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江西米粉怎么做好吃

第一步（準備）

1、浸泡(pao)：先(xian)用涼水浸泡(pao)，泡(pao)軟即可(ke)（5小時左右）。

2、煮粉：把水燒開后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夾斷為煮熟。

3、沖(chong)涼(liang)：把煮好的米粉用涼(liang)水(shui)沖(chong)一下，慮水(shui)放置待用。

第二部：（加工食用）

1、蛋炒粉：往(wang)鍋(guo)中(zhong)放入(ru)熱油(you)，加(jia)入(ru)雞蛋煎好，再加(jia)入(ru)前3步備好的米(mi)粉，加(jia)入(ru)食鹽、五香粉、辣椒末、醬(jiang)油(you)、香蔥等調味料(liao)，翻炒幾遍即可食用(yong)

2、煮(zhu)粉(fen)：把前三步備(bei)好的(de)米(mi)粉(fen)放入熱(re)水中(zhong)熱(re)一下，撈(lao)出放入碗中(zhong)，加入熱(re)湯(tang)（排骨湯(tang)、雞(ji)湯(tang)、牛(niu)肉(rou)湯(tang)等(deng)），加入食鹽、香油、香蔥等(deng)即可食用

3、拌粉：把前三步備好的米粉放入熱水中熱一下，撈出放入碗中，加入牛肉醬、咸菜、辣椒、醬油、香油、食鹽(yan)等調料即可。

江西米粉怎么炒

準備食材：五花肉(rou)100g、米粉適量、紅蘿(luo)卜半個、生菜1顆、肉(rou)沫醬50g

步驟

1、開(kai)水煮米粉(fen) 10分鐘 不用擔心爛

2、泡水里(li)，切菜

3、備好菜

4、生菜

5、熱油 倒入肉沫

6、肉沫

7、蒜頭

8、米粉

9、胡蘿卜(bu) 醬油(you)

10、醬

11、生菜