【小麥(mai)粉】小麥(mai)粉可(ke)以做什么 小麥(mai)粉可(ke)以做什么吃的

培根鮮蝦芝士披薩

主料

高筋面粉400g、小(xiao)麥(mai)面(mian)粉100g、酵母4g、糖8g、黃油(you)10g、橄(gan)欖(lan)油、披薩醬料、水(shui)果玉米、火(huo)腿、洋蔥(cong)、青(qing)椒、培(pei)根。

培根鮮蝦芝士披薩的做法步驟

1.加入上(shang)述定(ding)量(liang)的高(gao)筋(jin)面粉、普通面粉、酵母、融化的黃油(you)、糖和100克溫水，開始和面(mian)～和到手上和盆(pen)面(mian)上都干凈了(le)，面(mian)團比較光滑(hua)了(le)就可以了(le)。然(ran)后包(bao)上保鮮膜放到溫暖(nuan)的地方醒面(mian)1小時。（我放到(dao)了(le)太陽(yang)底下給它(ta)蓋了(le)棉被(bei)……因為現在(zai)是冬天）

2.醒面的(de)過(guo)程中開始(shi)準(zhun)備各式各樣的(de)料。需(xu)要切丁的(de)：玉米、洋蔥、青椒(jiao)、火(huo)腿、培根。需(xu)要切好(hao)看的(de)圈(quan)的(de)：洋蔥和青椒(jiao)。培根切片。剝好(hao)煮熟的(de)蝦。按個人(ren)喜好(hao)加(jia)量。我就是加(jia)了太多料，以(yi)致(zhi)于(yu)好(hao)難切……

3.一個(ge)小時，面團大概會發至兩(liang)倍大，取(qu)出(chu)揉面，搟成圓，盤(pan)(pan)壁抹少量橄(gan)欖油，放(fang)到披薩盤(pan)(pan)中(zhong)（我是按六寸的量來(lai)的）。邊(bian)上要高一些，放(fang)了(le)馬蘇里拉芝(zhi)士碎，然后把餅邊(bian)包起來(lai)。用叉(cha)子活或牙(ya)簽插出(chu)N多個小孔。

培根鮮蝦芝士披薩的做法圖解44.先均勻涂上披薩(sa)醬（我(wo)買的(de)現成的(de)，因(yin)為羅勒碎啊披薩(sa)草啊什么(me)的(de)……我(wo)好懶(lan)）往上放各(ge)種碎丁(ding)，加芝士(shi)，量(liang)按個人(ren)喜好。放入(ru)烤箱200度10分(fen)鐘。我今(jin)天第一次(ci)用烤箱(xiang)，所(suo)以沒數，一直盯著(zhu)看芝士融(rong)化程度，所(suo)以大(da)概(gai)就十分(fen)鐘吧。

5.拿出(chu)來(lai)就是這個樣子了，由于我芝(zhi)士有癮……于是有了后面的步驟(zou)。

6.放上各種圈圈和片片還(huan)有大蝦！

7.然后我加入了(le)一整袋芝士……原諒(liang)我一生放(fang)縱不羈愛芝士。

8.放入烤箱200度，繼續(xu)烤10分(fen)鐘～看(kan)融化程度嘛～大(da)家自己(ji)感覺一(yi)下

9.出爐，好香～拉絲效果很棒(bang)～超級好吃，比外面買(mai)的強(qiang)多(duo)了！

山藥餅

主料

山藥1塊(kuai)、小麥面粉少許、蔥少許、芝麻少(shao)許。

山藥餅的做法步驟

1.山(shan)藥

2.插成絲

3.加(jia)面(mian)粉

4.加蔥攪(jiao)拌

5.攪(jiao)拌成這樣

6.下鍋炒

7.這樣就好了

8.出鍋(guo)

煎蝦餅

主料

蝦仁500g、豬肉豬500g、雞蛋(dan)4只、小麥面(mian)粉200g、紅蘿卜(bu)1個、姜未(wei)適量、醬(jiang)油適(shi)量(liang)、雞(ji)精粉適(shi)量(liang)、砂糖適量、蔥適量、胡椒(jiao)粉(fen)適量(liang)。

煎蝦餅的做法步驟

1.合照

2.紅蘿卜，蝦仁，豬肉，全(quan)部用料理機打碎。（家有小煮男)

3.所有(you)材(cai)料(liao)混合一(yi)起。

4.開火(huo)，熱(re)鍋放(fang)油

5.8成熱時(shi)，用(yong)勺子一(yi)勺一(yi)塊下鍋煎。

6.煎(jian)到2面金(jin)黃起鍋。

7.配上(shang)番茄醬，美美噠！

8.來一口，就杯茶。

營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅

主料

燕(yan)麥20g、大米10、黃豆50g、胡蘿卜(bu)1根、小蔥適量、食(shi)用油適量、雞蛋(dan)1個、小麥面粉60g、食鹽適量。

營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅的做法步驟

1.晚上準(zhun)備(bei)好豆(dou)漿原料(liao)

2.洗凈泡(pao)在清水里，第二早上(shang)用豆(dou)漿機(ji)打成豆(dou)漿

3.把小蔥、胡(hu)蘿卜切細備用

4.濾(lv)掉(diao)豆(dou)漿剩下(xia)的(de)豆(dou)渣

5.加(jia)入面(mian)粉、小蔥、胡蘿(luo)卜、雞(ji)蛋(dan)、食鹽

6.攪拌(ban)均(jun)勻

7.平底鍋放入(ru)少量食用(yong)油，把面糊團成小團，放入(ru)鍋中用(yong)小火煎

8.煎成兩面金黃

9.早餐(can)開始了

面食小吃套環

主料

小麥面粉、酵母、食(shi)用油、白糖。

面食小吃套環的做法步驟

1.首先把面(mian)粉發(fa)酵醒面(mian)，里面(mian)呈現蜂窩狀即可(ke)。另(ling)和(he)面(mian)一(yi)小團(tuan)(tuan)(tuan)（此面(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)不用(yong)發(fa)酵，面(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)大(da)小是發(fa)酵面(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)的三分(fen)之(zhi)(zhi)一(yi)）圖片之(zhi)(zhi)前準備步驟忘(wang)記拍照(zhao)了！果子炸(zha)多(duo)少，根(gen)據家庭喜(xi)愛程度(du)決定

2.把面(mian)團按(an)比例3:1（發酵(jiao)面(mian)(mian)團：一般面(mian)(mian)團）揉(rou)在一起（媽(ma)媽(ma)說這樣的比例(li)是為了油炸的時候不會過分膨脹，炸出來(lai)的形狀好看），然后像搟面(mian)(mian)條一樣，搟成(cheng)面(mian)(mian)皮，劃成(cheng)3cm寬的條狀(zhuang)

3.每三條疊(die)落(luo)在一起(qi)，切成小長方形，中間劃一個(ge)口子(zi)

4.把一(yi)(yi)(yi)頭塞進口子(zi)里拉一(yi)(yi)(yi)下，就(jiu)成了途(tu)中旋轉的蝴蝶(die)結一(yi)(yi)(yi)樣

5.將做好的(de)(de)面(mian)食放(fang)在八成(cheng)熱的(de)(de)油溫里炸(zha)，炸(zha)的(de)(de)時候翻個身，為(wei)了使兩面(mian)都炸(zha)的(de)(de)均(jun)勻(yun)上色(se)

6.將兩面炸(zha)至金(jin)黃色即可，嘗一口(kou)脆脆的，滿口(kou)香

7.個(ge)人喜歡不放糖的，但是(shi)家人喜歡放糖，這(zhe)時候(hou)準備(bei)一(yi)點水熬糖水，不要熬的太稠，將所有的果子(zi)分批次浸一(yi)下糖水即可！甜甜的！脆脆的！香香的！

雞蛋灌餅

主料

小麥面粉150g、雞(ji)蛋3個、鹽適(shi)量(liang)、水適量、油適量。

雞蛋灌餅的做法步驟

1.面(mian)粉150g,可以做3塊餅的(de)用(yong)(yong)量(liang)，化開鹽水(shui)(shui)，用(yong)(yong)鹽水(shui)(shui)和面，鹽水(shui)(shui)一點點放，我是(shi)用(yong)(yong)的(de)涼水(shui)(shui)，有人說用(yong)(yong)熱(re)水(shui)(shui)或者溫水(shui)(shui)，這個我沒試過(guo)，所以(yi)不好(hao)評價，如果你愿意(yi)試試也行，做好(hao)后(hou)可以(yi)來交流(liu)交流(liu)感(gan)受

2.所(suo)有(you)面(mian)粉和(he)干凈，面(mian)團團揉(rou)8-10分鐘左(zuo)右，面團(tuan)稍有(you)一點點沾手也沒有(you)關系，不(bu)要揉的太干

3.蓋上保鮮膜靜置10分鐘

4.分(fen)三份，取一份做餅

5.雞(ji)蛋打(da)一(yi)個(ge)，放鹽，我是(shi)一(yi)個(ge)餅打(da)一(yi)個(ge)雞(ji)蛋，也可(ke)以一(yi)次打(da)好所有的雞(ji)蛋，分(fen)次用，這(zhe)根據個(ge)人(ren)習慣

6.面(mian)(mian)團搟(xian)成長條，正面(mian)(mian)抹上(shang)一層油，搟(xian)面(mian)(mian)的時候，砧板(ban)上(shang)要多放點面(mian)(mian)粉(fen)，否則容易粘砧板(ban)

7.抹(mo)了(le)油的一面對(dui)折

8.卷起(qi)來(lai)

9.壓扁，邊上(shang)要捏合(he)

10.砧(zhen)板鋪(pu)粉(fen)，搟(xian)成(cheng)薄餅

11.平底鍋放油，小火，微熱后，放餅

12.底(di)面呈微透(tou)，翻面，可以看到中間鼓起(qi)來了(le)

13.挑(tiao)開(kai)鼓起的(de)包(bao)包(bao)，雞(ji)蛋(dan)倒進去(qu)，可以從(cong)洞(dong)口(kou)將(jiang)筷子伸進里面，這(zhe)樣雞(ji)蛋(dan)會(hui)全(quan)部灌進整個餅里

14.然后(hou)就是(shi)兩面(mian)煎透(tou)，因為雞蛋(dan)吸油，如果(guo)此時覺(jue)得太(tai)干(gan)了(le)，可以少加(jia)一點(dian)點(dian)油潤(run)潤(run)鍋(guo)，這樣(yang)煎出(chu)來的(de)餅(bing)就不會糊，也不會干(gan)。可以用(yong)筷子挑開(kai)看看里面(mian)的(de)雞蛋(dan)，如果(guo)雞蛋(dan)都凝固，就可以出(chu)鍋(guo)了(le)

15.好了，出鍋，切(qie)開，盛盤，開吃。根據喜好，可(ke)以加(jia)番茄醬，味道(dao)更(geng)好！

香蕉小餅

主料

小麥面粉80g、香蕉1條(tiao)、雞(ji)蛋2顆(ke)、玉米淀粉7g、水適量。

香蕉小餅的做法步驟

1.所(suo)有(you)材料備(bei)齊。

2.香蕉(jiao)用小碗搗碎(sui)(sui)成泥(ni)（我個人喜歡小餅里可以(yi)看見和吃(chi)到果肉的狀態(tai)，所以(yi)并(bing)沒(mei)有(you)搗太碎(sui)(sui)）

3.搗碎的香蕉倒入雞蛋碗里，攪(jiao)拌均勻。

4.再(zai)倒入面粉，最好是一(yi)點點曬入，當然嫌(xian)麻(ma)煩(fan)也可以一(yi)起倒入。

5.在攪成糊狀的狀態(tai)下(xia)倒入適量(liang)清水。

6.和清水充分混合后讓稀面糊靜置十(shi)幾(ji)秒(miao)，這個時候可以小火(huo)加(jia)熱平底鍋(guo)。

7.鍋熱(re)時倒入面糊(hu)，這里一(yi)定(ding)不(bu)要放油(you)，待面糊(hu)出現氣泡(pao)就可以(yi)翻(fan)面了。

8.翻面后在等個十幾秒就(jiu)可以(yi)出鍋了(le)。

奶香雙色小饅頭（超級上手）

主料

小麥面粉300g、酵母粉10g、南瓜150g、煉奶20g、溫(wen)水(shui)適量。

奶香雙色小饅頭（超級上手）的做法步驟

1.南瓜(gua)去皮(pi)切小(xiao)塊蒸熟(shu)備用

2.蒸好的南瓜加入煉奶充分(fen)攪(jiao)拌均(jun)勻

3.既然是雙(shuang)色饅頭我(wo)們首(shou)先(xian)來做原色的…原色的呢沒什么就(jiu)是面粉揉(rou)成(cheng)團醒(xing)10鐘(zhong)

4.攪(jiao)拌好的南瓜(gua)泥加(jia)入到面(mian)粉中～揉成團也醒(xing)十分鐘

5.分別(bie)取(qu)出兩塊用(yong)搟面杖搟成(cheng)圓餅

6.搟(xian)面(mian)杖搟(xian)成(cheng)圓(yuan)餅疊加原色的在下面(mian)黃色的在上面(mian)

7.向(xiang)內卷成卷

8.切成段…

9.切好的雙色小饅頭準備上蒸鍋

10.放入蒸鍋內15～20分鐘(zhong)即可(ke)

11.蒸好(hao)出鍋

12.饅頭里有煉奶的奶香～南(nan)瓜的軟糯～美味可口(kou)

土豆餅

主料

土豆4個、小(xiao)麥面粉適量、鹽(yan)1勺(shao)、火腿腸1根、食(shi)用(yong)油適量(liang)。

土豆餅的做法步驟

1.土豆切細絲(si)、火腿腸切丁(ding)、加(jia)入面(mian)粉(fen)和(he)適量水和(he)成(cheng)面(mian)糊糊

2.電餅(bing)(bing)鐺或平底鍋刷油、加熱后(hou)用(yong)勺子把和好的土(tu)豆絲面糊(hu)糊(hu)舀(yao)出在鍋里(li)攤出掌心大小的餅(bing)(bing)子、一面煎至金黃翻(fan)面再煎、煎至兩面金黃差不多(duo)就熟了(le)。注意餅(bing)(bing)子不要攤太厚

3.煎(jian)熟(shu)后出鍋切(qie)成(cheng)小塊裝盤即可

灌湯包

主料

豬梅肉150g、大蔥1顆(ke)、水(shui)發木耳2~3朵、小麥面(mian)粉200g、豬皮(pi)凍1小塊。

灌湯包的做法步驟

1.面粉(fen)用適量(liang)熱水(shui)調成絮狀態后，加(jia)水(shui)和面至(zhi)稍軟(ruan)，餳(xing)發20分鐘。和面時可滴(di)幾滴(di)食用(yong)油，則面柔軟(ruan)光滑，不易粘(zhan)手。

2.豬(zhu)肉鉸(jiao)餡，放料(liao)酒(jiu)、調(diao)醬油入(ru)味

3.大蔥切沫(我是鉸完肉之(zhi)后把(ba)蔥(cong)鉸了兩下)

4.木(mu)耳切碎

5.皮凍切小塊

6.餡料(liao)調味

7.包子一

8.包(bao)子(zi)二(er)，裝鍋(guo)大火(huo)至開(kai)鍋(guo)12分鐘。

9.吃(chi)的時候小心燙(tang)嘴巴