并不適宜過多食(shi)用(yong)(yong)。比如(ru)(ru)說螃蟹、薏米等(deng)。如(ru)(ru)果身體健康的孕(yun)婦(fu)的在孕(yun)期進食(shi)了少(shao)量以(yi)下食(shi)物，也不用(yong)(yong)過于擔心，一般并無大礙(ai)。
孕婦需慎吃的食物：
1、蘆薈：中國(guo)食品科學技術學會提供的(de)資料顯示，懷孕中的(de)婦(fu)女(nv)若(ruo)過量(liang)飲用(yong)蘆薈汁，容易(yi)引起(qi)腹痛(tong)、嘔(ou)吐(tu)、便血，甚至導致流(liu)產(chan)。
2、螃蟹：螃蟹味(wei)道鮮美，但其(qi)性寒涼，有活血祛(qu)瘀之(zhi)功，故對孕婦有不(bu)利影(ying)響，應慎吃(chi)。
3、薏米：中醫認為薏米質(zhi)滑利，且對子宮(gong)平滑肌有(you)興(xing)奮作用，可促使子宮(gong)收(shou)縮、具有(you)誘發流(liu)產的可能性，故應慎吃(chi)。
4、馬齒莧(xian)：馬齒莧(xian)藥性(xing)寒涼而滑利，對(dui)于子宮有明顯的興奮(fen)作用，能(neng)使子宮收(shou)縮次數增多(duo)、強度增大，易(yi)造(zao)成(cheng)流產，故應慎吃。
6、杏(xing)子及杏(xing)仁：由于妊娠胎氣(qi)胎熱(re)較(jiao)重，故產前一(yi)般應(ying)吃(chi)清淡食(shi)物，而杏(xing)子的熱(re)性，一(yi)次食(shi)杏(xing)過(guo)多，還能引起上(shang)火(huo)，故孕(yun)婦應(ying)慎吃(chi)。
7、甲(jia)魚：由于甲(jia)魚性味(wei)咸寒，有較強的通血絡、散瘀(yu)塊的功效，因(yin)此具有一定墮胎之弊，故孕婦應慎吃。
8、辣(la)椒(jiao)：適(shi)量吃辣(la)椒(jiao)對(dui)人攝取全面的營(ying)養成分有好(hao)處。但過量進食辣(la)椒(jiao)會刺激(ji)腸(chang)胃(wei)、引起便秘、加快血(xue)流量等。如果屬(shu)于(yu)前置胎盤(pan)的情況則(ze)應(ying)絕對(dui)禁止(zhi)食用。
9、花(hua)椒(jiao)、八角、桂皮、五香粉：這些屬(shu)于熱性調味(wei)品，易(yi)消耗腸(chang)(chang)道(dao)水(shui)分，使腸(chang)(chang)道(dao)分泌液減少(shao)而造成腸(chang)(chang)道(dao)干燥和便秘，孕(yun)婦(fu)應盡量少(shao)吃或不吃。
孕婦不能吃哪些水果：
水(shui)(shui)果(guo)(guo)味(wei)道可口(kou)，香味(wei)也很吸引人，是深受(shou)女性歡(huan)迎的(de)健康食品。水(shui)(shui)果(guo)(guo)有(you)豐富的(de)膳食纖維(wei)和維(wei)生(sheng)素，功效也不一樣，如有(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)果(guo)(guo)能(neng)(neng)降溫防(fang)暑、保(bao)護肝臟，有(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)果(guo)(guo)可以防(fang)便秘、解除疲勞(lao)，而有(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)果(guo)(guo)則有(you)可能(neng)(neng)會導致孕(yun)婦(fu)上火，甚至對(dui)子宮造成刺激(ji)。嚴(yan)格(ge)來說，孕(yun)婦(fu)并沒(mei)有(you)不能(neng)(neng)吃(chi)(chi)的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)，只是需(xu)要(yao)注意有(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)果(guo)(guo)在懷孕(yun)期間需(xu)要(yao)盡(jin)量少吃(chi)(chi)，或者需(xu)要(yao)注意吃(chi)(chi)法(fa)，孕(yun)婦(fu)心里(li)要(yao)有(you)個(ge)計較(jiao)。
1、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)。很(hen)多孕(yun)婦懷孕(yun)后(hou)喜歡(huan)吃(chi)酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)食(shi)物(wu)，有時候會(hui)想吃(chi)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)。但(dan)孕(yun)婦需慎食(shi)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)，因為山(shan)(shan)楂(zha)(zha)有引起子宮(gong)收縮的(de)作(zuo)用，尤其是對于(yu)有習慣(guan)性流(liu)產(chan)、自然流(liu)產(chan)以(yi)及有先兆(zhao)流(liu)產(chan)征(zheng)兆(zhao)的(de)孕(yun)婦來(lai)說，最好不(bu)吃(chi)為妙。此(ci)外，健康的(de)孕(yun)婦如(ru)(ru)果不(bu)小心吃(chi)了山(shan)(shan)楂(zha)(zha)，量少的(de)話(hua)是沒(mei)什么(me)問(wen)題(ti)的(de)，如(ru)(ru)果量多的(de)話(hua)最好還是看醫(yi)生檢查下身體，以(yi)免出(chu)現意外。
2、桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)。桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)是一(yi)種營(ying)養豐富的水果，李時珍曾(ceng)在《本草綱目》中記載：“食(shi)品以荔(li)枝(zhi)為(wei)貴(gui)，而資(zi)益則(ze)以龍(long)眼為(wei)良”，可見桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)的營(ying)養價值之高。從中醫角度來說(shuo)，雖然理論上桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)有(you)安胎的功(gong)效(xiao)，但(dan)婦女懷孕(yun)后，大(da)都陰(yin)血(xue)偏虛，陰(yin)虛則(ze)生(sheng)內熱(re)。中醫主張(zhang)胎前宜涼，而桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)性熱(re)，因此，為(wei)了避(bi)免可能(neng)出現的意外，孕(yun)婦應慎食(shi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)圓(yuan)。
此外，孕婦(fu)還(huan)需注意有些水果雖然(ran)滋補的效果好，孕婦(fu)可以吃(chi)，但要(yao)控制好進(jin)食量，吃(chi)法(fa)也要(yao)正確，以免(mian)進(jin)食過多或錯誤進(jin)食，反而不利(li)于(yu)身體健康(kang)。
孕婦應注意食量的水果：
1、柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)。理論上來說(shuo)，孕(yun)(yun)婦是可以進食柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)的(de)(de)，但如(ru)果(guo)孕(yun)(yun)婦吃了(le)未成(cheng)熟的(de)(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)、空腹吃柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)或柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)和螃蟹魚蝦等高(gao)蛋白(bai)食物同食，則會導致不良后果(guo)。這是因為未成(cheng)熟的(de)(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)中鞣(rou)(rou)酸(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)高(gao)達25%左右，大(da)量(liang)鞣(rou)(rou)酸(suan)(suan)進入人體胃(wei)(wei)部，會在胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)的(de)(de)作用(yong)下形成(cheng)“胃(wei)(wei)柿(shi)(shi)(shi)(shi)結石”；空腹吃柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)或柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)與高(gao)蛋白(bai)食物同食也會導致此問題的(de)(de)出現，容易對孕(yun)(yun)婦胃(wei)(wei)部造成(cheng)傷害;此外(wai)，由于柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)含(han)(han)糖量(liang)高(gao)，孕(yun)(yun)婦需(xu)要嚴格控制攝(she)入量(liang)，有妊娠糖尿(niao)病的(de)(de)孕(yun)(yun)婦不宜進食柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)。
2、榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)。孕(yun)婦不要把(ba)榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)當成滋補食(shi)品大(da)(da)量(liang)(liang)進食(shi)，這是(shi)因為榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)所含(han)的熱量(liang)(liang)很高，大(da)(da)量(liang)(liang)進食(shi)容易(yi)造成孕(yun)婦血糖升(sheng)高，孕(yun)育出(chu)巨大(da)(da)兒的幾率也會大(da)(da)大(da)(da)提(ti)升(sheng)。此外，雖(sui)然榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)富(fu)含(han)纖維(wei)素，但榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)進入(ru)人體腸胃后會吸水膨脹，過多(duo)食(shi)用反而容易(yi)引起便(bian)秘。且榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)性溫，吃(chi)多(duo)了容易(yi)上火，因此，愛吃(chi)榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)的孕(yun)婦一定要控制好進食(shi)量(liang)(liang)。
3、易引起過敏的水果，如(ru)芒果(guo)、菠(bo)蘿、獼(mi)(mi)猴桃(tao)等(deng)。如(ru)芒果(guo)中的(de)致(zhi)敏(min)(min)(min)性(xing)(xing)蛋白(bai)、菠(bo)蘿中的(de)菠(bo)蘿蛋白(bai)酶、獼(mi)(mi)猴桃(tao)中的(de)果(guo)酸等(deng)，都是常(chang)見(jian)(jian)引起(qi)(qi)水果(guo)過(guo)敏(min)(min)(min)的(de)致(zhi)敏(min)(min)(min)性(xing)(xing)物質。由(you)于(yu)孕期的(de)特殊性(xing)(xing)，即(ji)使妊(ren)娠(shen)前(qian)孕婦不(bu)會對某種水果(guo)產生過(guo)敏(min)(min)(min)反應，但是保險起(qi)(qi)見(jian)(jian)，不(bu)建議一次性(xing)(xing)吃太多。如(ru)果(guo)孕婦在妊(ren)娠(shen)前(qian)從來沒有(you)進(jin)食過(guo)這類易致(zhi)敏(min)(min)(min)的(de)水果(guo)，那(nei)么更不(bu)應在懷孕后一次性(xing)(xing)進(jin)食過(guo)多，以(yi)免引發(fa)過(guo)敏(min)(min)(min)。
孕婦飲食注意什么
孕(yun)(yun)婦作為特殊人群，不(bu)(bu)(bu)僅(jin)要(yao)重視加強營養(yang)，適量吃些營養(yang)豐富的食(shi)(shi)物，而(er)且對膳(shan)食(shi)(shi)結構、飲(yin)食(shi)(shi)烹調、飲(yin)食(shi)(shi)衛(wei)生(sheng)以及食(shi)(shi)品(pin)選擇等方面，也要(yao)十分注(zhu)意。懷孕(yun)(yun)期間，寶寶身體各器官(guan)不(bu)(bu)(bu)斷發育，需要(yao)充(chong)足(zu)營養(yang)供給，懷孕(yun)(yun)期間若不(bu)(bu)(bu)注(zhu)重均衡的營養(yang)，不(bu)(bu)(bu)但胎兒生(sheng)長(chang)遲(chi)滯發育不(bu)(bu)(bu)良，媽(ma)媽(ma)產后也更加虛弱。增加營養(yang)并不(bu)(bu)(bu)是越吃越多，而(er)是注(zhu)重食(shi)(shi)物中的均衡營養(yang)。
1、不宜長期高脂肪飲食
在孕期，孕婦需(xu)要適(shi)當(dang)增加對脂(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)攝入(ru)，但如果孕婦長期高(gao)脂(zhi)(zhi)肪(fang)膳(shan)食，勢必(bi)增加胎兒罹患(huan)生殖系統癌(ai)瘤的(de)危險。長期多吃高(gao)脂(zhi)(zhi)肪(fang)食物(wu)，會使大腸內的(de)膽酸(suan)和中性膽固醇(chun)濃度增加，同(tong)時，高(gao)脂(zhi)(zhi)肪(fang)食物(wu)能增加催(cui)乳激(ji)素的(de)合成(cheng)，促使發生乳腺(xian)癌(ai)，不利母嬰健康。
2、不宜過量攝入高蛋白質
醫學研究認(ren)為，蛋(dan)白(bai)質(zhi)供應不(bu)足，易使(shi)孕(yun)(yun)婦體力衰弱(ruo)，胎兒生長緩慢，產后恢(hui)復健康遲(chi)緩，乳計分泌稀少。故孕(yun)(yun)婦每日蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)需要量應達90-100克。但是(shi)，孕(yun)(yun)期(qi)長期(qi)高蛋(dan)白(bai)飲食(shi)，會(hui)影響孕(yun)(yun)婦的(de)食(shi)欲，增加胃腸道的(de)負擔，容易引起腹脹、食(shi)欲減(jian)退、頭暈、疲倦等現象。
3、不宜高糖飲食
血糖(tang)偏高(gao)的孕婦容(rong)易生(sheng)出(chu)體(ti)重過高(gao)的胎兒，也容(rong)易導致胎兒先天畸形(xing)、出(chu)現妊娠毒血癥等(deng)。大(da)量醫(yi)學研究表明，攝入過多的糖(tang)分會(hui)削弱人體(ti)的免(mian)疫力，使孕婦機體(ti)抗病力降低，易受(shou)病菌、病毒感染，不(bu)利(li)優(you)生(sheng)。
4、不宜長期高鈣飲食
孕婦盲目地(di)進行高鈣飲(yin)食，大量飲(yin)用牛奶，加服鈣片、維(wei)生素D等(deng)，對胎(tai)兒有(you)害無益(yi)。孕婦補(bu)鈣過量，胎(tai)兒有(you)可(ke)能得高血(xue)鈣癥，出生后，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而(er)突(tu)出等(deng)，不利健康地(di)生長發育(yu)。一般說來，孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克，后期可(ke)增加到1100毫克，這并不需要特別補(bu)充，只要從(cong)日常(chang)的魚、肉、蛋等(deng)食物中合理攝(she)取就(jiu)夠了。
5、不宜過度咸食
現(xian)代醫(yi)學研究認為，吃鹽(yan)量(liang)(liang)與高(gao)血壓(ya)率(lv)發病有一(yi)定關系，孕婦過度咸食，容易引發妊娠高(gao)血壓(ya)綜合征。為了(le)孕期保(bao)健，專家(jia)建議每日食鹽(yan)攝(she)入量(liang)(liang)應為6克左右(you)。
6、不宜濫服溫熱補品
孕(yun)期，如果孕(yun)婦經常服用溫(wen)熱(re)性的補藥、補品，比(bi)如人參、鹿(lu)茸、鹿(lu)胎(tai)膠、鹿(lu)角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢必導致陰虛陽亢(kang)，困氣(qi)機失調(diao)，氣(qi)盛陰耗、血熱(re)妄(wang)行、加劇孕(yun)吐、水(shui)腫、高血壓、便秘等癥(zheng)狀，甚(shen)至發生流產(chan)或(huo)死胎(tai)等。
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