【食(shi)(shi)(shi)品攪拌(ban)機】食(shi)(shi)(shi)品攪拌(ban)機分類 食(shi)(shi)(shi)品攪拌(ban)機操作規程

基本信息

食(shi)品攪拌(ban)機的(de)工作原(yuan)理是靠攪拌(ban)杯底(di)部的(de)刀片高速旋(xuan)轉，在水(shui)流(liu)的(de)作用下把食(shi)物反復打碎。

優(you)點(dian)：價格(ge)低廉，清(qing)洗方(fang)便(bian)，能加工多(duo)種食(shi)物。

缺點：使用時需要加(jia)水(shui)，無法榨出純果汁，只(zhi)能攪拌出果菜糊。

食品攪拌機

食品攪拌機還可以用(yong)來(lai)攪拌(ban)新(xin)鮮的奶(nai)油(you),使奶(nai)油(you)更加香(xiang)滑可口.

食品攪拌機特點介紹：

食品攪拌(ban)機是全齒輪傳(chuan)動結構，其動力傳(chuan)動系統具(ju)有高(gao)標準設計，強度高(gao)，技術要求高(gao)，運轉平穩(wen)，堅(jian)固耐(nai)用(yong)(yong)。可用(yong)(yong)于攪拌(ban)奶油，蛋(dan)糕液，餡(xian)料、打(da)蛋(dan)及(ji)和制面團等

機(ji)械有三(san)種攪(jiao)拌(ban)(ban)轉(zhuan)速，并(bing)配有鋼絲攪(jiao)蛋器(qi)，拍(pai)形(xing)攪(jiao)拌(ban)(ban)器(qi)及螺(luo)旋和(he)面器(qi)。可(ke)用(yong)于(yu)攪(jiao)拌(ban)(ban)奶油，蛋糕(gao)液，餡料及和(he)制面團等操作。機(ji)型既有使用(yong)三(san)相(xiang)電(dian)源，也有使用(yong)單(dan)相(xiang)電(dian)源的(de)機(ji)器(qi)，請用(yong)戶(hu)按要求選(xuan)用(yong)。

該機設(she)計(ji)合理，外型整齊(qi)美觀，體積(ji)小(xiao)，重量(liang)輕，噪(zao)音(yin)小(xiao)．效率高，操(cao)作簡(jian)單，清(qing)理方(fang)便(bian)，清(qing)潔(jie)衛生，經用戶(hu)使用反映良好(hao)。適合于酒(jiu)家、飯店、面包屋以(yi)及(ji)食品(pin)廠(chang)家等(deng)作攪拌(ban)食料，揉和面團之用，是生產優質糕(gao)點的理想設(she)備(bei)。

食品攪拌機分類

家用攪拌機

用于家(jia)庭自制果(guo)汁、或自己烤面包蛋糕等。相對使用頻率低，規(gui)模小，所以攪拌機的(de)體積較小、重量較輕、功率較小。[1]

商用攪拌機

適合于酒店、飯店、酒吧、面包(bao)屋(wu)以及(ji)食(shi)品廠家等作攪拌食(shi)品材料，揉和面團(tuan)之用。所以相(xiang)對體積略大(da)、重量略重、功率較大(da)。[1]

安全技術規程

(1)電(dian)(dian)源(yuan)插座應有可靠的接地(di)線(xian)，電(dian)(dian)源(yuan)電(dian)(dian)壓(ya)與額定電(dian)(dian)壓(ya)相(xiang)符(fu)。

(2)應(ying)根據被(bei)攪(jiao)拌物選擇(ze)正(zheng)確的攪(jiao)拌器具和攪(jiao)拌速(su)度。

a．攪拌(ban)面粉：蛇形(xing)攪拌(ban)桿(gan)，I檔低速。

b．拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中(zhong)速(su)。

c．攪拌蛋(dan)液：花蕾(lei)形攪拌器，Ⅲ檔高速。

(3)攪拌完畢(bi)，扳動提升手柄將(jiang)攪拌桶降至最低位置，卸下(xia)攪拌器(qi)，即可(ke)取下(xia)攪拌桶。

(4)變(bian)速(su)前應停機，切(qie)勿在運轉中變(bian)速(su)，以(yi)免損壞齒輪。

(5)變速箱應一年更(geng)換一次(ci)潤(run)滑脂(zhi)。