【江西(xi)米粉(fen)(fen)】江西(xi)米粉(fen)(fen)的做法大全(quan) 江西(xi)米粉(fen)(fen)怎么做好(hao)吃
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江西米粉怎么做好吃
第一步（準備）
1、浸泡(pao)：先用涼(liang)水浸泡(pao)，泡(pao)軟即可（5小(xiao)時左右(you)）。
2、煮粉：把水燒開后，加入浸泡的米粉，煮至米粉可以用筷子夾斷為煮熟。
3、沖涼：把煮(zhu)好的(de)米粉用(yong)涼水沖一下，慮水放(fang)置(zhi)待用(yong)。
第二部：（加工食用）
1、蛋(dan)炒粉(fen)：往鍋中放(fang)入(ru)熱油，加入(ru)雞(ji)蛋(dan)煎(jian)好，再加入(ru)前3步(bu)備好的米粉(fen)，加入(ru)食鹽(yan)、五香(xiang)粉(fen)、辣椒末、醬油、香(xiang)蔥等調味(wei)料，翻炒幾遍即(ji)可食用(yong)
2、煮粉：把前三步備好的米(mi)粉放入熱(re)水中熱(re)一下，撈出放入碗中，加入熱(re)湯(tang)（排(pai)骨湯(tang)、雞湯(tang)、牛肉(rou)湯(tang)等），加入食(shi)鹽、香油、香蔥等即可食(shi)用
3、拌粉：把前三步備好的米粉放入熱水中熱一下，撈出放入碗中，加入牛肉醬、咸菜、辣椒、醬油、香(xiang)油、食鹽等調料即可(ke)。
江西米粉怎么炒
準(zhun)備(bei)食(shi)材：五花(hua)肉100g、米粉適量(liang)、紅蘿卜半個、生菜(cai)1顆、肉沫(mo)醬50g
步驟
1、開水煮米粉(fen) 10分鐘 不用擔心(xin)爛
2、泡水里，切菜
3、備好菜
4、生菜
5、熱油 倒入肉沫(mo)
6、肉沫
7、蒜頭
8、米粉
9、胡蘿卜(bu) 醬油
10、醬
11、生菜
