【華(hua)(hua)夫餅配(pei)方】華(hua)(hua)夫餅怎么做(zuo)好吃 華(hua)(hua)夫餅的做(zuo)法詳(xiang)解
華夫餅
分類標簽：甜品/點心
菜品口味：甜味
主要工藝：烤
所需時間：30-45分鐘(zhong)
制作難度：普通
食材明細：雞蛋(dan)150g、牛奶(nai)100g、白砂糖65g、低筋(jin)面粉160g、玉(yu)米淀粉40g、泡打粉5g、黃油60g
華夫餅的做法詳細步驟
1、備齊(qi)所需原(yuan)料。雞蛋比較(jiao)小，所以用了4個。
2、雞(ji)蛋+白(bai)砂糖混(hun)合，用蛋抽打(da)至糖溶(rong)解。
3、加入牛(niu)奶攪拌均勻(yun)。
4、低粉+玉米淀(dian)粉+泡(pao)打粉混合過篩，并加入(ru)到蛋液中，攪拌至無(wu)干(gan)粉顆粒。
5、黃油切(qie)小(xiao)塊(kuai)，微波爐低(di)溫加(jia)熱1分鐘至黃油融化。
6、在面糊中加入融化的(de)黃油。
7、用蛋抽順著一個方向攪拌(ban)均(jun)勻，舀起面糊滴落后緩慢消失狀。
8、華夫(fu)餅機刷(shua)(shua)上融化的黃油，每個(ge)角落都(dou)要刷(shua)(shua)到。我是正(zheng)反都(dou)刷(shua)(shua)了黃油。
9、舀適量(liang)的(de)面糊(hu)，從機器中間倒入適量(liang)的(de)面糊(hu)。
10、蓋(gai)上模(mo)具(ju)，小火加(jia)熱，待約2-3分鐘，模具(ju)縫(feng)隙中(zhong)沒有白(bai)煙冒(mao)出，且(qie)內(nei)部聲(sheng)音不明顯，可翻(fan)面繼續小火烘烤1分鐘左右即可。
華夫餅的做法小貼士
1、機器中(zhong)每個角落都刷上黃油，這(zhe)樣(yang)比較容易脫模。
2、用的是普通(tong)天然(ran)氣爐灶，由于關(guan)小火后，中(zhong)心火一個(ge)(ge)位(wei)置加熱，容易出現(xian)受熱不均(jun)的現(xian)象，可(ke)以自行挪動位(wei)置來達(da)到受熱均(jun)勻。或者買(mai)一個(ge)(ge)導熱片即可(ke)。
3、一定建(jian)議用小火呦，上色速度很快滴(di)，火大(da)了(le)容易糊。
